A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

Szezonális 11. – November

by Maradéknélkül2024.01.31.2025.08.05.0351

Előző

Szezonális 10. – Október

Következő

Szezonális 12. – December

Kapcsolódó tartalmak

Karácsonyi tippek infografika

Maradéknélkül2023.06.22.2024.01.31.

Maradék nélkül plakát

Maradéknélkül2024.01.31.

Hulladékpiramis

Maradéknélkül2025.10.28.2025.10.28.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Heti menü répából

Maradéknélkül2026.03.10.2026.03.06.

by Maradéknélkül4300

Bevásárlás maradék nélkül: így csökkentsd az otthoni pazarlást már a boltban

Maradéknélkül2026.03.02.2026.02.18.

by Maradéknélkül3980

Heti menü kenyérből

Maradéknélkül2026.02.27.2026.02.16.

by Maradéknélkül4232

Instagram

maradek_nelkul

Vedd fel a harcot az élelmiszerpazarlás ellen Te is!🍽️
@nebih_hun

Tudtad? A ráncos alma még fogyasztható!😲🍎 Bár nem

Tudtad? A ráncos alma még fogyasztható!😲🍎

Bár nem olyan roppanós mint a friss termény, attól még a ráncos alma is felhasználható süteményekben, palacsintákban vagy akár almaszószt is készíthetünk belőle!🥧😋

Ezzel szemben a penészes gyümölcs már élelmiszerbiztonsági kockázatot jelent. Ebben az esetben nem elegendő a penészes rész kivágása, ugyanis a penész fonalai a szabad szemmel nem látható részeken is jelen lehetnek, így ilyen esetben az egész gyümölcsöt ki kell dobni🦠❌.

💡Tartsuk észben, hogy a penész jelenléte nem csak az alma esetében jelent kockázatot, hanem más élelmiszerek esetében is. Így a penészes lekvárt, kenyeret vagy zöldségeket se fogyasszuk el.

#Nébih #Maradéknélkül

Mit csinálj hétvégén?🧐☀️ Mondjuk! 🥬🫜Irány a piac

Mit csinálj hétvégén?🧐☀️

Mondjuk!

🥬🫜Irány a piac! Színesedik a szezonális terménypaletta, így a piacon számos friss, szedésből származó zöldséggel tudjuk színesíteni a fogásainkat. Gondoljunk csak a roppanós hónapos retekre, az ízletes póréhagymára vagy a sóskára. A szezonális, helyi termények vásárlása a környezetünkre is sokkal kedvezőbb hatással van, így az ételeink egyszerre lehetnek finomak és fenntarthatók.

🚶‍➡️🌿Szedjünk medvehagymát! A medvehagyma a tavasz kincse, amit be lehet szerezni a piacon is, de szuper (családi) program lehet, ha mi magunk indulunk neki! Egyik legnépszerűbb lelőhelye a Mecsek, de a Bakonyban (Bakonybél, Kisgyón, Eplény), Sopron vagy Tatabánya környékén is találhatunk. Zala vármegyében Zalaszántó és Zalaegerszeg közeli erdőkben érdemes keresgélni, de nyugodtan írjátok meg kommentben, ha van jól bevált lelőhelyetek.

🫙🥕Fermentáljunk! A fermentált zöldségek szuper egészséges kiegészítői lehetnek az ételeinknek, úgyhogy ha nem szeretnénk kimozdulni hétvégén, akkor ez tökéletes program lehet. Nagybevásárlás sem szükséges hozzá, hiszen mindössze (nem jódozott!) só, víz és zöldségek kellenek a tökéletes savanyúsághoz.

🔎🧽Mikor nézted át utoljára a hűtőt és a kamrát? Ha nem jut egyből eszünkbe a válasz, akkor lehet épp itt az ideje. Bár ez kevésbé izgalmas program, a húsvéti ünneplés előtt jó ötlet lehet betervezni, hogy a sonka és a sárgatúró maradékának biztosan legyen helye!

Te mit fogsz csinálni hétvégén?👀
Írd meg kommentben!💬

#Nébih #Maradéknélkül

5 random tipp, amivel csökkentheted az élelmiszerp

5 random tipp, amivel csökkentheted az élelmiszerpazarlást!🫡🥘

Te mivel teszel még a pazarlás ellen?👀
Írd meg nekünk kommentben, inspirálódjunk együtt!😇

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Fenntarthatóság, étel, recept, főzés, sütés, hack, répa

Tervezd meg a Maradék nélkül program kabaláját már

Tervezd meg a Maradék nélkül program kabaláját március 22-ig!! 🖍️

Írd meg kommentben, hogy “kabala” és küldünk minden infót vagy olvass tovább!

A Maradék nélkül program 2026-ban ünnepli a 🔟. születésnapját. A jubileumi év alkalmából pályázatot hirdetünk a Maradék nélkül program kabalájának megalkotására, minden korosztály számára!🥳🤸

💭✨A kabala tervezésében csak a képzeleted szabhat határt, ugyanis bármilyen technikával - varrás, rajzolás, festés, horgolás, gyurmázás - készítheted a kabalát, a lényeg, hogy az ötlet kreatív és eredeti legyen, valamint kapcsolódjon az élelmiszerpazarláshoz és programunk fő üzeneteihez!

📌📆Az alkotásodat a hét végéig, március 22-ig küldheted el a maradeknelkul.hu oldalon keresztül, a regisztrációs űrlap kitöltésével.

A beérkezett kabalatervek 4 kategóriában (alsó tagozat, felső tagozat, középiskolás és felnőtt) kerülnek díjazásra. A pályázat zárásaként a kategóriagyőztesek közül kerül kiválasztásra az a kabalaterv, amely alapján a Maradék nélkül program hivatalos kabalája elkészülhet plüss és jelmez formájában is🏆. Célunk, hogy a nyertes alkotás hosszú távon is képviselje programunkat és arculatunk részévé váljon mind az online és offline térben☺️.

👉Minden további részletet megtaláltok a honlapunkon található részletes pályázati kiírásban!

#Nébih #Maradéknélkül

Itt az idő rendet tenni (a hűtőben)!🫧✨ Érdemes be

Itt az idő rendet tenni (a hűtőben)!🫧✨

Érdemes beiktatni ezt a programot még húsvét előtt, hogy az akkor készülő finom falatok (maradékának) biztosan legyen helye!🐰🥘

#Nébih #Maradéknélkül

Márciusi receptajánló🌿🥘 Itt a tavasz, aminek kös

Márciusi receptajánló🌿🥘

Itt a tavasz, aminek köszönhetően a szezonális termények kosara is folyamatosan bővül. Mai posztunkban összeszedtük néhány várva várt tavaszi terményt, amelyekből szuper ételek készíthetőek!😋

Írjátok meg kommentben, ti melyiket fogjátok elkészíteni!👀👩‍🍳

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Hónapos retek, medvehagyma, póréhagyma, újhagyma, sóska, étel, főzés, élelmiszerpazarlás, tipp, tanács, fenntarthatóság

Lehet itt az ideje új vágódeszkát venni?🧐 ⬇️⬇️⬇️

Lehet itt az ideje új vágódeszkát venni?🧐

⬇️⬇️⬇️

Érdemes lehet új vágódeszkát beszerezni, ha azon, amit jelenleg használunk mély vágások és barázdák vannak, mert ezekben könnyen megtelepedhetnek a baktériumok🦠.

Szintén elhasználtságra utal, ha a deszka mosás után is kellemetlen szagot áraszt, például hagyma- vagy hússzag marad rajta, illetve ha elszíneződések, sötét foltok vagy penészgyanús pöttyök jelennek meg, ami arra utalhat, hogy a nedvesség beszivárgott az anyagába💦❌.

Fa vágódeszka esetén a repedések, a szálkásodás vagy a rétegek felválása is azt jelzi, hogy a deszka már nem tartható megfelelően tisztán. Műanyag deszkánál a mély, fehéres karcolások, a megolvadt részek vagy a durván érdes, „szőrösödő” felület utalhat arra, hogy ideje cserélni♻️.

🧠💡Az élelmiszer biztonság érdekében még azt is tartsuk észben, hogy érdemes külön deszkát használni a nyers húsokhoz és a zöldségekhez, gyümölcsökhöz vagy más nyersen fogyasztott alapanyagokhoz, így csökkenthető a keresztszennyeződés kockázata✅.

#Nébih #Maradéknélkül

Ez itt egy csomag répa….vagy mégsem?🤔 ➡️Lapozz eg

Ez itt egy csomag répa….vagy mégsem?🤔

➡️Lapozz egyet és nézd meg!🤭👀

(Ha megtetszett valamelyik ötlet, írj egy 🥕 emojit, és küldünk hozzá receptet!)

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Saláta, zabkása, chia puding, krémleves, muffin, ötlet, egészséges recepet, reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora, tízórai, élelmiszerpazarlás, fenntarthatóság

📍Helyek, ahol csökkentheted az élelmiszerpazarlást

📍Helyek, ahol csökkentheted az élelmiszerpazarlást!

Ugye, hogy szinte bárhova bele lehet csempészni egy kis tudatosságot?😇

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Tipp, tanács, étterem, fenntarthatóság, túrázás, iroda, munka, iskola, tömegközlekedés, piac, konyha, nagyszülők

Milyen a jó bevásárlás?🛒👀 ⬇️Összefoglaltuk neked

Milyen a jó bevásárlás?🛒👀

⬇️Összefoglaltuk neked 6+1 tippben:⬇️

1️⃣ Írj bevásárlólistát!
2️⃣ Ne indulj el éhesen!
3️⃣ Ismerd fel a minőségmegőrzési idejű, tartós és a fogyaszthatósági idejű, romlandó termékek közötti különbséget!
4️⃣ Adj esélyt a szépséghibás terményeknek (és a szingli banánoknak) is!
5️⃣ Akkora kiszerelést vegyél, amekkorára tényleg szükséged van!
6️⃣ A hűtést igénylő élelmiszereket tedd utoljára a kosaradba!

+1: Vásárlás után egyből hazafelé vedd az irányt!🚘🏠Minél rövidebb idő telik el a vásárlás és a megfelelő hűtőtárolás között, annál kisebb az esélye annak, hogy az élelmiszerek idő előtt megromlanak, és végül a szemetesben landolnak.

🎂🥳Idén ünnepeljük a Maradék nélkül program 10. születésnapját, így minden hónapban számíthattok tőlünk, extra tippekre, amelyekkel fokozatosan alakíthatjátok ki a pazarlásmentes konyhát. Ha nem akarsz lemaradni, kövesd be az oldalt és állítsd be az értesítéseket, hogy mindig naprakész legyél a posztjainkkal!🔔

#Nébih #Maradéknélkül

💡A hónap tippje Tudtad❓ Idén 10 éves a Maradék né

💡A hónap tippje

Tudtad❓ Idén 10 éves a Maradék nélkül program! 🎂🥳

✨Ebben a jubileumi évben minden hónapban hozunk egy olyan tippet, aminek betartásával sokkal tudatosabb lehetsz a konyhádban és csökkentheted a kukába kerülő élelmiszerek mennyiségét❌🗑️.

🛒Márciusban a tudatos bevásárlás a fő témánk, amelynek kulcsa, hogy csak azt vigyük haza, amire valóban szükségünk van. Ehhez elengedhetetlen a tervezés és a bevásárlólista írása, így ahelyett, hogy most tovább pörgetnéd az Instagramot, kelj fel és nézz szét a konyhában, mire lesz szükséged még a héten🫵‼️.

Ha a boltban tartjuk magunkat a listánkhoz, akkor a pazarlás ellen is tehetünk, de még pénztárcánkat is kíméljük!🤑

#Nébih #Maradéknélkül

- LEZÁRULT - 📣NYEREMÉNYJÁTÉK⭐ Szeretnél mindig k

- LEZÁRULT -

📣NYEREMÉNYJÁTÉK⭐

Szeretnél mindig képben lenni azzal, hogy éppen milyen a termények szezonálisak? Ha a válaszod igen, akkor jó hírünk van!😁

Mostantól kezdve minden hónap elején lesz lehetősége 1 szerencsés követőnknek megnyerni egy

✨SZEZONÁLIS HŰTŐMÁGNES SZETTET,✨

amire rápillantva mindig tudni fogja, mit kell (v)enni!

Mit kell tenni a részvételhez❓

🔸Kövesd a Maradék nélkül Instagram oldalát,
🔸kedveld ezt és legutóbbi 3 posztunkat
🔸és írd meg kommentben, melyik márciusban szezonális termény a kedvenced!

Nem feltétele a játéknak, de megköszönjük, ha megjelölsz egy ismerőst vagy megosztod sztoriban a posztot, hogy másokhoz is eljusson a Maradék nélkül!😇🫶

📅 A játék március 7-ig tart, és a nyertest majd itt a poszt alatt kommentben hirdetjük ki.

A részletes játékszabályzatot megtaláljátok a bioban!🔗

Hajrá!🍀🤞

#Nébih #Maradéknélkül

🌼Márciusban szezonális 🌼 Írjon a kommentbe egy 🙋‍

🌼Márciusban szezonális 🌼

Írjon a kommentbe egy 🙋‍♀️ emojit, aki már nagyon várta a tavaszt! Lassan színesedik a friss, szedésből származó termények listája, és nemsokára kereshetjük a medvehagymát, a csípős újhagymát vagy a roppanós hónapos retket!💚

Ti milyen ételekkel készültök a tavaszra?👀

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Zöldség, Gyümölcs, Fenntarthatóság, Konyha, Tipp, Tanács, Recept, Receptötlet, Gasztro, Gasztronómia, Élelmiszerpazarlás

❗Nézd végig a posztot a következő meal prep előtt❗

❗Nézd végig a posztot a következő meal prep előtt❗

💪🏋️‍♀️A csirkerizs egy népszerű fogás a testépítők körében, azonban ha neked fontos az élelmiszerbiztonság az izomépítés mellett érdemes tudnod néhány dologról (hiszen az edzés sem fog jól menni, ha közben fáj a hasad🦠)...

#Nébih #Maradéknélkül

⬇️Sült krumpli helyett ezeket próbáld ki!⬇️ Nem t

⬇️Sült krumpli helyett ezeket próbáld ki!⬇️

Nem tagadjuk, a sült krumpli egy szuper köret, de ha mégis szeretnénk valami újat kipróbálni, bátran ajánljuk az olyan szezonális zöldségeket, mint a répát, zellert vagy káposztát🙌.

🧡A répából szuper mézes-chilis sült répa készülhet. Ehhez vágjuk fel a répát hasábokra és süssük meg, fűszerezzük közben ízlés szerint sóval és borssal. Amíg készül a répa, addig olvasszunk fel egy kis mézet, amit keverjünk össze csiliporral vagy friss csípős paprikával. Ha kész a zöldség, öntsük nyakon a mézes keverékkel és tálaljuk. Húsok mellé vagy fűszeresen joghurton tálalva szuper fogás lehet!✨

💛A zellert hasonlóan vágjuk hasábokra, olajozzuk be és fűszerezzük sütés előtt. Ehhez bátran használjuk kedvenc fűszereinket, de ha őrölt oregánót, kakukkfüvet, fokhagymaport adunk hozzá a só és bors mellett, akkor biztosak lehetünk az ízletes végeredményben!🤌

💚A káposztát vágjuk nagyobb szeletekre és olajozzuk meg a szeletek mindkét oldalát. Ezután jöhet az ízesítés: kenjünk meg vékonyan a káposztákat paradicsomszósszal, erre jöhetnek az olasz fűszerek, mint a bazsalikom és oregánó, végül reszelt sajttal koronázzuk meg a zöldséget. Süssük sütőben addig a “steaket”, amíg a sajt megpirul a tetején🧀. Ez önmagában is szuper fogás, de ha szeretnénk, még feldobhatjuk maradék felvágottal, esetleg tojással a jóllakottság érdekében!😋

Ti melyik ötletet fogjátok kipróbálni?👀 Esetleg próbáltátok már valamelyiket?🤔

Írjátok meg kommentben!

#Nébih #Maradéknélkül

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu

Akadálymentesítési nyilatkozat

Nebih_pozitiv

Teglalap3

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2026 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek