A konferencia eredményei

A LIFE FOOD WASTE Platform Meeting 2018 rendezvény egyik kiemelt feladata volt, hogy az élelmiszerlánc szereplői szakmai műhelymunka során megvitathassák az egyes szektorok kihívásait és megoszthassák egymással tapasztalataikat az élelmiszerhulladékok keletkezésének mérséklésével kapcsolatban. A párbeszédeknek köszönhetően számos olyan terület került fókuszba, amelyek korábban ismeretlenek voltak, vagy mielőbbi megoldásuk sürgető lenne....

Élelmezési világnap: Megérkezett az Adománykonvoj Budapestre

Az Élelmezési világnapot az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete, vagyis a FAO 1976 óta, a magyar szakemberek javaslata alapján minden évben megtartja. Az Élelmezési világnap célja, hogy felhívja a figyelmet az éhezés felszámolására, és összefogásra ösztönözzön.   Hazánkban 2006 óta minden évben október 16-án, az Élelmezési világnapon indul útjára az...

Európai Élelmiszerhulladék Konferencia Budapesten

  Az Európai Unió minden évben megrendezi a LIFE Platform Meeting című konferenciát, amely témája minden esetben egy-egy olyan környezetvédelmi, fenntarthatósági kihívás, amelyre közösségi és tagállami szintű megoldásokat kell keresnünk. A konferenciasorozat idei témája az élelmiszerhulladékok keletkezésének mérséklése és kezelése. A LIFE FOOD WASTE Platform Meeting 2018 házigazdája a Nemzeti...

Folyékony kenyér

  Rengetegszer hallottam azt a frázist, hogy „A sör folyékony kenyér!”, és igazából sosem értettem, mert a sörből nem lehet bundáskenyeret sütni, és megvajazni is elég macerás. De most eljött a pillanat, mikor végre megértettem (persze azért sejtem, hogy a mondás a sör energia tartalmára utal, mondván, aki sörözik, az...

Kislány találmánya az élelmiszerpazarlás ellen

A fogyaszthatósági- és minőségmegőrzési idő nem megfelelő ismerete lehet az egyik oka annak a több millió tonna élelmiszerhulladéknak, amely évente világszerte keletkezik.   Ez nem csak Magyarországon jelent problémát, hanem globálisan is. Ám az Ocado brit online szupermarket újabb indítvánnyal állt elő. Az „Ételpazarlási Ötletbörze Kis Feltalálóknak” kezdeményezés a gyermekeket...

Új kezdeményezés a világ két végéről

Bemutatunk egy izgalmas kezdeményezést, ami a világ két különböző pontján egyaránt remekül működik. A koncepció az élelmiszerhulladék keletkezését előzi meg, ezzel jót tesz a fogyasztóval, a kereskedővel, a termelővel, és végső soron az egész bolygóval.   Az élelmiszerlánc majd minden szereplője tehet az élelmiszerhulladék keletkezésének megelőzésért. Sokat foglalkozunk és foglalkoztunk...

Szabó-Bódi Barbara doktori (PhD) értekezése

  2018. május 31-én a Maradék nélkül projekt egy újabb mérföldkőhöz érkezett. Hosszú évek munkája teljesedett be, amikor Szabó-Bódi Barbara megtartotta doktori (PhD) értekezését, a Maradék nélkül program ötletét adó, „Az élelmiszerhulladékok szerepe a környezeti terhelésben – társadalmi megítélés és szerepvállalás” című tanulmányával.  

Nébih Maradék nélkül nyári tábor – beszámoló

  2018. június 18-24. között került megrendezésre a Nébih Maradék nélkül programjának egyhetes tematikus nyári tábora. A tavasszal megrendezett országos online kvíz versenyen 4-6. osztályos tanulók vehettek részt. A két nyertes osztály jutalma az 1. Maradék nélkül tábor volt.   Az osztályok Jákról a Jáki Nagy Márton Nyelvoktató Nemzetiségi Általános...

’MORGEN – interjú a díjnyertes reggeliző hellyel

  Az Év Boltja 2018 versenyen „Nébih” különdíjban részesült a győri ’MORGEN – REGGELI…, ahogy akarod…, PONT. elnevezésű reggeliző hely. A kávézó és szendvicsező azért is különleges, mert fenntartható termékpalettával, helyi alapanyagok felhasználásával és újra feldolgozott csomagolóanyagok alkalmazásával „zöld” szemléletet követnek. Hargitai István ügyvezetővel beszélgettünk.   Mit értenek pontosan fenntartható...