Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

Magyarországon legtöbbet pazazrolt élelmiszerek 2021

by Maradéknélkül2023.09.08.095

Előző

Magyarországon legtöbbet pazarolt élelmiszerek

Következő

Hűtőrendszerezés

Kapcsolódó tartalmak

A lejárati idők közötti különbség

Maradéknélkül2023.09.08.2023.09.08.

Szezonális 1. – Január

Maradéknélkül2024.01.30.2024.01.30.

Hűtőhasználati útmutató

Maradéknélkül2024.01.31.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Savanyított céklás saláta Vitális Lillától

Maradéknélkül2024.12.19.2025.01.09.

by Maradéknélkül708

Olasz desszert karácsonyi csavarral

Maradéknélkül2024.12.11.2024.12.17.

by Maradéknélkül783

Karácsonyi mézeskalácsos szirup

Maradéknélkül2024.12.10.2024.12.17.

by Maradéknélkül797

Instagram

maradek_nelkul

-Wasteless-🍽️
Ismerd meg a Nébih Maradék nélkül kampányát és vedd fel a harcot az élelmiszerpazarlás ellen Te is!
@nebih_hun
@LIFEprogramme

Okos tárolás, kevesebb pazarlás!🤓❄️ Ha

Okos tárolás, kevesebb pazarlás!🤓❄️

Ha beszereztél minden élelmiszert az életmódváltáshoz és meg is főzted a menüt, akkor érdemes elolvasni a mai posztunkat, hiszen nem mindegy hova rakod a bedobozolt ebédet vagy a frissen vett csirkemellet😲.

Az elcsomagolt ételeket vagy ételmaradékokat tegyük a felső polcra🍲, míg a középső polcra kerüljenek a sajtok és felvágottak🧀, alá pedig a tojások és a nyers húsok🍗🥚. A hűtőszekrény fiókjába rakhatjuk a zöldségeket és gyümölcsöket🥒🥬 az ajtót pedig az üdítőknek, tejnek és a szószoknak tartsuk fenn🥛🧃.

Ha hasznosnak találtad a posztot, mentsd el a és oszd meg azzal, akinek már a jövő heti ebédje is be van dobozolva!💪

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Újévújén #Fogadalom #Életmódváltás #Életmódváltás2025 #KezddAzÉvetMaradékNélkül #Újév #Újévifogadalom #Gyümölcs #Zöldség #Sajt #Felvágott #Dobozolás #Csirke #Szósz #Gym #Menütervezés #Tárolás #Etilén #Etiléntermelés

Mit NE tárolj együtt❓ Az eddigi posztokból m

Mit NE tárolj együtt❓

Az eddigi posztokból már tudjuk, hogy mely gyümölcsöket és zöldségeket érdemes kamrában vagy hűtőben tárolni, azonban azt is fontos észben tartani, hogy mely terményeket (ne) rakjuk egymás mellé, ha szeretnénk elkerülni a pazarlást🫡❌🗑️.

📌Ehhez fontos tisztázni az etilén fogalmát. Az etilén egy gáz halmazállapotú természetes növényi hormon, amely segíti a termények érését🦠📈. Hasznos, ha gyorsítanánk az érési folyamatot - például egy banán mellett hamarabb megpuhul az avokádó - ugyanakkor az etilén érzékeny termények hamarabb romlásnak indulnak egy etilén termelő termény mellett.

🔸Néhány példa etilén termelő terményekre: alma, körte, banán, barackfajták
🔸És etilén érzékeny terményekre: káposzta, sárgarépa, uborka, burgonya - de ha szeretnétek látni a részletesebb listát, lapozzatok az utolsó oldalra!➡️👀

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Újévújén #Fogadalom #Életmódváltás #Életmódváltás2025 #KezddAzÉvetMaradékNélkül #Újév #Újévifogadalom #Gyümölcs #Zöldség #Tárolás #Etilén #Etiléntermelés

Hűtő vagy kamra?🧐 A tegnapi nap a zöldsége

Hűtő vagy kamra?🧐

A tegnapi nap a zöldségek, a mai nap pedig a gyümölcsök helyes tárolását tisztázzuk🍒🍎.

❗A gyümölcsök esetében figyeljünk arra, hogy az adott termény mennyire érett és aszerint tegyük a kamrába vagy a hűtőbe!

A téli hónapok nem olyan bőségesek a szezonális gyümölcsöket tekintve, így érdemes lementeni a posztot későbbre is!🖇️

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Újévújén #Fogadalom #Életmódváltás #Életmódváltás2025 #KezddAzÉvetMaradékNélkül #Újév #Újévifogadalom #Gyümölcs #Tárolás #Hűtő #Kamra #HűtővagyKamra

Hűtő vagy kamra?🧐 Ha életmódváltásról v

Hűtő vagy kamra?🧐

Ha életmódváltásról van szó, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a zöldségeket és gyümölcsöket sem🍎🥬. Azonban ahhoz, hogy a termények frissességét és tápanyagát sokáig megőrizzük, fontos odafigyelnünk a helyes tárolásra. Így az életmódváltó programunk 2. hetében ezt a témát járjuk körbe🔽.

🔹A mai nap a zöldségekről lesz szó, de ne aggódjatok, a héten kitérünk a gyümölcsökre, a különböző termények együtt tárolására és még arra is, hogy a hűtőszekrényt hogyan célszerű “berendezni” a pazarlás elkerülése érdekében🫢❌.

Ha nem akartok lemaradni, akkor emlékeztetőt is állítsátok be, hogy elsőként értesüljetek a legújabb posztjainkról🔔!

Addig is, írjátok meg, ti melyik zöldségeket vagy gyümölcsöket fogyasztjátok a leggyakrabban?👀🤔

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Újévújén #Fogadalom #Életmódváltás #Életmódváltás2025 #KezddAzÉvetMaradékNélkül #Újév #Újévifogadalom #Zöldség #Tárolás #Hűtő #Kamra #HűtővagyKamra

KÖSZÖNJÜK NEKTEK, HOGY MÁR 20 EZREN VAGYTOK VE

KÖSZÖNJÜK NEKTEK, HOGY MÁR 20 EZREN VAGYTOK VELÜNK! 🤩🥳

A Maradék nélkül program 2016-ban jött létre és Instagramon első posztunkat 2017. szeptember 3-án tettük közzé. A kezdetektől igyekszünk felhívni az élelmiszerpazarlás megelőzésére és annak fontosságára a figyelmet mind az offline és online térben. Ez utóbbiban kiemelt szerepe van az Instagram oldalunknak, hiszen itt rendszeresen osztunk meg tippeket, gyakorlati tanácsokat, hogy hogyan tehetünk az élelmiszerpazarlás ellen a közvetlen környezetünkben🏠♻️.

Nagy örömmel tölt el bennünket, hogy ennyien követitek a tartalmainkat, mivel ez azt jelenti, hogy egyre többen (t)eszünk a fenntarthatóságért és élünk maradék nélküli életet🍽️😇. Továbbra sem állunk meg, eddigi munkánkat ugyanúgy folytatjuk, reméljünk velünk tartotok a jövőben is🔜.

Köszönetképpen egy összefoglalót hoztunk nektek, hogy a közösségi média aktivitásunk mellett még mivel foglalkozunk.

Még egyszer köszönjük Nektek a bizalmat!🩷

A Maradék nélkül csapata

#Élelmiszermentés #Maradéknélkül #Nébih #Élelmiszer #Pazarlás #20k #20ezer #Követő #Köszönjük

Mi van a kamrában?🥫 A héten már esett szó

Mi van a kamrában?🥫

A héten már esett szó a hűtőtakarításról, és tegnap tisztáztuk, mit jelentenek a különböző lejárati dátumok: a fogyaszthatósági idő a romlandó élelmiszerekre vonatkozik, míg a minőségmegőrzési idő a tartós termékekre.

👉 Ma nemcsak a kamra kitakarításához adunk segítséget, hanem ahhoz is, hogy a tartós élelmiszerek a jelzett dátum után meddig használhatók fel biztonsággal. Fontos azonban, hogy csak akkor fogyasszuk el ezeket a termékeket, ha nem tapasztalunk jelentős változást:

❌ a színükben,
❌ a szagukban,
❌ az állagukban,
❌ vagy az ízükben!

De pontosan melyik élelmiszer meddig tartható el? 🤔Lapozzátok végig a posztot és lessétek meg!

📌Érdemes elmenteni a posztot későbbre is, hogy mindig kéznél legyen!

Gyakran az ilyen takarítások alkalmával előkerülnek több éve lejárt élelmiszerek, fűszerek. Írjátok meg kommentben, nálatok mi volt a legrégebbi élelmiszer, amit ki kellett dobjatok?🫣

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Újévújén #Fogadalom #Életmódváltás #Életmódváltás2025 #KezddAzÉvetMaradékNélkül #Újév #Újévifogadalom #Lejáratidátumok #Minőségmegőrzésiidő

Nem mindegy, hogy meddig jó vagy meddig a legjobb

Nem mindegy, hogy meddig jó vagy meddig a legjobb❗

Legfőkébb akkor, amikor a lejárati dátumokat nézzük egy élelmiszeren. Egyik legfontosabb üzenetünk, hogy legyünk tisztában a minőségmegőrzési és a fogyaszthatósági idők közti különbséggel, hiszen így egyszerre tehetünk az élelmiszerbiztonságért és a pazarlás ellen.

Nézzük az ezzel kapcsolatos leggyakrabban felmerülő kérdéseket:

📌Hol találom meg a lejárati dátumot?
A lejárati dátumot a termék csomagolásán találod meg, általában jól látható helyen. Nézd meg a doboz alját, tetejét, vagy az oldalát! Olyan feliratokat keress, mint “Fogyasztható:”, „Minőségét megőrzi:”.

📌A termék felbontása után is érvényes a lejárati dátum?
Nem! Miután egy terméket felbontasz, gyorsabban romolhat, még akkor is, ha a lejárati dátum még messze van. Sokszor a csomagoláson feltüntetik, hogy felbontás után meddig érdemes elfogyasztani – például „Felbontás után hűtve tárolandó, és X napon belül fogyassza el”. Ez fontos, főleg a tejtermékeknél, húsoknál vagy más romlandó ételeknél.

📌Mi a különbség a lejárati dátumok között?
Kétféle dátummal találkozhatsz:

1️⃣„Fogyasztható” dátum: 🧈A fogyaszthatósági idő a romlékony áruk (például túró, lágy sajtok; hús és hal) jelölésére szolgál, amelyeknél a lejárat után komoly egészségügyi kockázattal kell számolni.🥛 Ezekkel nem szabad kísérletezni, inkább dobjuk ki. Ha közeledik a lejárat, akkor pedig minél előbb használjuk fel.🦠

2️⃣„Minőségét megőrzi” dátum: 🍫A minőségmegőrzési idő viszont a tartós termékeken (például konzerv, száraztészta, csokoládé)🧃 szerepel, így lejárta nem feltétlenül jelenti azt, hogy az élelmiszert ki kell dobni, az élelmiszer a lejárat után is tápláló marad.😋 Ha bontatlan, sértetlen csomagolásban, a gyártó ajánlásának megfelelően tároltuk és kibontás után a normál termékhez képest nem tapasztalunk számottevő elváltozást (íz, szín, szag, állag), a lejárt minőségmegőrzési idejű termék akár még hetekkel, hónapokkal a lejárati idő után is felhasználható.👍

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Újévújén #Fogadalom #Életmódváltás #Életmódváltás2025 #KezddAzÉvetMaradékNélkül #Újév #Újévifogadalom #Lejáratidátumok

Kezdjünk tiszta lappal!🫧🧽 Rend a lelke min

Kezdjünk tiszta lappal!🫧🧽

Rend a lelke mindennek!😇 A fenntartható és átlátható konyha kialakítása érdekében egy nagytakarítással érdemes kezdeni, amelyhez hoztunk a mai posztunkkal egy kis segítséget.

Nézzünk be a hűtőbe, milyen élelmiszereket találunk, hátha kihúzhatunk egy-két tételt a heti bevásárlólistáról👀. Az ünnepi lakomák után, ha már nincs túlcsordulva maradékokkal a hűtő, nem árthat a hűtőtakarítás sem, amihez elegendő egy kevés semleges tisztítószer és meleg víz. A leolvasztást se mulasszuk el, ha a hűtő hátuljában 3-5 mm vastagságú jégréteget látunk🧊. Ehhez a hűtőszekrényt áramtalanítsuk, a benne lévő élelmiszereket és fiókokokat vegyük ki. Az olvadáskor keletkező víz akadálytalan távozásához fontos, hogy a lefolyó nyílást tisztán tartsuk.

Ha végeztünk a takarítással, írjuk fel a naptárunkba a következő hűtőtakarítás dátumát, lehetőleg 1-1,5 hónapon belül, ezzel is elősegítve a rendszeresség kialakítását📋✅.

Hogy a mindennapokban is fenntartsuk a hűtő tisztaságát érdemes heti egy-két alkalommal hűtőperceket is tartani, amikor is szánunk egy kevés időt arra, hogy átnézzük annak tartalmát és rendszerezzük azt📆.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Újévújén #Fogadalom #Életmódváltás #Életmódváltás2025 #KezddAzÉvetMaradékNélkül #Újév #Újévifogadalom #Takarítás #Hűtőszekrény #Hűtőtakarítás

Kezdd az évet maradék nélkül!💥 Az újév a

Kezdd az évet maradék nélkül!💥

Az újév a változás ideje, de mi lenne, ha idén nem csak magadért tennél, hanem a bolygónkért is? 🌍 ✨

Az újév gyakran az új szokások bevezetését jelenti a fogadalmak által, de emellett sokan kezdenek ilyenkor életmódváltásba is az egészségmegőrzés érdekében. Ebből kiindulva arra gondoltunk, hogy ne csak magunkért tegyünk, hanem a környezetünkért is, így elindítjuk a mai nappal az életmódváltó programunkat, amiben az elsődleges szerepet a konyhánk kapja🍴.

👉Mire számíthatsz ebben a hónapban?

Minden héten maradékmentő életmódváltó tanácsokat osztunk meg, többek között lesz szó a:
✅ hűtőtakarításról
✅ a lejárati dátumokról
✅a helyes tárolásról
✅az előretervezésről
✅és végül a maradékok újrafelhasználásról

Kövesd posztjainkat és tegyél egy lépést az egészségesebb, fenntarthatóbb élet felé, hiszen a konyhádban kezdődik minden! 💚

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Újévújén #Fogadalom #Életmódváltás #Életmódváltás2025 #KezddAzÉvetMaradékNélkül #Újév #Újévifogadalom

❄️JANUÁRBAN SZEZONÁLIS❄️ Az újév kezd

❄️JANUÁRBAN SZEZONÁLIS❄️

Az újév kezdetén sem maradunk friss
zöldségek és gymölcsök nélkül🍎🥔. Ha
könnyedebb fogásokra vágyunk az ünnepi
ételek után, keressük bátran a boltok polcain
a szezonális madársalátát vagy rukkolát, melyek tökéletes alapanyagai lehetnek egy
frissítő salátának🥬. A januári hideg idő
ellen pedig nincs is jobb gyógyír mint egy szívmelengető sütőtökkrémleves vagy
egy sütőtökpite🥧🧡.

Írjátok meg, nektek melyik januári szezonalis
termény a kedvencetek!🧐

#Élelmiszermentés #Fenntarthatósag
#MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer
#Tudatosság #Pazarlás
#Januárbanszezonális #Január #Szezonális
#Zöldség #Gyümölcs #Zöldséggyümölcs

Új év, új szezonális naptár!📆 Az újév

Új év, új szezonális naptár!📆

Az újév kezdetén sem maradunk friss zöldségek és gyümölcsök nélkül. Ha könnyedebb fogásokra vágyunk az ünnepi ételek után, keressük bátran a boltok polcain a szezonális madársalátát vagy rukkolát, melyek tökéletes alapanyagai lehetnek egy frissítő salátának🥬. A januári hideg idő ellen pedig nincs is jobb gyógyír mint egy szívmelengető sütőtökkrémleves, vagy esetleg egy sütőtökpite🥧!

Írjátok meg, nektek melyik januári szezonális termény a kedvencetek!💙

➡️Ha kíváncsiak vagytok a többi szezonális grafikára, kattintsatok a bioban található linkre!🖇️

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Januárbanszezonális #Január #Szezonális #Zöldség #Gyümölcs #Zöldséggyümölcs

Fel a kezekkel, ki az aki evett lencsét újévkor

Fel a kezekkel, ki az aki evett lencsét újévkor?🙋‍♀️

A lencsefőzelék receptje gyakran előkerül ilyenkor a magyar háztartásokban, ezért, hogy a főzelék valóban a mi szerencsénket és ne a kukát gyarapítsa, hoztunk néhány maradékmentő ötletet!🍀🍽️

Készülhet belőle egy kevés víz és szezonális zöldség - mint például répa, zeller - hozzáadásával egy finom leves🍲, de egy botmixer segítségével szendvicskrémként is megállja a helyét az asztalon🥪.

♻️Ha teljesen új formát szeretnénk adni a maradék főzeléknek, készítsünk belőle fasírtot zsemlemorzsa és liszt hozzáadásával, így a húsmentes napokra is megvan a menü.

Nektek milyen lencsefőzelék mentő ötleteitek vannak?👀 Írjátok meg kommentben!⬇️

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Lencse #Lencsrecept #Lencsfőzelék #Lencsefasírt #Lencseleves #Lencsekrém #Recept #Receptötlet #Újévirecept

Pazarlásmentes új évet kíván mindenkinek a Ma

Pazarlásmentes új évet kíván mindenkinek a Maradék nélkül csapata!✨

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #ÚjÉv #2025 #BoldogÚjÉvetKívánunk #BUÉK #BUÉK2025 #BoldogÚjÉvetKívánunk2025

SAVANYÍTOTT CÉKLA RECEPT🍽 Az otthon készít

SAVANYÍTOTT CÉKLA RECEPT🍽

Az otthon készített savanyúság egyszerre segít megőrizni a szezonális zöldségek zamatát és dobja fel az ételeinket🤌. Így van ez ezzel a hagymás savanyított céklával is, ami akár az újévi lencsefőzeléknek is szuper kiegészítője lehet!🥳

👉A recept @vitalis_lilla oldaláról származik, ott tudjátok megtekinteni a pontos mennyiségeket.

Ti kitaláltátok már az újévi menüt?👀 Írjátok meg kommentben, hogy mi lesz!

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Cékla #Céklarecept #Savanyúság #Savanyúságrecept #ÚjÉv #Recept #Receptötlet

Új év szezonálisan!💚 Pár nap és új évr

Új év szezonálisan!💚

Pár nap és új évre ébredünk. A bőség és a jó szerencse érdekében gyakran fogyasztunk ilyenkor lencsét. Ha szeretnétek a hagyományos lencsefőzelék helyett vagy mellett - hiszen nincs olyan, hogy túl sok szerencse - egy szezonális salátát összedobni🥗, akkor bátran vegyünk a boltban almát, céklát és madársalátát. Ha a diós bejgli után még maradt egy kevés dió is, akkor azt is nyugodtan hozzáadhatjuk, hogy egy igazán színes és tápláló ételt kapjunk🌈.

Ti milyen menüvel készültök az új évre?👀 Írjátok meg kommentben!⬇️

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #ÚjÉv #Szezonális #Alma #Cékla #Dió #Madársaláta #Lencse #Lencsesaláta #Recept #Receptötlet #2025

Még több Kövess minket

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu

Nebih_pozitiv

Teglalap3

agrarminiszterium_tegla

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2025 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek