A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

A kenyér második élete receptkönyv

by Maradéknélkül2023.08.18.2024.01.31.0404

Előző

Maradék nélkül kiadvány

Következő

Komposztálási útmutató

Kapcsolódó tartalmak

Szezonális 10. – Október

Maradéknélkül2024.01.31.2025.08.05.

Karácsonyi tippek infografika

Maradéknélkül2023.06.22.2024.01.31.

Szezonális 4. – Április

Maradéknélkül2024.01.30.2025.08.05.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Heti menü cukkiniből

Maradéknélkül2026.06.12.2026.06.12.

by Maradéknélkül5604

Hűvösen tudatos: nyári melegben is maradék nélkül

Maradéknélkül2026.06.01.2026.06.01.

by Maradéknélkül4657

7 zabkása-recept a hét minden napjára

Maradéknélkül2026.05.31.2026.05.28.

by Maradéknélkül5613

Instagram

maradek_nelkul

Vedd fel a harcot az élelmiszerpazarlás ellen Te is!🍽️
@nebih_hun

Tudtad? Nem csak burgonyából készülhet finom, ropo

Tudtad? Nem csak burgonyából készülhet finom, ropogós chips! 😋
A brokkoli, a cékla, a fodroskel vagy akár a csicseriborsó is remek alapanyag lehet egy gyors, házi ropogtatnivalónak.
Ha pedig valami édesre vágysz, próbáld ki az almachipset! 🍎✨
Ezekkel az alternatívákkal nemcsak új ízeket fedezhetsz fel, hanem olyan alapanyagokat is felhasználhatsz, amelyek egyébként könnyen a kukában végeznék.
Te melyiket kóstolnád meg először? 💚
#Nébih #Maradéknélkül

Mire figyelj, ha egyszerre több adagot főzöl?🍲👀 👉

Mire figyelj, ha egyszerre több adagot főzöl?🍲👀

👉Pörgesd végig a posztot, és tudd meg! Érdemes elmenteni későbbre is, hiszen a dobozolást bármikor el lehet kezdeni!

Ha érdekel az adagkalkulátor, kattints bioban található linkre!🖇️

#Nébih #Maradéknélkül

A fagyasztód legyen a legjobb barátod nyáron is!😎☀

A fagyasztód legyen a legjobb barátod nyáron is!😎☀️

Azt már mind tudjuk, hogy a maradékok megmentője (lehet) a fagyasztó, de mi most nem erre gondoltunk…🤭

👀Ehelyett tudtad, hogy a fagyasztott kávéból készül a legjobb jeges kávé, a fagyasztott szőlőből pedig frissítő cukorka lehet? Sőt, még a joghurtot is lefagyaszthatod, ami összekeverve szezonális gyümölcsökkel és néhány szem földimogyoróval, szuper házi jégkrém lehet!🍭😋

Ti mivel kényeztetitek magatokat ezeken a forró napokon?🌡️

Írjátok meg kommentben!💬⬇️

#Nébih #Maradéknélkül

Itt a dinnyeszezon!🍉😍 ☀️A dinnyéről mindenkinek a

Itt a dinnyeszezon!🍉😍

☀️A dinnyéről mindenkinek a nyár jut eszébe. Nem is csoda, hiszen nincs is jobb egy forró nyári napon egy szelet édes, zamatos dinnyébe harapni!

De azt tudtátok, hogy a dinnyét nem érdemes hosszabb ideig hűtőben tárolni❓😮 👉 Ennek oka, hogy a dinnye hidegérzékeny gyümölcs.🥶

Az egész, sértetlen görögdinnyét ideális esetben 10–15 °C-on, hűvös, árnyékos, jól szellőző helyen érdemes tárolni. Ilyen körülmények között 1-2 hétig is megőrizheti frissességét és ropogós állagát✅.

👉Ha dinnyét mégis a hűtőbe rakjuk, akkor számolnunk kell azzal is, hogy a gyümölcs húsa üveges, átlátszó lesz, elveszítheti élénkpiros színét és finom roppanós állagát. Így kénytelenek leszünk majd egy kásás, lisztes dinnyeszeletbe harapni. És azt se felejtsük el, hogy a hidegkárosodás következtében a termény íze és aromája is megváltozhat és hamarabb romlásnak indulhat.

Sok háztartásban a nyári melegben nincs lehetőség a 10-15°C-os tárolásra, ilyenkor érdemes egy hűvösebb, fénytől védett sarkot keresni a lakásban, és csak fogyasztás előtt néhány órára lehűteni a dinnyét🏠🔍.

Mindezek mellett a dinnye rendkívül érzékeny a légtérben lévő etilénre, ezért ne tároljuk banán, paradicsom és sárgadinnye közelében sem❌🍌.

Mielőtt megvágnánk, külsejét alaposan mossuk meg és ha nem tudjuk az egészet megenni, az élelmiszerbiztonság miatt a maradékot tároljuk hűtőben. Érdemes minél hamarabb, 2-3 napon belül elfogyasztani vagy pedig a fagyasztóba rakni. A fagyasztott dinnye később jó alapanyaga lehet a házi fagylaltnak vagy jégkásának, a felnőttek pedig akár hűs koktélokat is készíthetnek belőle!🍹💦

A héjáról se feledkezzünk meg, ugyanis az rendkívül jól komposztálható, de kísérletezhetünk is vele és készíthetünk belőle savanyúságot vagy gumicukrot!🍭🍬

Ti készítettetek már valamilyen finomságot dinnyehéjból?🤔

Ha igen, írjátok meg kommentben!

#Nébih #Maradéknélkül

9️⃣ NYÁRI TERMÉNY, AMIT ÉRDEMES GRILLEZNI (IS)🍎🥒

9️⃣ NYÁRI TERMÉNY, AMIT ÉRDEMES GRILLEZNI (IS)🍎🥒

🔥Bizonyára mindenkinél elindult már a grillszezon, úgyhogy érdemes elmenteni a posztot, hogy a következő grillpartin mindenkit lenyűgözz a grillezett káposzta steakkel vagy a vaníliafagyival tálalt grillezett almával!😋✨

Te még mit szoktál a grillrácsra pakolni?👀
Írd meg kommentben!⬇️💬

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Recept, tipp, tanács, sárgabarack, paprika, paradicsom, bordáskel, cukkini, spárga, nyár, fenntarthatóság, élelmiszerpazarlás

Ugye te is mindig tudni szeretted volna, hogy mily

Ugye te is mindig tudni szeretted volna, hogy milyen nyári termény vagy a csillagjegyed szerint?🌟⭐

💫Most végre megtudhatod!

Írd meg kommentben, te mi vagy!💬⬇️

#Maradéknélkül

Nyaralós checklist📋✅ 🚗☀️Összeszedtük a nyaralás e

Nyaralós checklist📋✅

🚗☀️Összeszedtük a nyaralás előtti legfontosabb teendőket, hogy fenntartható és pazarlásmentes legyen a jól megérdemelt pihenés. Mentsd el a posztot későbbre, hogy egész nyáron kéznél legyen!

🎂🥳Idén ünnepeljük a Maradék nélkül program 10. születésnapját, így minden hónapban számíthattok tőlünk, extra tippekre, amelyekkel fokozatosan alakíthatjátok ki a pazarlásmentes konyhát. Ha nem akarsz lemaradni, kövesd be az oldalt és állítsd be az értesítéseket, hogy mindig naprakész legyél a posztjainkkal!🔔

#Nébih #Maradéknélkül

ISMERD MEG A… BODZÁT!🌼🤩 Rövid ideig virágzik, még

ISMERD MEG A… BODZÁT!🌼🤩

Rövid ideig virágzik, mégis rengeteg lehetőség rejlik benne! A bodza nemcsak klasszikus szörp alapanyaga, hanem teák, desszertek, különleges italok és akár látványos jégkockák is készülhetnek belőle.💛

👉 Összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat a bodzagyűjtésről, a tárolásáról és arról, hogyan élvezheted az ízét akár a szezon után is.

Te mire használod legszívesebben a bodzavirágot? Szörphöz, limonádéhoz vagy valami különlegesebb recepthez?🤔

Írjátok meg kommentben!💬
#Nébih #MaradékNélkül
.
.
.
.
.
recept, tipp, tanács, ötlet, konyha, sütés, főzés, receptötlet, bodza, bodzavirág, bodzaszörp, szezonális

Tudtad?💡🧊 👉 Ha a megpuhult zöldségeket (például a

Tudtad?💡🧊

👉 Ha a megpuhult zöldségeket (például a retket vagy a répát) hideg vízbe állítod, majd hűtőbe teszed, néhány óra alatt újra ropogósak lesznek!

Érdekelnek további frissítő tippek? Írj kommentbe egy ☀️ emojit, és elküldjük legújabb cikkünket, amiben erről és a pazarlásmentes vakációzásról is olvashatsz!

Te ismerted ezt a trükköt? Milyen konyhai praktikákat ismersz még?

🎂🥳Idén ünnepeljük a Maradék nélkül program 10. születésnapját, így minden hónapban számíthattok tőlünk, extra tippekre, amelyekkel fokozatosan alakíthatjátok ki a pazarlásmentes konyhát. Ha nem akarsz lemaradni, kövesd be az oldalt és állítsd be az értesítéseket, hogy mindig naprakész legyél a posztjainkkal!🔔

#Nébih #Maradéknélkül

☀️🌼JÚNIUSBAN SZEZONÁLIS🌼☀️ Az év legfinomabb és l

☀️🌼JÚNIUSBAN SZEZONÁLIS🌼☀️

Az év legfinomabb és legszínesebb időszakához érkeztünk!😍 A várva várt jó idő és napsütés elhozta nekünk a barack-, a dinnye- és a málnaszezont is!😋🍑🍉 És most már a finom a házi lecsóról sem kell lemondanunk, hiszen itt a paradicsom és a paprika szezonja is🍲! A nyári hónapok tele vannak ízzel, használjuk ki, de figyeljünk a helyes tárolásra és ha nem tudunk valamit időben felhasználni, akkor vegyük elő a hagyományos tartósítási módszereket, mint a befőzést, a kovászolást és a fagyasztást!💡

Ti melyik júniusban szezonális terményért vagytok oda leginkább?👀

Írjátok meg kommentben!💬

#Nébih #Maradéknélkül

Holnap már nyár van!😍☀️ 💬Írd meg kommentben annak

Holnap már nyár van!😍☀️

💬Írd meg kommentben annak a gyümölcsnek és zöldségnek a betűjét, aminek a legjobban vártad a szezonját!

Holnap érkezik a teljes júniusi szezonális naptár, állíts be emlékeztetőt, ha nem akarsz lemaradni!🔔

És azt se felejtsétek, hogy ebben a hónapban is sorsolunk szezonális hűtőmágnes-szettet, úgyhogy mindenképp megéri figyelni az oldalt!🤭👀

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
málna, dinnye, sárgabarack, cukkini, uborka, paradicsom, zöldborsó

Fogadjunk, hogy te is dobtál már ki a zacskós salá

Fogadjunk, hogy te is dobtál már ki a zacskós salátát…

Nem baj, senki nem tökéletes, azonban egy papírtörlővel sokat javíthatsz a helyzeten!😉💡

🌿Legközelebb, amikor elkap a salátaláz, akkor a boltból hazaérve nyisd ki a saláta zacskóját, tegyél bele egy papírtörlőt, ami majd felszívja a felesleges nedvességet, majd zárd vissza csipesszel úgy, hogy csak egy kis rést hagysz rajta, így több időd lesz felhasználni a leveleket!

👉Jelöld meg kommentben azt, aki szerinted hasznosnak találná a posztot!

#Nébih #Maradéknélkül

ISMERD MEG A…. SPÁRGÁT!🤩 Nemrég sztoriban megkérd

ISMERD MEG A…. SPÁRGÁT!🤩

Nemrég sztoriban megkérdeztük, hogy milyen szezonális terménynek a felhasználásával vagytok “bajban”, és nagyon sokan írtátok a spárgát!💚

👉 Még bőven tart a szezonja, úgyhogy hoztunk egy összefoglalót erről a szuper tavaszi terményről, amit a spárga-fanok és a lelkes kísérletezők is hasznosnak találhatnak!

Mi legyen a következő termény, amit bemutatunk: a mángold vagy a csicsóka?🤔

Írjátok meg kommentben!💬

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
recept, tipp, tanács, ötlet, konyha, sütés, főzés, receptötlet

🌱Csatlakozz a Maradék nélkül program fiatalos csap

🌱Csatlakozz a Maradék nélkül program fiatalos csapatához! 🌱

🤗Magyarország nemzeti élelmiszerpazarlás-megelőzési programjába keresünk új kollégát.🤗 Ha fontos számodra a fenntarthatóság 🌍 és szeretsz a közösségi médiával , kommunikációval foglalkozni, itt a helyed!📱

🌿 Te is elkötelezett vagy a fenntarthatóság mellett? Szeretnéd formálni a közvéleményt és csökkenteni az élelmiszerpazarlást? 🍏

✨Jelentkezz most és csatlakozz csapatunkhoz! ✨

🔗 Állással kapcsolatos részletes tájékoztatás és jelentkezés: BIOBAN LÉVŐ LINKEN

❓Mivel töltöd majd a napjaidat?

📸 Social media tartalom készítésével (Instagram, Facebook, TikTok)
🗓️ Offline és online aktivások szervezésével
📊 Futó kampányok elemzésével, riportok készítésével
🔍 Aktuális trendek nyomonkövetésével
🎨Az osztályon folyó kommunikációs és egyéb kreatív feladatokban való közreműködéssel

❓Mikor érdemes jelentkezned?

✍️ Kiváló szövegírói készségekkel rendelkezel
💻 Magabiztosan kezeled a MS Office programokat
🎥 Gyakorlattal rendelkezel kép-, videó- és kiadványszerkesztő programok használatával (pl. Canva, CapCut, InDesign)
🎤 Szívesen szerepelsz videókban és rendezvényeken is nyitott vagy képviselni a programot
🌱 Érdeklődsz a fenntarthatósági témák iránt, különösen az élelmiszerpazarlás iránt
🌟 Kreatív és újító szemlélettel rendelkezel
👨‍💻 Lelkiismeretesen és legjobb tudásod szerint képes vagy önállóan végezni a munkád
💬Társalgási szintű angol nyelvtudással rendelkezel

❗️További információk:

🎓 Pályakezdők jelentkezését is várjuk!
⏳ Kiválasztás után azonnal betölthető pozíció
⏰ Munkaidő: H-Cs. 8.00-17.00; P. 8.00-14.00
📅 Határozatlan idejű, teljes munkaidős munkaviszony 3 hónapos próbaidővel
💶 Havi bruttó fizetés: Tapasztalattól függően megegyezés szerint
🏠 Béren felül: cafeteria, munkába járási és lakhatási támogatás
📍 Munkavégzés helye: 1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.

Jelentkezési határidő: 2026. június 15.

Jelentkezés: Fényképes önéletrajzzal és motivációs levéllel a fizetési igény megjelölésével a bioban lévő linken keresztül.

#Nébih #Maradéknélkül

Mikor és meddig adhatsz esélyt lejárat után?📆🥫 Mé

Mikor és meddig adhatsz esélyt lejárat után?📆🥫

Még nyár előtt nézd át a kamrát, hogy átlásd a készleteidet a vakáció kezdete előtt!🫙☀️

Fontos❗️A posztban szereplő élelmiszerek minőségmegőrzési idővel rendelkeznek, és fogyasztás előtt mindenképp ellenőrizzük őket, hogy nem tapasztalunk-e jelentős változást a

✅ színükben,
✅ illatukban,
✅ állagukban,
✅vagy ízükben!

🖇️A poszt a lejárati útmutatónk alapján készült, ha kíváncsiak vagytok rá, akkor kattintsatok a bioban található linkre!

👉 Jó tudni, hogy a minőségmegőrzési idő mellett a másik lejárati dátum a fogyaszthatósági idő. Ez azt a dátumot jelöli, amelynek lejárata után az élelmiszer elfogyasztása már nem biztonságos. A lejárat után ezeket az élelmiszereket (ESL tej, túró, lágy sajtok) már ne fogyasszuk el!

A gyártók a termék csomagolásán a „fogyasztható” vagy a „minőségét megőrzi” kifejezések feltüntetésével jelölik, hogy az adott termék melyik csoportba tartozik🔍.

#Nébih #Maradéknélkül

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu

Akadálymentesítési nyilatkozat

Nebih_pozitiv

Teglalap3

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2026 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek