Fekete vagy lila foltok a burgonyán: ehető még?
A burgonya hámozásakor előfordulhat, hogy kékes-fekete elszíneződés jelenik meg a gumón. Mi okozhatja ezeket a foltokat és vajon elegendő-e egyszerűen csak kivágni ezeket? – kiderül...
Author : Maradéknélkül
Az időtlen tartósítás mesterműve, a befőzés
A háztartási befőzés hagyományos és kedvelt módja a gyümölcsök és zöldségek megőrzésének, amely lehetővé teszi, hogy a szezonális termények ízeit és tápanyagait hosszú időre elraktározzuk....
Újabb termékekkel bővült népszerű lejárati útmutatónk
További termékkategóriákkal bővítettük népszerű lejárati útmutatónkat, amely a lakosság, a kereskedelmi szektor és a karitatív szervezetek számára egyaránt hasznos iránymutatást ad a minőségmegőrzési idejű termékek...
Gondolkodj előre, mint a bajnokok
Gondolkodj előre, mint a bajnokok Ahogy visszatérünk a nyári szabadságról az iskolába és a munkába, a tudatos menütervezés újra kulcsfontosságúvá válik. Mindez pedig nemcsak azért...
Varázslat a konyhában: száraz kenyér új köntösben
A kenyér amellett, hogy az emberiség egyik fő tápláléka ma is, évezredes múltjára való tekintettel számos népi szokáshoz köthető, valamint vallási és irodalmi vonatkozása is...
Mennyi ideig tárolhatók a fagyasztott gyümölcsök?
A gyümölcsök fagyasztva általában 8-12 hónapig tarthatók el, de ez a fagyasztás módjától és a tárolási körülményektől is jelentősen függ. Nézzük meg ezt részletesebben is!...
Heti kihívás: túrós tészta és kánikula
Mátra, tábor, jó levegő és házi készítésű mentás-citromfű szörp, jól hangzik, ugye? A Nébih Oktatási Program csapatával a NOE meghívására a Mátra Sástói Kempingben tartottunk...
Tippek, hogyan kerüld el az élelmiszerpazarlást nyáron
Kerti partik, szezonális gyümölcsök áradata, nyaralások, „annyira meleg van, nincs kedvem főzni” – érzés, és még sorolhatnánk. Ismert tény, hogy nyáron nő a kidobott élelmiszerek...
A befőzés varázslata: hogyan zárjuk üvegbe az év legfinomabb pillanatait?
A nyár beköszöntével friss gyümölcsök és zöldségek bősége tölti meg a piacokat és a kertjeinket. Utóbbiból a számunkra legkedvesebb terményeket szívesen szedjük frissen, közvetlenül. Ugyanakkor,...
Maradék nélkül az irodában is
Örök harc: hűtő a munkahelyen Amikor szóba kerül a munkahelyi hűtőszekrény, általában mindenki fel tud idézni valamilyen nem túl kellemes élményt. Egy szétfolyó banán, megsavanyodott...