Ketchup újragondolva

  Előfordulhat, hogy lejárat közeli lett a ketchup és hamar fel szeretnénk használni, esetleg már nem tudjuk kirimánkodni azt a keveset a flakonból… Ilyen helyzetekre kínálunk most pár hasznos tanácsot, receptet.   Az utolsó csepp Egy ponton túl be kell látnunk: nincs több értelme a pehelysúlyúvá vált ketchupös flakonunkat az...

LIFE FOOD WASTE Platform Meeting Konferencia

Az élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentését tűzte ki céljául a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 2018. október 8-9. között megrendezett nemzetközi konferenciáján. A LIFE FOOD WASTE Platform Meeting elnevezésű rendezvényt csaknem 120 résztvevő tisztelte meg jelenlétével a két nap leforgása alatt. A konferencián az élelmiszerpazarlás mértékének mérséklésén fáradozó szakértők, kutatók és piaci szereplők, valamint...

Maradék nélkül bemutatkozása a 28. Gazdasági Fórumon, Krynicában

  Szeptember elején a Maradék nélkül program lehetőséget kapott, hogy bemutassa a magyarországi élelmiszerhulladék-helyzetet, valamint a témával kapcsolatos előadást tartson a 28. Gazdasági Fórumon Krynicában, amely 3 napos eseményen összesen 6 plenáris ülés és 180 kerekasztal beszélgetés zajlott le.   A kerekasztal Dr. Kasza Gyula projektvezető előadásával kezdődött Élelmiszerhulladék a...