Tippek, hogyan kerüld el az élelmiszerpazarlást nyáron

Kerti partik, szezonális gyümölcsök áradata, nyaralások, „annyira meleg van, nincs kedvem főzni” – érzés, és még sorolhatnánk. Ismert tény, hogy nyáron nő a kidobott élelmiszerek mennyisége. Összeszedtünk nektek 5 + 1 tippet, amelyeket szem előtt tartva nyáron sem fogtok több élelmiszert pazarolni.  Vásároljunk okosan! Vásároljunk kevesebbet! Furcsa tanács? Pedig ebben...

Tudományos konferencián a Maradék nélkül csapata

Idén, június 23. és 25. között, immár nyolcadik alkalommal rendezték meg az International Conference on Sustainable Solid Waste Management című konferenciát, ahol a szilárd hulladékgazdálkodási terület szakemberei mutatják be legújabb eredményeiket.  A rendezvényen a Maradék nélkül csapat munkatársa, Kunszabó Atilla diplomadolgozatának eredményeit prezentálta. A nemzetközi tudományos és technológiai közéletben is...

Vedd számba a görögdinnyét

  Elkezdődött a dinnyeszezon, a piacokon és az élelmiszerboltokban pedig már megtalálható a magyar sárgadinnye és hamarosan érkezik a magyar görögdinnye is. Mindenki édes és zamatos dinnyét szeretne magának vásárolni és a dinnyék paskolása mellett sokszor a kinézetét is nagyon fontosnak tartjuk a szemrevételezés során. Szeretnénk nektek összefoglalni, hogy mely...

Vedd számba a sárgadinnyét

A legtöbb esetben sárgadinnyét a kinézete és az illata alapján választunk. Előítéletesek lehetünk azokkal a dinnyékkel, amelyek esetleg egy kicsit deformáltak, vagy nem olyan szép a héjuk. Ezek sokszor ott maradnak a termelőnél, vagy a boltban és végül kidobásra kerülnek. Szeretnénk összefoglalni számotokra, hogy mely esetekben érdemes valóban elkerülni a...

Nyaralás maradék nélkül!

  Végre fellélegezhetünk, mehetünk nyaralni, de ne olyan sietősen! Nézzünk be a hűtőbe indulás előtt, valamint a nyaralás alatt is tartsuk be a maradék nélküli szemléletet. Adunk most nektek pár tippet, hogyan ne termeljünk felesleges élelmiszerhulladékot pihenés közben sem.   Nézd át a hűtőt! Ha több napra vagy hétre utazunk...

Banánfagyi, a nyár új slágere

  Tombol a nyár, előkerültek a strandpapucsok és a zokni-szandál, na de mi a helyzet a konyhában? Megmaradt néhány banán, de már bebarnult? Ki ne dobd! Inkább készíts hűsítő banánfagyit! Mutatjuk hogyan! A banánfagyihoz tökéletes a már érett, akár megbarnult banán, hiszen ettől lesz finom. Nem szükséges hozzá fagyigép, az...

Sörmentő akció EB idején

  Nincs focimeccs sör nélkül! Na de mit teszel, ha az izgalmas hosszabbítás miatt megfeledkeztél a maradék sörről? Kibontva, bizonyos idő elteltével már hiába keresed benne a buborékokat, ám ennek ellenére nem kell kiöntened a mosogatóba! Összegyűjtöttünk nektek néhány sörmentő receptet, amivel felhasználhatjátok a megmaradt sört is!      ...

Júniusban szezonális

  Érdemes kihasználni a szezon adta csemegéket, amelyek általában finomabbak, frissebbek és magasabb tápanyagtartalommal rendelkeznek, mint a szezonon kívüli gyümölcsök és zöldségek. További előnye a szezonális alapon való vásárlásnak, hogy általában kedvezőbb áron juthatunk hozzá a termékekhez, nem mellesleg támogatjuk ezzel a hazai termelőket.   Ami miatt pedig mi is...

Nyáron sem szünetel az Oktatási Program: táborszezon indító előadás

  Az Élelmiszerbiztonság világnapján, 2021. június 7-én, Élelmiszerbiztonság és a Nébih szerepe a fogyasztóvédelemben címmel tartott előadást Kunszabó Atilla kollégánk a VIII. Országos Fogyasztóvédelmi Sulitáborban, Mezőkövesden.   Interaktív előadásával a középiskolás diákok figyelmét hívta fel a napjainkban meghatározó szerepű tudatos vásárlásra. A foglalkozáson a diákok átismételhették, hogy hogyan kell „helyesen”...

Élelmiszerbiztonság, élelmiszerpazarlás: kéz a kézben jár

  Első ránézésre az élelmiszerbiztonság alapelveinek betartása és az élelmiszerpazarlás csökkentésére irányuló törekvések megvalósítása között feloldhatatlan ellentétek húzódnak. Az élelmiszerbiztonsági tanácsok betarthatatlanul szigorúnak tűnhetnek, a helyes gyakorlatok mintha csak több élelmiszerhulladék keletkezését generálnák. A valóságban azonban meglehetősen sok hasonlóságot találunk. Az Élelmiszerbiztonság Világnapja jó alkalmat kínál arra, hogy szemügyre vegyük,...