Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

Szezonális 12. – December

by Maradéknélkül2024.01.31.0126

Előző

Szezonális 11. – November

Következő

Hűtőhasználati útmutató

Kapcsolódó tartalmak

Szezonális 4. – Április

Maradéknélkül2024.01.30.2024.01.30.

Lejárati útmutató 2024

Maradéknélkül2024.09.10.2024.09.11.

Szezonális 1. – Január

Maradéknélkül2024.01.30.2024.01.30.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Fekete vagy lila foltok a burgonyán: ehető még?

Maradéknélkül2024.09.20.

by Maradéknélkül3964

Az időtlen tartósítás mesterműve, a befőzés

Maradéknélkül2024.09.16.

by Maradéknélkül3938

Újabb termékekkel bővült népszerű lejárati útmutatónk

Maradéknélkül2024.09.10.2024.09.18.

by Maradéknélkül5161

Instagram

maradek_nelkul

Mit jelentenek a foltok a burgonyán? A burgonya

Mit jelentenek a foltok a burgonyán?

A burgonya az egyik legnépszerűbb élelmiszerünk, amit ezerféleképpen felhasználhatunk. Ráadásul, rendkívül fenntartható is, amennyiben helyi termesztésből származik, mivel öntözés nélkül is megterem, így kicsi az ökológiai lábnyoma. 🌱

De mi történik, ha hámozáskor kékes-fekete foltokat találunk a gumón? 🤔
Nem kell aggódni, mivel ezek az elszíneződések legtöbbször mechanikai sérülések vagy nem megfelelő tárolás eredményei. Minél tovább tároljuk a burgonyát, annál nagyobb a valószínűsége a fekete foltok megjelenésének, de ezek egyszerűen kivághatók, így egészségügyi szempontból ártalmatlanok.

🛡️ Tippek a burgonya helyes tárolásához:
Tartsd hűvös, sötét és száraz helyen, hogy elkerüld a foltokat.
Óvd az ütődésektől és nyomástól, hogy megőrizze minőségét.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Burgonya #Tipp

Ha úgy érzed, hogy túl sok szezonális zöldsé

Ha úgy érzed, hogy túl sok szezonális zöldséget vagy gyümölcsöt halmoztál fel, és már kezdenek puhulni, akkor még véletlenül se dobd ki őket! Csinálj inkább belőlük egy turmixot!🤩 A turmixok készítésének csak a képzeletünk szabhat határt, mehet bele minden, amit jónak látunk✅.
Ha a turmixból is marad egy kevés, érdemes előszedni a jégkockatartót, és eltenni a maradékot későbbre.

Extra tipp: ha igazán tápláló italt akarsz készíteni, a gyümölcsök és zöldségek mellett rakj valamilyen olajos magot vagy magvajat is a turmixgépbe😋.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Turmix #Zöldség #Gyümölcs

A jószomszédi viszony megőrzézésben elengedhe

A jószomszédi viszony megőrzézésben elengedhetetlenek az olyan fogalmak ismerete mint az utóérő gyümölcs🥭 vagy az etilén🧬.

🤓Ha esetleg ezek a elsőre furcsának tűnő szavak, neked nem voltak ismerősök, akkor sem kell aggódni: csak lapozd végig a posztunkat, és tudd meg mire figyelj a zöldségek és gyümölcsök tárolásánál, a legközelebbi bevásárlásod után🛒.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Zöldség #Gyümölcs #Tárolás #Rendszerezés

🍂 Az őszi kamratakarítás ideje elérkezett!

🍂 Az őszi kamratakarítás ideje elérkezett! 🍁 Ahogy az évszakok változnak, az étkezési szokásaink is átalakulnak. Ősszel gyakrabban vágyunk meleg, laktató ételekre, és előtérbe kerülnek a tartós alapanyagok is, mint a szárazbab és a tészta. Érdemes 3-4 havonta átnézni és rendszerezni a kamra tartalmát, hogy felmérjük készleteinket és átgondoltan vágjunk neki az új időszaknak! 🥫

Mielőtt belekezdtek a következő kamratakarításba, pörgessétek végig posztunkat, hogy biztosan ne ❌ dobjatok ki olyan élelmiszert, amit még nyugodtan felhasználhattok! 😋

🔗 A frissített lejárati útmutatónkat a bioban lévő linken érhetitek el! 🌰🍏
A kamratakarítás nem csak a rendről szól, hanem a pazarlás csökkentéséről és a tudatos tervezésről is! Összegyűjtöttünk néhány tippet, ami segíthet ebben a feladatban és még a pénztárcánk is hálás lehet érte.

➡️Polcok letakarítása: Vegyük le az élelmiszereket a kamra polcairól és takarítsuk le alaposan a tárolófelületet. Ha porosnak találjuk az élelmiszereket azokat is töröljük át.
➡️Ellenőrzés: Ellenőrizzük a lejárati dátumot a termékeken. Ha tartós, minőségmegőrzési idejű termékről van szó, akkor hívjuk segítségül a frissített lejárati útmutatót. Ha az útmutató szerint még felhasználható és mi sem látunk a csomagoláson hibát, vagy a terméken bármilyen szennyeződést foltot, akkor nyugodtan őrizzük meg.
➡️Rendszerezés: Miután átnéztük a termékeket és meggyőződtünk azok felhasználhatóságáról, érdemes őket úgy visszarakni a polcra, hogy az újabban vásárolt termékeket rakjuk hátrébb, míg a régebbieket előre, hogy a későbbiekben se feledkezzünk meg ezekről az élelmiszerekről.
➡️Listakészítés: Mérjük fel, hogy milyen élelmiszerek hiányoznak és írjuk össze őket. Így a következő bevásárlásra felkészülten tudunk majd menni és elkerülhetjük a felhalmozást.
➡️Tervezzük meg a következő takarítás dátumát! Pár hónap és itt a karácsony, érdemes lehet előtte beírni a következő takarítás dátumát, hogy az ünnepi időszakban is elkerüljük a felesleges élelmiszerek vásárlását és a pazarlást.

#nébih #maradeknelkul #őszi #nagytakarítás #lejártélelmiszer #élelmiszerpazarlás

A minőségmegőrzési idővel rendelkező, tartó

A minőségmegőrzési idővel rendelkező, tartós termékeknek a lejáratot követően is adhatunk még esélyt. Frissített lejárati útmutatónk segít eligazodni azzal kapcsolatban, hogy pontosan mennyi ideig érdemes még kísérletezni📆.

❗Ugyanakkor különösen fontos ezeknél a termékeknél, hogy a felhasználásuk előtt ellenőrizzük érzékszerveinkkel, hogy megfelelőnek tartjuk-e még.

👀Vegyük szemügyre (penész jelenlétét, furcsa színváltozást látunk-e?),
👃Szagoljuk meg (avas vagy kellemetlen illata van-e?), illetve ha a termék jellege lehetővé teszi
👄Kóstoljuk is meg (tapasztalunk-e a termék jellegétől eltérő ízt?).

Ha bontatlan, sértetlen csomagolásban, a gyártó ajánlásának megfelelően tároltuk és kibontás után a normál termékhez képest nem tapasztalunk számottevő elváltozást (íz, szín, szag, állag), a lejárt minőségmegőrzési idejű terméket akár még hetekkel, hónapokkal a lejárati idő után is felhasználhatjuk✅.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Lejárat #Útmutató #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Lejáratidátumok

Fontos szem előtt tartani, hogy a nemrég közzé

Fontos szem előtt tartani, hogy a nemrég közzétett frissített lejárati útmutatónk a ❗minőségmegőrzési idővel❗ rendelkező termékekre vonatkozik. Érdemes erre különösen odafigyelni mivel több olyan termékkategória bekerült, amely esetében a széles termékpalettának köszönhetően a boltok polcain akár egymás mellett is találunk hasonló terméket, amelyiknél az egyik minőségmegőrzési idővel🥫, míg a másik fogyaszthatósági idővel rendelkezik🥛.

👉Ebben a posztban összegyűjtöttünk néhány példát erre, lapozzátok végig, mivel nem mindegy, hogy milyen lejárati idővel rendelkező termékek esetén szeretnénk használni az útmutatót.

📎A frissített lejárati útmutatót megtaláljátok a bioban.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Lejárat #Útmutató #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Lejáratidátumok

🍽️Mivel megjelent frissített lejárati útmu

🍽️Mivel megjelent frissített lejárati útmutatónk, érdemes átismételni, hogy mit is jelentenek az élelmiszereken szereplő dátumjelölések📅.

🔎Az élelmiszereinken kétféle lejárati dátumjelöléssel találkozhatunk:
minőségmegőrzési idővel és fogyaszthatósági idővel.

🧈A fogyaszthatósági idő a romlékony áruk (például joghurt, lágysajtok) jelölésére szolgál, amelyeknél a lejárat után komoly egészségügyi kockázattal kell számolni.🥛 Ezekkel nem szabad kísérletezni, inkább dobjuk ki. Ha közeledik a lejárat, akkor pedig minél előbb használjuk fel.🦠

🍫A minőségmegőrzési idő viszont a tartós termékeken (például konzerv, száraztészta, csokoládé)🧃 szerepel, így lejárta nem feltétlenül jelenti azt, hogy az élelmiszert ki kell dobni, az élelmiszer a lejárat után is tápláló marad.😋 Ha bontatlan, sértetlen csomagolásban, a gyártó ajánlásának megfelelően tároltuk és kibontás után a normál termékhez képest nem tapasztalunk számottevő elváltozást (íz, szín, szag, állag), a lejárt minőségmegőrzési idejű termék akár még hetekkel, hónapokkal a lejárati idő után is elfogyasztható.👍

🧐Ha kíváncsiak vagytok, hogy melyik tartós termék meddig fogyasztható a minőségmegőrzési idő lejártát követően, tekintsétek meg a frissített lejárati útmutatónkat, melynek linkjét a bionkban találjátok!📎

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Lejárat #Útmutató #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Lejáratidátumok

Újabb termékekkel bővült népszerű lejárati

Újabb termékekkel bővült népszerű lejárati útmutatónk! 🍽️

A Maradék nélkül program frissített listájában mostantól olyan termékek is megtalálhatók, mint a tojás, margarin, kolbász, keménysajtok és még sok más🥚🧀. Ismerd meg, meddig használhatók fel a lejárt minőségmegőrzési idejű termékek, és csökkentsd az élelmiszerpazarlást a háztartásodban!🙌♻️

💻🔗További információért keresd fel a Maradék nélkül honlapját, melyhez a linket a bioban találod.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Lejárat #Útmutató #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás

Újabb termékekkel bővült népszerű lejárati

Újabb termékekkel bővült népszerű lejárati útmutatónk! 🍽️

A Maradék nélkül program frissített listájában mostantól olyan termékek is megtalálhatók, mint a tojás, margarin, kolbász, keménysajtok és még sok más🥚🧀. Ismerd meg, meddig használhatók fel a lejárt minőségmegőrzési idejű termékek, és csökkentsd az élelmiszerpazarlást a háztartásodban!🙌♻️

💻🔗További információért keresd fel a Maradék nélkül honlapját, melyhez a linket a bioban találod.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih #Lejárat #Útmutató #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás

🍽Egy finom vasárnapi ebéd láttán könnyedé

🍽Egy finom vasárnapi ebéd láttán könnyedén elcsábulunk: előfordul, hogy több ételt szedünk ki, mint amennyit ténylegesen meg bírunk enni.🍲 Nem szabad túlzásba esni. Étkezéseknél inkább többször szedj kevesebbet, hogy véletlenül se kerüljön kidobásra az étel. 🍏

🍝Ezt az elvet az éttermekben is érdemes követni. Ha úgy érzed, hogy egy fél adag is elegendő lesz, érdemes ezt választani, ha erre biztosít az étterem lehetőséget. 😊

#nébih #maradeknelkul #gogreen #fenntrartható #zerowaste #foodwaste #élelmiszerpazarlás #étkezés

🍂Ahogy visszatérünk a nyári szabadságról a

🍂Ahogy visszatérünk a nyári szabadságról az iskolába és a munkába, a tudatos menütervezés újra kulcsfontosságúvá válik.🍂
➡Posztunkban ehhez hoztunk néhány tippet.
Ti megtervezitek az étkezéseiteket?
#maradéknélkül #ősz #tudatosság #menütervezés

🌞🍂Az őszi bőségkosár telis-tele van fino

🌞🍂Az őszi bőségkosár telis-tele van finomságokkal, így mindenképpen egyetek minél többet a zamatos, szezonális gyümölcsökből és zöldségekből, míg tehetitek!😋

❓Nálatok melyik az abszolút kedvenc szezonális finomság?🤗

📌Kövessetek minket hasonló tartalmakért!

#nébih #nebih #maradeknelkul #maradéknélkül #vegyelszamba #vegyélszámba #élelmiszerpazarlás #élelmiszerhulladék #csökkentés #pazarlásmentes #szezonális #szeptember #alma #dió #füge #feketeberkenye #körte #homoktövis #cékla #szilva #szőlő #őszibarack #szeder #szilva #szőlő #burgonya #karfiol

💜Szezonja van a fügének!💜 ❓Ti hogyan szo

💜Szezonja van a fügének!💜
❓Ti hogyan szoktátok tárolni, felhasználni?
➡Írjátok meg kommentben!

#maradéknélkül #szezonális #füge #nyár #pazarlásmentes

A legtöbbet pazarolt élelmiszerek listájának 4

A legtöbbet pazarolt élelmiszerek listájának 4. helyén a tejtermékek állnak.🥛
👩‍🍳Hoztunk nektek egy kis segítséget, mire tudjátok felhasználni a túrót, legyen szó sós vagy édes receptekről.😋

#nébih #nebih #maradeknelkul #maradéknélkül #élelmiszerpazarlás #élelmiszerhulladék #csökkentés #pazarlásmentes #túró #mutimiteszel #maradékmentés #körözött #gomba #túróstészta #palacsinta #túrógombóc

🍑Szezonja van az őszibaracknak!🍑 ❓Ti hogy

🍑Szezonja van az őszibaracknak!🍑
❓Ti hogyan szoktátok tárolni, felhasználni?
➡Írjátok meg kommentben!
#maradéknélkül #nyár #szezonális #őszibarack

Még több Kövess minket

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu
Telefon: –

Nebih_pozitiv

Teglalap3

agrarminiszterium_tegla

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2024 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek