Kutatók Éjszakáján a Maradék nélkül

  Szeptember 24 – 25. között került megrendezésre a Kutatók Éjszakája, amelyen a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal is részt vett, több színes eseményt felvonultatva. A Maradék nélkül program interaktív előadással készült, Élelmiszerpazarlás és ami mögötte van címmel. Lehetőség volt élőben és online közvetítéssel is részt venni a programon, amelyre közel 30-an...

Kecskemét, ismét itt vagyunk!

  Augusztus 4-én folytattuk kecskeméti kalandunkat, és ismét ellátogattunk a PEOPLE TEAM táborába. A rengeteg interaktív, nem mindennapi előadás közül sok gyerkőc az élelmiszerpazarlás megelőzéséről szóló eladásunkat választotta két játék közötti „kikapcsolódásként”. Nagyon örültünk, hogy egy rendkívül érdeklődő kis csapat gyűlt össze az asztalunk körül, akik mindvégig aktívan vettek részt...

Kovászos uborka, maradék nélkül

Ha nyár, akkor kovászos uborka. Egyetértetek? Üdítő látvány, ahogy a teraszon sorakoznak egymás mellett a befőttes üvegek, hogy mihamarabb zamatos csemege készüljön az uborkából. Ma egy egyszerű, de finom kovászos uborka receptjét hoztunk el nektek, kiegészítve néhány maradékmentes tippel. Az alábbi receptet könnyedén variálhatjátok a rendelkezésetekre álló ubi mennyiségétől függően....

Egy meggymag meg még egy meggymag…

  Nem törvényszerű, hogy a meggymag vagy a cseresznye mag a kukában végezze. Ha van kedvetek kreatívkodni, adunk néhány ötletet, amivel a gyerkőcök is leköthetők egy kis időre a vakáció alatt!   Készítsünk meggymag párnát! A meggymag hosszabb ideig képes megtartani a meleget és a hideget is. A mag belsejében...

A bajai V. Baba-Mama Családi napon jártunk

  A Bababirtok Egyesület szervezésében egy nyári vasárnapon, 2021. június 20-án részt vettünk Baján az V. Baba-Mama Családi napon. A rendezvény a fenntartható fejlődés témája köré épült, amelyre a szervezők meghívásának eleget téve becsempészhettük az élelmiszerhulladékok, valamint az élelmiszerbiztonság világát is. Családi naphoz mérten sok mindennel készültünk. A standunkhoz érkező...

A húsvéti maradék feltámadása – Sonka

Húsvétkor véget ér a 40 napos böjt, amit országszerte hatalmas lakomával ünnepelnek a családok. Amíg a fiúk és az apukák locsolkodásra készülnek, az asszonyok roskadásig pakolják az asztalokat sonkával, kaláccsal, és különböző tojásból készült finomságokkal. Mindenkinek megvan a saját, hagyományőrző receptje az ünnepekre, de nem árthat néhány kreatív ötlet a...

Maradék nélkül – Zárókonferencia

2021. február 25-én került sor a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programjának záró konferenciájára. Az online rendezvényen Magyarország nemzeti szintű élelmiszerpazarlás megelőzési programjának eddigi legfontosabb eredményeit és következő fázisának terveit ismerhették meg a résztvevők. A program folytatásában a hazai és nemzetközi szakemberek előadásai, majd az azokat követő párbeszéd során...

LIFE FOOD WASTE Platform Meeting Konferencia

Az élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentését tűzte ki céljául a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 2018. október 8-9. között megrendezett nemzetközi konferenciáján. A LIFE FOOD WASTE Platform Meeting elnevezésű rendezvényt csaknem 120 résztvevő tisztelte meg jelenlétével a két nap leforgása alatt. A konferencián az élelmiszerpazarlás mértékének mérséklésén fáradozó szakértők, kutatók és piaci szereplők, valamint...

Maradék nélkül bemutatkozása a 28. Gazdasági Fórumon, Krynicában

  Szeptember elején a Maradék nélkül program lehetőséget kapott, hogy bemutassa a magyarországi élelmiszerhulladék-helyzetet, valamint a témával kapcsolatos előadást tartson a 28. Gazdasági Fórumon Krynicában, amely 3 napos eseményen összesen 6 plenáris ülés és 180 kerekasztal beszélgetés zajlott le.   A kerekasztal Dr. Kasza Gyula projektvezető előadásával kezdődött Élelmiszerhulladék a...