Karácsonyi nagytakarítás…a hűtőszekrényben is

  Ünnepi díszek sorakoznak az ablakokban, a boltokban karácsonyi dallamokra keringőznek a bevásárlókocsik, a főtér irányából sült gesztenye illata szökik az orrunkba. Itt az advent. Arra szeretnénk ösztönözni az olvasót, hogy a karácsonyi felkészülés időszaka alatt ne csak az ünnepi menü összetételét tervezzük meg alaposan, de arra is szenteljünk figyelmet,...

GilikomposztON

  Belevágunk a gilisztakomposztálásba!   Egy különleges kalandba vágtunk bele, amely rengeteg újdonságot és kihívást tartogat számunkra. Gilisztakomposztálásba fogtunk, ami a beltéri komposztálás egyik formája. Ráadásul nem is egyedül. Másokat is meghívtunk, hogy tartsanak velünk. Idegenvezetőnek pedig felkértük a Humusz Szövetséget. Indulásként Szabó György, a Humusz Szövetség alelnöke tartott számunkra...

Apró lépésekkel az élelmiszerpazarlás csökkentéséért!

  Szeptember 29. az élelmiszerpazarlás elleni világnap. Ebből az alkalomból összeállítottunk egy átfogó tipp-gyűjteményt, amely segít abban, hogy csökkentsünk a háztartásunkban szemétbe kerülő élelmiszer mennyiségét.   Tájékozódjatok az élelmiszerpazarlásról! A világon megtermelt élelmiszerek harmada a kukában végzi, ahelyett, hogy elfogyasztanánk. A probléma Magyarországon is létezik, évente 1,8 millió tonna élelmiszerhulladék...

Hogyan csökkentsük a kidobott pékáru mennyiségét?

  Évente 51.675 tonna pékáru kerül a kukába Magyarországon, ami óriási mennyiség, felmérésünk szerint a készételek után ebből az élelmiszerkategóriából pazaroljuk a legtöbbet. Összegyűjtöttünk pár tippet, ami számotokra is hasznos lehet annak érdekében, hogy minél kevesebb kerüljön a kukába.   A friss kenyeret érdemes jól szellőző körülmények között tárolni, annak...

A borsó meg a héja

  A zöldborsószezon javában tart, így úgy gondoltuk kifejtjük nektek mire érdemes odafigyelni, annak érdekében, hogy minél kevesebb kerüljön a kukába!   A zöldborsót szedést követően érdemes fél napon belül feldolgozni, mert zsengesége hamar elillan. Érdemes hűtőszekrényben tárolni a felhasználásig, laza papírzacskóban 1-2 napig áll el. Ugyanakkor, kifejtés után a...

Nyári kalandok – Maradék nélkül Programajánló szülőknek és gyerekeknek

  Elkezdődött a vakáció és az eddig elfoglalt diáksereg megkezdi jól megérdemelt nyári pihenését! A hirtelen meggyarapodott szabadidő sokszor fejtörést okoz szülőknek. Mit lehet csinálni az édes semmittevés helyett? Hogyan lehetne lekötni a gyerkőcöket a nyári szünet alatt hasznos, élvezetes és tanulságos projektekkel?   Hoztunk néhány ötletet, amely a közösen...

10+1 tipp szülőknek az élelmiszerpazarlás csökkentésére

  A Nébih által végzett kutatás szerint hazánkban évente 65,5 kg élelmiszerhulladékot termel egy fő a saját háztartásában, amelynek fele elkerülhető lenne, vagyis pazarlás. A felmérésből az is kiderült, hogy a gyermekes családoknál az átlagosnál több étel kerül a szemétbe. Gyereknap alkalmából összegyűjtöttünk 10+1 tippet a szülők számára, amelyek segíthetnek,...

Minden cseppje arany

  Bár a méz a kevésbé pazarolt élelmiszerek közé tartozik, mégis úgy gondoltuk, hogy a mai napon, a méhek világnapján érdemes beszélnünk róla, mert valóban minden cseppje arany!   A beporzás nélkülözhetetlen az ökoszisztéma számára. A beporzóknak köszönhetünk minden 3. falat ételt, amit megeszünk! Hazánk Európa 3. legnagyobb méztermelője! Azt...

Húsvét – Maradék nélkül

  A magyar háztartások 300 000 tonna élelmiszert pazarolnak el évente, amellyel fél millió ember egy éven keresztül jól tudna lakni. Ez a tetemes mennyiségű, feleslegesen megtermelt és megvásárolt élelmiszer nem csupán erkölcsi és gazdasági kérdés, de az egyik legjelentősebb környezeti probléma is, amely különösen az ünnepi időszakok alkalmával igényel...

A növényi ital szűrleményének új élete

  Egyre többen készítenek otthonukban növényi italt, amely során elkerülhetetlenül szűrlemény keletkezik. Semmiképpen ne dobjuk ki ezt a mellékterméket, mivel éppen olyan értékes, mint az elkészült növényi ital!   De mit készítsünk a maradék szűrleményből? Összeszedtünk Nektek néhány receptet, ami inspiráció lehet számotokra a későbbiek során!   …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….   Fontos,...