Maradék nélkül a Sziget fesztiválon

  2019. augusztus 7. és 13. között a Sziget fesztivál érdeklődői ismerhették meg a Maradék nélkül programot a Deák Tibor Szakkollégium Civil Sziget sátrában. A Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karán működő Deák Tibor Szakkollégium lelkes tagjai számos interaktív feladat és előadás keretében ismertették meg a résztvevőket az élelmiszerpazarlás problémájával, a...

A Maradék nélkül csapata a Heraklion konferencián

  2019. június 26. és 28. között Görögországba utazott a Maradék nélkül csapata, ahol a Heraklion konferencián mutatta be a programot megalapozó kutatási eredményeit és tapasztalatait, illetve megismerkedhetett más, élelmiszerpazarlás ellen küzdő, vagy éppen a fenntarthatóságot megcélzó projektekkel, kutatókkal.   Dr. Kasza Gyula előadásában az attitűdök egyes komponenseiről és befolyásoló...

Háztartási tanácsok kereskedői szemmel – Spar

  A SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. és a Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Közhasznú Nonprofit Kft. közös Európai Uniós projektje STREFOWA (Strategies to Reduce and Manage Food Waste), mely már évek óta a takarékosabb és gazdaságosabb élelmiszer felhasználásra buzdítja a vásárlókat.   A projekt célja annak tudatosítása, hogy mit tehetünk vásárlóként...

Élelmiszerpazarlás körkép

  Tudtátok, hogy az Európai Unióban a kereskedelem a teljes élelmiszerhulladék mennyiségének csupán kb. 5%-áért felelős? A Maradék nélkül program felkérte a hazánkban működő kiskereskedelmi láncokat, hogy mutassák be, hogyan tesznek az élelmiszerpazarlás csökkentéséért.

A barna banán finom banán

Láttátok a Szupermenta a legújabb terméktesztjét? Most a banánok kerültek terítékre. Nekünk rögtön beindult a maradékmentős fantáziánk. Lássuk, mihez kezdhetünk, ha banánunk barnulásnak indult. Első tipp: ki ne dobd! 😉     Kezdjük a túlérett banánok legkézenfekvőbb felhasználási módjával, a smoothieval. Ennek a gyümölcsturmixnak csak a képzeletünk és az otthon...

Maradék csokinyuszik márpedig léteznek

  Nyugat- és Közép-Európában, így hazánkban is elterjedt húsvéti szokás, hogy a húsvéti nyúl csokoládét hoz a gyereknek, s azt a lakásban, vagy a ház körüli kert titkos pontjain rejti el. A gyerekek többsége persze nem tud annyi csokit összeszedni a tulipánlevelek közül, amivel ne tudna megbirkózni. Néhányunknak talán elképzelhetetlen,...

Bemutató óra a 13. kerületben

  A tavalyi év pozitív tapasztalatai után ismét meghívást kaptunk a budapesti Herman Ottó Általános Iskola rendezvényére. A gyerekek lelkesen vettek részt az élelmiszerpazarlás megelőzésével kapcsolatos játékos foglalkozásunkon, és a Nébih Oktatási programjának legújabb elemét, a „Mese habbal, szülinappal” mesekönyvet is bemutattuk számukra.   Igazán színes napunk volt, hiszen volt...

Ismétlés a nyertes osztállyal

  A Nébih 2018-ban rendezte meg első Maradék nélkül online kvíz versenyét élelmiszerpazarlás-megelőzés és élelmiszerbiztonság témakörben. A 2018-as vetélkedő nyereménye egy egyhetes tematikus nyári tábor volt Szilvásváradon, amelyen a két legügyesebb osztály vett részt. Fél évvel később az egyik nyertes osztálynál jártunk.   Igen jeles alkalomból látogattuk meg a tavalyi...

Ami sok, az Bacillus!

  „Csak annyi ételt vásárolj, főzz meg, illetve szedj ki a tányérodra, amennyit meg is eszel!” – ez a Nébih Maradék nélkül programjának 3 aranyszabálya.   Magyarországon fejenként átlagosan 68 kg élelmiszerhulladékot termelünk egy évben, amelynek közel fele (~33 kg) egy kis odafigyeléssel elkerülhető lehetne. A szemetesbe dobott élelmiszerek nagy része...