Élelmiszerpazarlás körkép

  Tudtátok, hogy az Európai Unióban a kereskedelem a teljes élelmiszerhulladék mennyiségének csupán kb. 5%-áért felelős? A Maradék nélkül program felkérte a hazánkban működő kiskereskedelmi láncokat, hogy mutassák be, hogyan tesznek az élelmiszerpazarlás csökkentéséért.

A barna banán finom banán

Láttátok a Szupermenta a legújabb terméktesztjét? Most a banánok kerültek terítékre. Nekünk rögtön beindult a maradékmentős fantáziánk. Lássuk, mihez kezdhetünk, ha banánunk barnulásnak indult. Első tipp: ki ne dobd! 😉     Kezdjük a túlérett banánok legkézenfekvőbb felhasználási módjával, a smoothieval. Ennek a gyümölcsturmixnak csak a képzeletünk és az otthon...

Maradék csokinyuszik márpedig léteznek

  Nyugat- és Közép-Európában, így hazánkban is elterjedt húsvéti szokás, hogy a húsvéti nyúl csokoládét hoz a gyereknek, s azt a lakásban, vagy a ház körüli kert titkos pontjain rejti el. A gyerekek többsége persze nem tud annyi csokit összeszedni a tulipánlevelek közül, amivel ne tudna megbirkózni. Néhányunknak talán elképzelhetetlen,...

Bemutató óra a 13. kerületben

  A tavalyi év pozitív tapasztalatai után ismét meghívást kaptunk a budapesti Herman Ottó Általános Iskola rendezvényére. A gyerekek lelkesen vettek részt az élelmiszerpazarlás megelőzésével kapcsolatos játékos foglalkozásunkon, és a Nébih Oktatási programjának legújabb elemét, a „Mese habbal, szülinappal” mesekönyvet is bemutattuk számukra.   Igazán színes napunk volt, hiszen volt...

Ismétlés a nyertes osztállyal

  A Nébih 2018-ban rendezte meg első Maradék nélkül online kvíz versenyét élelmiszerpazarlás-megelőzés és élelmiszerbiztonság témakörben. A 2018-as vetélkedő nyereménye egy egyhetes tematikus nyári tábor volt Szilvásváradon, amelyen a két legügyesebb osztály vett részt. Fél évvel később az egyik nyertes osztálynál jártunk.   Igen jeles alkalomból látogattuk meg a tavalyi...

Ami sok, az Bacillus!

  „Csak annyi ételt vásárolj, főzz meg, illetve szedj ki a tányérodra, amennyit meg is eszel!” – ez a Nébih Maradék nélkül programjának 3 aranyszabálya.   Magyarországon fejenként átlagosan 68 kg élelmiszerhulladékot termelünk egy évben, amelynek közel fele (~33 kg) egy kis odafigyeléssel elkerülhető lehetne. A szemetesbe dobott élelmiszerek nagy része...

Karácsonykor is tudatosan

  „Vadat és halat, s mi jó falat Szem-szájnak ingere,”   Így szól Arany János A walesi bárdok című költeményének egy részlete, amely akár egy karácsonyi vacsora látványát leíró két sor is lehetne. Karácsony ünnepén a gondos háziasszonyok a lehető legváltozatosabb menüsorral szeretnének kedveskedni vendégeiknek. A tradicionális ételek közül elmaradhatatlan...

Kukoricapehely-sör

  Újabb fejlesztésről adhatunk hírt, ezúttal nem egy kis, de innovatív cégtől, hanem egy nagy multitól. Korábban írtunk arról, hogyan teszi értékes alapanyaggá egy újonnan kifejlesztett technológia segítségével a sütőipari maradékot egy londoni székhelyű kisvállalkozás a saját söre erjesztéshez. Most nézzük meg, miként hasznosítja a Kellogg’s a kukoricapelyhek előállítása során...

Pedagógiai napok eseménysorozata

  2018. november 5-9. között az Észak-Budapesti Tankerületi Központ szervezésében megrendezésre került a pedagógiai napok „Új kihívások – Okos megoldások” címmel.   A rendezvénysorozat nyitónapján kiállítóként vehetett részt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, ahol számos pedagógus érdeklődött a gyerekeknek szánt oktatási programról. Legtöbbjük figyelmét a már elkészült Maradék nélkül segédanyaga keltette...

Maradék nélkül foglalkozás Előszálláson

  Mintegy 150 diáknak tartottunk játékos Maradék nélkül foglalkozást 2018. november 10-én, szombaton az előszállási Árpád Fejedelem Általános Iskolában. Az alsó tagozatosok még csak most ismerkedtek az élelmiszerpazarlás témakörével, azonban ők is nagyon hamar elsajátították a legfontosabb ismereteket. Bemutattuk, mit is jelent az élelmiszerpazarlás, és példákat mutattunk be arra is,...