A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

A kenyér második élete receptkönyv

by Maradéknélkül2023.08.18.2024.01.31.0354

Előző

Maradék nélkül kiadvány

Következő

Komposztálási útmutató

Kapcsolódó tartalmak

Hűtőpercek felelőslista sablon

Maradéknélkül2024.07.03.2024.07.03.

Hulladékpiramis

Maradéknélkül2025.10.28.2025.10.28.

Szezonális 2. – Február

Maradéknélkül2024.01.30.2025.08.04.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Heti menü répából

Maradéknélkül2026.03.10.2026.03.06.

by Maradéknélkül4135

Bevásárlás maradék nélkül: így csökkentsd az otthoni pazarlást már a boltban

Maradéknélkül2026.03.02.2026.02.18.

by Maradéknélkül3826

Heti menü kenyérből

Maradéknélkül2026.02.27.2026.02.16.

by Maradéknélkül4107

Instagram

maradek_nelkul

Vedd fel a harcot az élelmiszerpazarlás ellen Te is!🍽️
@nebih_hun

Márciusi receptajánló🌿🥘 Itt a tavasz, aminek kös

Márciusi receptajánló🌿🥘

Itt a tavasz, aminek köszönhetően a szezonális termények kosara is folyamatosan bővül. Mai posztunkban összeszedtük néhány várva várt tavaszi terményt, amelyekből szuper ételek készíthetőek!😋

Írjátok meg kommentben, ti melyiket fogjátok elkészíteni!👀👩‍🍳

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Hónapos retek, medvehagyma, póréhagyma, újhagyma, sóska, étel, főzés, élelmiszerpazarlás, tipp, tanács, fenntarthatóság

Lehet itt az ideje új vágódeszkát venni?🧐 ⬇️⬇️⬇️

Lehet itt az ideje új vágódeszkát venni?🧐

⬇️⬇️⬇️

Érdemes lehet új vágódeszkát beszerezni, ha azon, amit jelenleg használunk mély vágások és barázdák vannak, mert ezekben könnyen megtelepedhetnek a baktériumok🦠.

Szintén elhasználtságra utal, ha a deszka mosás után is kellemetlen szagot áraszt, például hagyma- vagy hússzag marad rajta, illetve ha elszíneződések, sötét foltok vagy penészgyanús pöttyök jelennek meg, ami arra utalhat, hogy a nedvesség beszivárgott az anyagába💦❌.

Fa vágódeszka esetén a repedések, a szálkásodás vagy a rétegek felválása is azt jelzi, hogy a deszka már nem tartható megfelelően tisztán. Műanyag deszkánál a mély, fehéres karcolások, a megolvadt részek vagy a durván érdes, „szőrösödő” felület utalhat arra, hogy ideje cserélni♻️.

🧠💡Az élelmiszer biztonság érdekében még azt is tartsuk észben, hogy érdemes külön deszkát használni a nyers húsokhoz és a zöldségekhez, gyümölcsökhöz vagy más nyersen fogyasztott alapanyagokhoz, így csökkenthető a keresztszennyeződés kockázata✅.

#Nébih #Maradéknélkül

Ez itt egy csomag répa….vagy mégsem?🤔 ➡️Lapozz eg

Ez itt egy csomag répa….vagy mégsem?🤔

➡️Lapozz egyet és nézd meg!🤭👀

(Ha megtetszett valamelyik ötlet, írj egy 🥕 emojit, és küldünk hozzá receptet!)

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Saláta, zabkása, chia puding, krémleves, muffin, ötlet, egészséges recepet, reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora, tízórai, élelmiszerpazarlás, fenntarthatóság

📍Helyek, ahol csökkentheted az élelmiszerpazarlást

📍Helyek, ahol csökkentheted az élelmiszerpazarlást!

Ugye, hogy szinte bárhova bele lehet csempészni egy kis tudatosságot?😇

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Tipp, tanács, étterem, fenntarthatóság, túrázás, iroda, munka, iskola, tömegközlekedés, piac, konyha, nagyszülők

Milyen a jó bevásárlás?🛒👀 ⬇️Összefoglaltuk neked

Milyen a jó bevásárlás?🛒👀

⬇️Összefoglaltuk neked 6+1 tippben:⬇️

1️⃣ Írj bevásárlólistát!
2️⃣ Ne indulj el éhesen!
3️⃣ Ismerd fel a minőségmegőrzési idejű, tartós és a fogyaszthatósági idejű, romlandó termékek közötti különbséget!
4️⃣ Adj esélyt a szépséghibás terményeknek (és a szingli banánoknak) is!
5️⃣ Akkora kiszerelést vegyél, amekkorára tényleg szükséged van!
6️⃣ A hűtést igénylő élelmiszereket tedd utoljára a kosaradba!

+1: Vásárlás után egyből hazafelé vedd az irányt!🚘🏠Minél rövidebb idő telik el a vásárlás és a megfelelő hűtőtárolás között, annál kisebb az esélye annak, hogy az élelmiszerek idő előtt megromlanak, és végül a szemetesben landolnak.

🎂🥳Idén ünnepeljük a Maradék nélkül program 10. születésnapját, így minden hónapban számíthattok tőlünk, extra tippekre, amelyekkel fokozatosan alakíthatjátok ki a pazarlásmentes konyhát. Ha nem akarsz lemaradni, kövesd be az oldalt és állítsd be az értesítéseket, hogy mindig naprakész legyél a posztjainkkal!🔔

#Nébih #Maradéknélkül

💡A hónap tippje Tudtad❓ Idén 10 éves a Maradék né

💡A hónap tippje

Tudtad❓ Idén 10 éves a Maradék nélkül program! 🎂🥳

✨Ebben a jubileumi évben minden hónapban hozunk egy olyan tippet, aminek betartásával sokkal tudatosabb lehetsz a konyhádban és csökkentheted a kukába kerülő élelmiszerek mennyiségét❌🗑️.

🛒Márciusban a tudatos bevásárlás a fő témánk, amelynek kulcsa, hogy csak azt vigyük haza, amire valóban szükségünk van. Ehhez elengedhetetlen a tervezés és a bevásárlólista írása, így ahelyett, hogy most tovább pörgetnéd az Instagramot, kelj fel és nézz szét a konyhában, mire lesz szükséged még a héten🫵‼️.

Ha a boltban tartjuk magunkat a listánkhoz, akkor a pazarlás ellen is tehetünk, de még pénztárcánkat is kíméljük!🤑

#Nébih #Maradéknélkül

- LEZÁRULT - 📣NYEREMÉNYJÁTÉK⭐ Szeretnél mindig k

- LEZÁRULT -

📣NYEREMÉNYJÁTÉK⭐

Szeretnél mindig képben lenni azzal, hogy éppen milyen a termények szezonálisak? Ha a válaszod igen, akkor jó hírünk van!😁

Mostantól kezdve minden hónap elején lesz lehetősége 1 szerencsés követőnknek megnyerni egy

✨SZEZONÁLIS HŰTŐMÁGNES SZETTET,✨

amire rápillantva mindig tudni fogja, mit kell (v)enni!

Mit kell tenni a részvételhez❓

🔸Kövesd a Maradék nélkül Instagram oldalát,
🔸kedveld ezt és legutóbbi 3 posztunkat
🔸és írd meg kommentben, melyik márciusban szezonális termény a kedvenced!

Nem feltétele a játéknak, de megköszönjük, ha megjelölsz egy ismerőst vagy megosztod sztoriban a posztot, hogy másokhoz is eljusson a Maradék nélkül!😇🫶

📅 A játék március 7-ig tart, és a nyertest majd itt a poszt alatt kommentben hirdetjük ki.

A részletes játékszabályzatot megtaláljátok a bioban!🔗

Hajrá!🍀🤞

#Nébih #Maradéknélkül

🌼Márciusban szezonális 🌼 Írjon a kommentbe egy 🙋‍

🌼Márciusban szezonális 🌼

Írjon a kommentbe egy 🙋‍♀️ emojit, aki már nagyon várta a tavaszt! Lassan színesedik a friss, szedésből származó termények listája, és nemsokára kereshetjük a medvehagymát, a csípős újhagymát vagy a roppanós hónapos retket!💚

Ti milyen ételekkel készültök a tavaszra?👀

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Zöldség, Gyümölcs, Fenntarthatóság, Konyha, Tipp, Tanács, Recept, Receptötlet, Gasztro, Gasztronómia, Élelmiszerpazarlás

❗Nézd végig a posztot a következő meal prep előtt❗

❗Nézd végig a posztot a következő meal prep előtt❗

💪🏋️‍♀️A csirkerizs egy népszerű fogás a testépítők körében, azonban ha neked fontos az élelmiszerbiztonság az izomépítés mellett érdemes tudnod néhány dologról (hiszen az edzés sem fog jól menni, ha közben fáj a hasad🦠)...

#Nébih #Maradéknélkül

⬇️Sült krumpli helyett ezeket próbáld ki!⬇️ Nem t

⬇️Sült krumpli helyett ezeket próbáld ki!⬇️

Nem tagadjuk, a sült krumpli egy szuper köret, de ha mégis szeretnénk valami újat kipróbálni, bátran ajánljuk az olyan szezonális zöldségeket, mint a répát, zellert vagy káposztát🙌.

🧡A répából szuper mézes-chilis sült répa készülhet. Ehhez vágjuk fel a répát hasábokra és süssük meg, fűszerezzük közben ízlés szerint sóval és borssal. Amíg készül a répa, addig olvasszunk fel egy kis mézet, amit keverjünk össze csiliporral vagy friss csípős paprikával. Ha kész a zöldség, öntsük nyakon a mézes keverékkel és tálaljuk. Húsok mellé vagy fűszeresen joghurton tálalva szuper fogás lehet!✨

💛A zellert hasonlóan vágjuk hasábokra, olajozzuk be és fűszerezzük sütés előtt. Ehhez bátran használjuk kedvenc fűszereinket, de ha őrölt oregánót, kakukkfüvet, fokhagymaport adunk hozzá a só és bors mellett, akkor biztosak lehetünk az ízletes végeredményben!🤌

💚A káposztát vágjuk nagyobb szeletekre és olajozzuk meg a szeletek mindkét oldalát. Ezután jöhet az ízesítés: kenjünk meg vékonyan a káposztákat paradicsomszósszal, erre jöhetnek az olasz fűszerek, mint a bazsalikom és oregánó, végül reszelt sajttal koronázzuk meg a zöldséget. Süssük sütőben addig a “steaket”, amíg a sajt megpirul a tetején🧀. Ez önmagában is szuper fogás, de ha szeretnénk, még feldobhatjuk maradék felvágottal, esetleg tojással a jóllakottság érdekében!😋

Ti melyik ötletet fogjátok kipróbálni?👀 Esetleg próbáltátok már valamelyiket?🤔

Írjátok meg kommentben!

#Nébih #Maradéknélkül

Melyik termény várakozik a hűtődben arra, hogy fel

Melyik termény várakozik a hűtődben arra, hogy felhasználd valami finomsághoz?👀

Válassz egyet és nézd meg, mi mit készítenénk belőle!🧑‍🍳✨

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Alma, cékla, sárgarépa, lilakáposzta, palacsinta, sült répa, fermentált lilakáposzta, céklás tészta, recept, ötlet, főzés, élelmiszer, fenntarthatóság, élelmiszerpazarlás

Van egy adag túród, de nem tudod mit készíts?😱 Se

Van egy adag túród, de nem tudod mit készíts?😱

Semmi probléma!😇

👉Csak tekerj a születési hónapodhoz és indulhat is a sütés-főzés!

Te mit fogsz készíteni?👀

Írd meg kommentben!💬

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
.
Recept, túrófánk, burek, túrós rétes, mazsola, túrós csusza, körözött, magyar ételek, magyar konyha, derelye, túrógombóc, pogácsa, torta, palacsinta

Szerinted meg kell mosni a csirkét? És a tojást?💦🧐

Szerinted meg kell mosni a csirkét? És a tojást?💦🧐

🤓Ha fontos neked az élelmiszerbiztonság, és nem vagy biztos a válaszodban, akkor pörgesd végig a posztot! A csirke és a tojás mellett még a zöldségek és gyümölcsök mosásáról is ejtünk néhány szót!

Küldd tovább annak, akinek hasznos lehet!🙌

#Nébih #Maradéknélkül

Itt az ideje a mai nyelvleckének!📣💬 👉Ha nem akars

Itt az ideje a mai nyelvleckének!📣💬

👉Ha nem akarsz csalódást okozni a zöld madárnak, akkor pörgesd végig a posztot!

Szeretnétek még hasonló tartalmakat látni?🤔

Ha igen, írjátok meg kommentben!

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Al dente, habarás, dunsztolás, lekvár, tészta, tipp, tanács, marinád, pác, alaplé, blansírozás, fenntarthatóság, élelmiszerpazarlás

Ilyen közel voltunk ahhoz, hogy kidobjuk a száraz

Ilyen közel voltunk ahhoz, hogy kidobjuk a száraz kenyeret…🤏😰

De végül nem tettük!❌ És hogy miért? A poszt végén megtalálod a választ!🤭

💡És ne felejtsd, a kenyér kiszáradását megelőzheted azzal, ha egyből a fagyasztóba teszed!❄️🫡

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Francia pirítós, szilvás gombóc, kenyérgombóc, vadas, melegszendvics, cézár saláta, recept, tipp, ötlet, fenntarthatóság, élelmiszerpazarlás

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu

Akadálymentesítési nyilatkozat

Nebih_pozitiv

Teglalap3

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2026 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek