Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal
fagyasztott élelmiszer

Tag : fagyasztott élelmiszer

Not found

Sorry, we can’t find what you’re looking for. Please try search.

Search for:

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Sütőtökös-mángoldos tészta Vitális Lillától

Maradéknélkül2024.11.19.

by Maradéknélkül570

Maradék kenyérből és gyümölcsből állítottak elő „fenntartható sört”

Maradéknélkül2024.11.18.

by Maradéknélkül586

Nyereményjáték az Európai Hulladékcsökkentési Héten

Maradéknélkül2024.11.15.2024.11.16.

by Maradéknélkül13806

Instagram

maradek_nelkul

A biohulladékok nagy része szelektív gyűjtés

A biohulladékok nagy része szelektív gyűjtés hiányában hulladéklerakókban bomlik le káros üvegházhatású gázok keletkezése közben🌍❌. A 2023 végén debütált hulladékkezelési gyakorlat ezt hivatott hosszú távon felszámolni. Sokunk számára azonban még ismeretlen lehet a biohulladék fogalma, így a mai posztunkban, továbbra is közvetítve az #EurópaiHulladékcsökkentésiHét üzeneteit, ezt a témát dolgozzunk fel.

♻️Mi is a biohulladék?

👉A biohulladék nem mást mint a konyhában szüksészerűen és az élelmiszerpazarlás eredményeként keletkező élelmiszerhulladék. Ilyenek például a gyümölcs- és zöldséghéjak, a készétel maradékok vagy lejárt fogyaszthatósági idejű termékek is.

❗️Fontos❗️ azonban kiemelni, hogy vannak olyan konyhai maradékok, amelyek nem kerülhetnek a biohulladékok közé, mivel gátolnák a későbbi újrahasznosítási folyamatot. Ide tartoznak a csontok, sütőolajak és zsiradékok, és habár nem konyhai maradék, de zöldhulladékokat sem tehetjük a biohulladék gyűjtőbe.

♻️És miért fontos ezeket külön gyűjteni?
A legtöbb biohulladék még mindig nem megfelelően kerül feldolgozásra: általában lerakókban bomlanak le üvegházhatású gázok keletkezése közben vagy a szennyvízhálózatot terhelik.

Ezzel ellentétben, a szelektíven gyűjtött biohulladék biogázüzemekbe kerül, ahol energiát és szerves trágyát állítanak elő belőle. Ez nemcsak a klímaváltozás elleni küzdelmet támogatja, de a talaj minőségének javításában is fontos szerepet játszik📈.

A szelektívgyűjtés egyelőre nem kötelező, de ajánlott. A szolgáltatás teljesen ingyenesen vehető igénybe a kiválasztott társasházak részére. Előzetes regisztráció után a háztartások kapnak egy gyűjtőedényt, melyből egy speciális barna kukába kell önteni a hulladékot a lakosoknak. A biohulladék begyűjtéséért a MOHU Mol Hulladékgazdálkodási Zrt. felel. A program Szolnokon indult és jelenleg 14 város csatlakozott a programhoz, de 2025-ben további nagyvárosok bevonását tervezik.

🎁Az Hét során megszerzett tudást most értékes nyereményekre is válthatod! Csekkold a bioban található linket a részletekért!

Az #EurópaiHulladékcsökkentésiHét keretében

Az #EurópaiHulladékcsökkentésiHét keretében érdemes foglalkozunk a állatok élelmezésének témakörével is🐱🐶, hiszen ez is egy kedvezőbb módja a már emberi fogyasztásra nem alkalmas élelmiszerek felhasználására.

👉Lapozzátok végig posztunkat és nézzétek meg, mely élelmiszerek adhatóak házikedvenceiteknek és melyek azok, amikkel inkább nem érdemes kísérletezni.

🎁Az Európai Hulladékcsökkentési Hét során megszerzett tudás most értékes nyereményeket is érhet! A bioban található linken keresztül egy kvízt is kitölthettek, és a helyes választ beküldők közül 5 szerencsés nyertes 15 000 Ft értékű Libri könyvutalványt és további 5 beküldő Maradék nélkül ajándékcsomagot nyerhet! A teszt november 26-ig érhető el.

#FoodWasteIsOutOfTaste #EWWR #Foodwaste #Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Libri #Nyereményjáték #Nyeremény #Kvíz #Ajándék #Ajándékcsomag #Játék #Állatok #Kutya #Macska

Az #EurópaiHulladékcsökkentésiHét mai posztja

Az #EurópaiHulladékcsökkentésiHét mai posztja az élelmiszeradományozást, azaz az élelmiszerhulladék piramis második fokát járja körbe.

Ez egy kézenfekvő megoldás lehet a felesleges élelmiszerek felhasználására, és nehezebb sorstársú embertársaink életét is szebbé tehetjük vele. Fontos azonban észben tartani, hogy ennek is megvannak a szabályai, hogy az adományozott élelmiszer valóban öröm és segítség legyen.

📌A legalapvetőbb szabály, hogy csak olyan élelmiszert adományozzunk, amelyet mi magunk is elfogyasztanánk! Ezek a legális kereskedelemben vásárolt, a gyártói ajánlásoknak megfelelően tárolt (általában: hűvös, száraz, fénytől védett helyen), magyar nyelvű felirattal ellátott, eredeti, bontatlan és sértetlen csomagolású élelmiszerek. Ajánlott inkább tartós, vagyis minőségmegőrzési idővel jelölt élelmiszereket adományozni. Legideálisabb termékek: liszt, cukor, rizs, étolaj, száraz tészta, konzervek, száraz hüvelyesek, tartós tej, csokoládé, édes és sós tartós sütemények.

📌Hűtést igénylő vagy fagyasztott élelmiszert nem ajánlott adományozni, csak akkor, ha minden szakaszban (például az átadás során és azt követően is) biztosítottak a biztonságos tárolási körülmények. Ha csak ilyen élelmiszert tudunk felajánlani, érdemes a közelünkben élő rászorulóknak közvtlenül eljuttatni, a mihamarabbi elfogyasztás érdekében.

📌Saját készítésű ételek esetében fokozottan ügyeljünk a higiéniára, az eszközök és a konyha tisztaságára, hiszen a rászorulók között lehetnek betegségekkel küzdő személyek, gyerekek, idősek és terhes nők, akiknek az immunrendszere gyengébb. Célszerű az ételen feltüntetni a készítés idejét, valamint a felhasznált alapanyagokat, de legalábbis az allergiát okozó összetevőket. Különösen igaz ez, ha az ételt nem közvetlenül a fogyasztónak adjuk át, így nincs lehetőségünk szóban tájékoztatni.

Emellett, a karitatív szervezetek munkájának segítése önkéntesként, vagy a környezetünkben élőkre való odafigyelés a mindennapok során épp olyan nagy segítség lehet, mint egy-egy adománycsomag.

🎁A Hét során indult egy #nyereményjáték is, amiben Libri utalványt és Maradék nélkül ajándékcsomagot lehet nyerni! Kattints a bioban található linkre a részletekért!

„Az a legjobb hulladék, amely nem is keletkezik

„Az a legjobb hulladék, amely nem is keletkezik” – vagyis a megelőzés a legfontosabb. Ezt mondja a hulladékpiramis elve, mely megalapozza az Európai Hulladékcsökkentési Hét üzeneteit🔻🌍.

A 2024-es Hét témája az élelmiszerhulladék csökkentése, melynek megelőzéséhez nyújt segítséget a Maradék nélkül program három aranyszabálya:

1️⃣ Ne vásárolj több élelmiszert,
2️⃣Ne főzz többet,
3️⃣Ne szedj ki többet, mint amennyit biztosan meg tudsz enni maradék nélkül.

Ahhoz, hogy ezt a három szabályt be tudjuk tartani, elég egy kicsit jobban odafigyelnünk a konyhai szokásainkra és máris tettünk egy lépést a fenntartható háztartás felé♻️🏠.

Bevásárlás előtt nézzük át a kamrát és a hűtőt, vegyük előre a közeli lejáratú termékeket, nézzük meg, milyen alapanyagok hiányoznak és írjunk eszerint bevásárlólistát🗒️🛒. Mielőtt nekiállnánk megtervezni a heti menüt, gondoljuk át, hány főre kell főznünk, és készítsük elő a műanyag dobozokat is az esetleges ételmaradékok lefagyasztására, hogy biztosan semmi ne vesszen kárba. Étkezés előtt gondoljuk át, mennyire vagyunk éhesek és szedjünk annyit a tányérunkra, amennyit ténylegesen el tudunk fogyasztani🍝. Érdemes inkább többször keveset szedni, akár étteremben, akár otthon vagyunk, ezzel elkerülve a túlevést és az élelmiszerpazarlást✅.

👉Ha szeretnétek további hasonló praktikákat megtanulni és mélyíteni a tudásotokat az élelmiszerpazarlás témakörében, jelentkezzetek a november 18-i ingyenes webináriumunkra, melynek linkjét a bioban találjátok!

🎁Az Európai Hulladékcsökkentési Hét során megszerzett tudás most értékes nyereményeket is érhet! A bioban található linken keresztül egy kvízt is kitölthettek, és a helyes választ beküldők közül 5 szerencsés nyertes 15 000 Ft értékű Libri könyvutalványt és további 5 beküldő Maradék nélkül ajándékcsomagot nyerhet! A teszt november 26-ig érhető el.

#FoodWasteIsOutOfTaste #EWWR #Foodwaste #Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Libri #Nyereményjáték #Nyeremény #Kvíz #Ajándék #Ajándékcsomag #Játék #EurópaiHulladékcsökkentésiHét

Az Európai Hulladékcsökkentési Hét célja, ho

Az Európai Hulladékcsökkentési Hét célja, hogy felhívja a figyelmet a hulladékcsökkentés fontosságára🗑️🌍. A Hét üzeneteit a hulladékpiramis alapozza meg, amely sorba állítja a hulladékok kezelésének lehetséges módozatait, a környezeti hasznosság szempontjából.

📅Idén 2024. november 16. és 24. között zajlik a Hét, és a fő témája az élelmiszerpazarlás, a Maradék nélkül program szívügye is. A hulladékpiramis legelső foka az élelmiszerpazarlás tükrében a megelőzés, ezt követi a rászorulók majd a társállatok élelmezése. A következő fok az ipari felhasználás és komposztálás, végül utolsóként a hulladéklerakás és -égetés szerepel, mely környezeti szempontból a legkárosabb megoldás.

📌E hét keretében a piramis mindegyik fokát meg fogjuk ismerni egy-egy poszt keretében, amelyekben gyakorlati tippeket is adunk a fenntartható hétköznapok kialakításának érdekében.

Mindemellett, egy webináriummal💻 is készülünk számotokra november 18-án, hétfőn, amely szintén az élelmiszerpazarlás témakörét járja be. Ha tehát szeretnél részese lenni ennek a nemzetközi mozgalomnak, akkor mindenképp érdemes figyelemmel követni az oldalt és lecsekkolni a bioban található linket a webináriumhoz! 🖇️A webinárium ingyenes, de regisztrációhoz kötött, ennek linkjét a bioban találjátok!

🎁Az Európai Hulladékcsökkentési Hét során megszerzett tudás most értékes nyereményeket is érhet! A bioban található linken keresztül egy kvízt is kitölthettek, és a helyes választ beküldők közül 5 szerencsés nyertes 15 000 Ft értékű Libri könyvutalványt és további 5 beküldő Maradék nélkül ajándékcsomagot nyerhet! A teszt november 26-ig érhető el.

#FoodWasteIsOutOfTaste #EWWR #Foodwaste #Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Libri #Nyereményjáték #Nyeremény #Kvíz #Ajándék #Ajándékcsomag #Játék #EurópaiHulladékcsökkentésiHét

Holnap, november 16-án, kezdődik az Európai Hul

Holnap, november 16-án, kezdődik az Európai Hulladékcsökkentési Hét, melynek idei témája az élelmiszerpazarlás🌍🍎. Ez a Maradék nélkül program szívügye is, így az elkövetkezendő napokban számos hasznos tartalomra számíthattok tőlünk.

Az Európai Hulladékcsökkentési Hét során megszerzett tudás most értékes nyereményeket is érhet!🤓 A bioban található linken keresztül egy kvízt tölthettek ki, és a helyes választ beküldők közül 5 szerencsés nyertes 15 000 Ft értékű Libri könyvutalványt📚 és további 5 beküldő Maradék nélkül ajándékcsomagot nyerhet!🎁 A helyes válaszokat a Hét során közzétett posztjainkban rejtettük el, úgyhogy ha eddig nem tettétek meg, érdemes beállítani, hogy kapjatok értesítést legújabb posztjainkról!🛎️

📌Mit kell tennetek a részvételhez?

🔹A nyereményjátékra november 16. és 26. között lehet jelentkezni a helyes válaszok beküldésével.

🔹Eredményhirdetés: November 27, 14:00

Hajrá!🍀

#FoodWasteIsOutOfTaste #EWWR #Foodwaste #Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Libri #Nyereményjáték #Nyeremény #Kvíz #Ajándék #Ajándékcsomag #Játék #EurópaiHulladékcsökkentésiHét

Tudtátok, hogy a maradék bolognai szószból bur

Tudtátok, hogy a maradék bolognai szószból burritót is készíthettek?🤔🍝

Ha elszámoltuk magunkat és túl sok bolognai szószt készítettünk, semmiképp se hagyjuk kárba veszni, inkább alakítsuk át és készítsünk belőle új fogásokat!

👉És hogy miket? Lapozzátok végig posztunkat és gyűjtsetek egy kis inspirációt!😇
Ti melyiket készítenétek el legszívesebben? Írjátok meg kommentben!⬇️

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #MaradékBolognai #Bolognai #Bolognairecept

A joghurt is egy igazi maradékmentő jolly joker,

A joghurt is egy igazi maradékmentő jolly joker, amit a nap bármely szakaszában remek választás lehet🥣.

☀️Reggelire készíthetünk egy laktató joghurttálat, amelyet kiegészíthetünk házi készítésű granolával (inspirációért lessétek meg tegnapi posztunkat, amiben egy sütőtökös verziót készítettünk el), szezonális gyümölcsökkel🍎🍐 és magvakkal🥜.

Ha valamilyen könnyű nassolnivalóra vágyunk, terítsük szét a maradék joghurtot egy sütőpapírra, keverjünk hozzá lekvárt, magvajat vagy akár olvasztott csokit is, majd tegyük pár órára a fagyasztóba és ehetjük is😋.

Főétkezéshez is előszedhetjük a hűtő hátuljában árválkodó joghurtos vödröt, hiszen a közkedvelt indiai vajas csirke🥘 alapja is ez az élelmiszer, sőt, ha unjuk a rizses köretet, laposkenyeret🫓 is készíthetünk belőle a teljes keleti élményért. Egy könnyedebb salátához is összedobhatunk egy gyors joghurtos öntetet, de a vasárnapi rántott hús mellé is passzol egy frissítő tzatziki🥗.

+Tipp: A laposkenyérhez mindössze pár hozzávalóra van szükségünk. Keverjük össze a joghurtot kétszeres mennyiségű liszttel, sütőporral és egy kis sóval, amíg egy puha és egységes tésztát kapunk. Formázzunk annyi gombócot a tésztából ahány kenyeret szeretnénk, majd ezeket nyújtsuk ki és egy felmelegített serpenyőben süssük meg őket oldalanként kb. 2-3 percig.

Ti hogyan szoktátok felhasználni a joghurtot?👀
Írjátok meg kommentben!⬇️

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Joghurt #Recept #Joghurttál #Tízórai #Uzsonna #Pita #Indiaivajascsirke #Pita #Saláta #Tzatziki #Recept #Joghurtrecept #Sütés #Főzés #Sütésfőzés

Egy finom granolával a reggel is jól indul!☀️😇 Ehhez hoztunk Nektek egy sütőtökös verziót, amivel akár maradékot is menthettek🙌. Az alapreceptet lentebb találjátok, de bátran variáljátok ezt kedvetekre.

📌 Hozzávalók:
350g zab - de ennek egy részét bátran helyettesítsétek átlalatok kedvelt olajos magvakkal
Fűszerek ízlés szerint - nagyon jól passzol ehhez a recepthez a fahéj vagy kakaópor, de használhattok mézeskalács vagy pumpkin spice fűszerkeveréket is
1 csipet só
150g méz - ez a mennyiség is változhat ízlés szerint
100g sütőtökpüré

📌 Elkészítés:
Először a száraz, majd a nedves hozzávalókat keverjük össze. A száraz hozzávalókra öntjük a sütőtökös keveréket és addig keverjük, amíg az mindenhol be nem fedi a zabot. Ezt az egészet egy sütőpapírral bélelt tepsin elterítjük és előmelegített sütőbe rakjuk nagyjából fél órára, 150 fokon (de folyamatosan figyeljük és kevergessük a zabot, nehogy odaégjen).

Várjuk meg, hogy kihűljön és már fogyaszthatjuk is granolát!🥣

👉 Extra tipp, hogy az ehhez használt sütőpapírt nyugodtan felhasználhatjátok későbbi sütések alkalmával is.

Ti elkészítitek?👀 Írjátok meg kommentben!⬇️

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Sütőtök #Granola #Granolarecept #Sütőtökösgranolarecept #Maradékmentőrecept #Recept #Őszirecept #Őszigranola #Sütőtökösgranola #Reggeli #Reggelirecept #Sütőtökösrecept #Őszireggeli #Ősziétel

Itt a naspolya szezon!🗓️ 👉A mai posztunkba

Itt a naspolya szezon!🗓️
👉A mai posztunkban hoztunk néhány tippet, mire érdemes figyelni, mielőtt csemegéznénk ebből az őszi különlegességből.

Ti szeretitek? Milyen formában szoktátok fogyasztani?🧐

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Naspolya #Recept #Naspolyarecept #Tipp #Naspolyatipp

A tojás egy nagyon gyakori alapanyag, hiszen éde

A tojás egy nagyon gyakori alapanyag, hiszen édes és sós ételekben egyaránt használható, de önmagában is sokan szeretik különböző formákban🥚. Azonban előfordulhat, hogy elszámoltuk magunkat sütés-főzés előtt és eggyel kevesebb tojás van a szekrényben mint amennyi a recepthez kéne😳. És ne feledkezzünk meg azokról sem, akik esetleg allergia miatt nem fogyaszthatnak tojásos ételeket.

A feledékeny séfek és a tojásallergiások megmentője lehet mai posztunk, amiben néhány alternatívát hoztunk a tojásra. 👉 Lapozzatok egyet és nézzétek meg, hogy milyen ételekben milyen arányokkal érdemes használni az adott helyettesítőket.

Írjátok meg nektek van-e hasonló konyhai praktikátok, esetleg milyen hozzávalóra tudtok még helyettesítőket!😇

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Recept #Tojás #Tojáshelyett

Instant maradékmentés🍜 A zacskós leves, bá

Instant maradékmentés🍜

A zacskós leves, bár gyorsan elkészül, önmagában nem egy túl tartalmas étel. Arra viszont tökéletes, hogy a hűtőben árválkodó maradékoknak új köntöst adjunk♻️. Bátran használjuk kreativitásunkat és adjunk a zacskó tartalmához maradék húsokat vagy zöldségeket🫑🧅🍗. Ha szeretnénk egy keleties ízvilágot adni az ételünknek, ízesítsük szójaszósszal és adjunk hozzá szezámmagot.

A posztban láthattok még néhány ötletet, hogy mivel lehet kiegészíteni ezt a pár perces levest, de írjátok meg kommentben, ha ezek mellett Nektek is eszetekbe jutott valami!🤓

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Recept #Instanttészta #Instant #Sütés #Főzés #Sütésfőzés

Ha eddig nem tudtad, te hogyan válhatsz maradékm

Ha eddig nem tudtad, te hogyan válhatsz maradékmentő szuperhőssé, állítsd meg a videót valahol és az segíteni fog!🦸‍♀️💡

Írd meg nekünk kommentben, mi lett a szuperképességed!⬇️👀

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Szuperhős #Maradékmentő #Maradékmentőtipp #Maradékmentőtippek #Komposztálás #Sütés #Főzés #Sütésfőzés

A hummusz egy közel-keleti mártogatós, ami rend

A hummusz egy közel-keleti mártogatós, ami rendkívül sokszínűen felhasználható. Tésztaszószként🍝, szendvicskrémként🥪 vagy saláta-öntetként🥗 is tökéletesen megállja a helyét👌.

A hagyományos verzióhoz csicseriborsó, tahini (szezámmagpaszta), olívaolaj és a keleties ízvilágot idéző fűszerek (mint például római kömény, őrölt bors, citromlé, fokhagyma) szükségesek. Azonban ezt is feldobhatjuk különböző zöldségekkel, többek között céklával, répával, zöldborsóval, sült paprikával vagy vöröslencsével, ezzel egy izgalmasabb ízt és színt adva ennek az ételnek🌶️🥕🫛.

Két extra tipp, ha az otthoni hummusz készítés mellett döntünk:

1️⃣ Ha lepirítjuk a szezámmagot egy serpenyőben, majd egy kis olívaolaj hozzáadásával addig turmixoljuk, amíg krémes állagot kapunk, akkor már el is készítettük a házi tahinit.

2️⃣ Az igazán krémes hummuszért rakjunk néhány jégkockát is a turmixgépe.

A házi hummusz hűtőben tárolva 3-5 napig friss marad📆, de le is fagyaszthatjuk a maradékot kisebb adagokba porciózva🫙🧊.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Hummusz #Hummuszrecept #Recept #Főzés #Sütés #Sütésfőzés #Receptneked #Maradékmentőrecept

A hideg idő beköszöntével sem kell amiatt aggódnunk, hogy nem jut számunkra a szezonális finomságokból!🥕Bátorkodjunk kimenni a piacra és teleszedni a kosarunkat a novemberi kincsekkel! 😋🧣

#nébih #nebih #maradeknelkul #maradéknélkül #vegyelszamba #vegyélszámba #élelmiszerpazarlás #élelmiszerhulladék #csökkentés #pazarlásmentes #szezonális #november #alma #dió #gránátalma #feketeberkenye #körte #homoktövis #cékla #káposzta #naspolya #gesztenye #petrezselyem #sütőtök #burgonya #rukkola

Még több Kövess minket

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu

Nebih_pozitiv

Teglalap3

agrarminiszterium_tegla

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2024 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek