A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

Zöldségek és gyümölcsök etilén termelése és etilén érzékenysége

by Maradéknélkül2025.10.28.2025.10.28.0294

Előző

Hulladékpiramis

Következő

Heti menütervező sablon

Kapcsolódó tartalmak

Hűtőpercek felelőslista sablon

Maradéknélkül2024.07.03.2024.07.03.

Hűtőrendszerezés

Maradéknélkül2023.09.08.2023.09.08.

Lejárati útmutató 2024

Maradéknélkül2024.09.10.2024.09.11.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Heti menü főzőtökből

Maradéknélkül2026.08.07.

by Maradéknélkül6453

Mentsd el a nyár ízeit! – Praktikus tartósítási ötletek maradék nélkül

Maradéknélkül2026.08.04.2026.08.04.

by Maradéknélkül3902

Heti menü paprikából

Maradéknélkül2026.07.24.2026.07.28.

by Maradéknélkül6424

Instagram

maradek_nelkul

Vedd fel a harcot az élelmiszerpazarlás ellen Te is!🍽️
@nebih_hun

🫘 Egy marék hüvelyes, rengeteg lehetőség. A szára

🫘 Egy marék hüvelyes, rengeteg lehetőség.

A szárazbab, a vöröslencse vagy a sárgaborsó igazi kamrakincsek: sokáig eltarthatók, táplálóak, és mindig jól jönnek, ha gyorsan szeretnél valami finomat készíteni.

Ráadásul, ha rendszeresen átnézed a kamrádat és felhasználod, amid már otthon van, kevesebb élelmiszer megy kárba. ♻️

🥗Vöröslencséből készülhet pástétom vagy saláta.
🥣 Sárgaborsóból főzelék vagy leves.
🍪Babból chilis bab vagy brownie.

A fenntartható főzés gyakran ott kezdődik, hogy a kamrában keresünk inspirációt, nem a boltban. 🌱

Te melyik hüvelyesből főzöl a leggyakrabban?
Írd meg kommentben! 👇
#hüvelyesek #kamrakincsek #élelmiszerpazarlás #fenntarthatóság #MaradékNélkül #Nébih

A kovászolás egy természetes, tejsavas fermentáció

A kovászolás egy természetes, tejsavas fermentációs folyamat, amelynek során a mikrobák kellemesen savanyúvá, roppanóssá és tartósabbá teszik a zöldségeket. 🫙✨

Nemcsak az uborka kovászolható. A görögdinnye fehér héja, a brokkoli szára vagy akár a kissé fonnyadt répa is új életet kaphat, így kevesebb élelmiszer vész kárba. ♻️💚
A kenyér csak segít gyorsabban beindítani a fermentációt, a valódi munkát a tejsavbaktériumok végzik. 🌿

☀️ Nyáron, 22–30 °C között a kovászolás általában 2–4 nap alatt elkészül, hűvösebb időben viszont több türelemre van szükség.

Te milyen zöldséget szoktál kovászolni?🥒
Írd meg kommentben! 👇
#kovászosuborka #tartósítás #élelmiszer #pazarlás #főzés #MaradékNélkül #Nébih

High protein, első perctől 💪 Ha a fehérjére gond

High protein, első perctől 💪

Ha a fehérjére gondolsz, és az első három dolog, ami eszedbe jut, az a csirkemell, a cottage cheese és a protein shake… akkor ezt a posztot neked készítettük.😍

Nem csak az állati eredetű élelmiszerek lehetnek jó fehérjeforrások. Számos olyan növényi alapanyag lapulhat a kamránkban, amelyeknek szintén kiemelkedő a fehérjetartalma, ráadásul rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok. 😉

🫘A hüvelyesek között jó fehérjetartalma van a szárazbabnak, a lencsének, a sárgaborsónak és a csicseriborsónak.
🌰Míg az olajos magvak esetén, többek között a tökmagot, mandulát, kesudiót említhetjük jó fehérjeforrásnak.
🌾Gabonákból érdemes a teljes kiőrlésűt választani, hiszen a gabonaszem egészében több lesz a fehérje, mint a hántolt változatban.

A változatos fehérjebevitel nemcsak könnyebben tartható, hanem többféle tápanyagot is biztosít, emellett a tudatos tervezést is támogatja. Ha többféle fehérjeforrást építünk be az étrendünkbe, a kamrában tárolt hüvelyesek, magvak és gabonák is nagyobb eséllyel kerülnek felhasználásra, így kevesebb élelmiszer vész kárba.
#fehérje #élelmiszer #pazarlás #főzés #MaradékNélkül #Nébih

A kamrád mélyén lehet, hogy egy vacsora lapul. 👀🥫

A kamrád mélyén lehet, hogy egy vacsora lapul. 👀🥫

Hány olyan konzerv van otthon, amiről már teljesen megfeledkeztél?
Az élelmiszerpazarlás csökkentése nem mindig nagy változtatásokkal kezdődik. Néha csak annyi kell, hogy előbb megnézzük, mi van a polcon, és új életet adunk az elfeledett alapanyagoknak.

Egy konzerv lencséből lehet leves vagy egy gyors vacsora.
Egy csicseriborsóból hummusz.
Egy kukoricából pizzafeltét, a tonhalból pedig saláta.

A legfenntarthatóbb élelmiszer sokszor az, amit már megvettünk. 🌱

Neked milyen konzerv lapul a kamrádban?🫣
Írd meg kommentben! 👇
#konzerv #élelmiszer #pazarlás #főzés #MaradékNélkül #Nébih

Összeállítottunk egy ütős maradékmentő kezdőszette

Összeállítottunk egy ütős maradékmentő kezdőszettet.
Szerinted hiányzik még valami?🤔

Írd meg kommentben!👇

#élelmiszer #pazarlás #főzés #MaradékNélkül #Nébih

Az élelmiszerpazarlás csökkentése sok apró döntéss

Az élelmiszerpazarlás csökkentése sok apró döntéssel kezdődik. 💚
Kidobás előtt mindig érdemes átgondolni, hogyan tudnád még felhasználni az adott alapanyagot vagy maradékot.

Hogyha nincs ötleted, látogass el a Maradék Nélkül Instagram- és Facebook-oldalára, vagy böngéssz a honlapon hasznos tippekért és inspirációért! 👇

https://maradeknelkul.hu/

#élelmiszer #pazarlás #főzés #MaradékNélkül #Nébih

Szárzeller kisokos 🌱 A szárzeller hazai szezonja

Szárzeller kisokos 🌱

A szárzeller hazai szezonja júliustól október végéig tart, ugyanakkor a boltokban gyakran import áruval találkozhatunk, ezért érdemes a piacokon vagy a helyi termelőknél keresni. Vásárláskor a húsos, roppanós és élénk színű szárakat válaszd.💚

Otthon a hűtő zöldségtároló rekeszében érzi magát a legjobban. Ha zacskóban vetted, hagyd a csomagolásában, ha pedig csomagolás nélkül vásároltad, csavard konyharuhába, így akár 1–2 hétig is megőrzi a frissességét. Felhasználás előtt mindig alaposan mosd meg, mert a szárak között könnyen megbújhat a homok.
Ha nem használod fel rögtön, szeletelve és rövid blansírozás után le is fagyaszthatod, így 3–4 hónapig is megőrzi a minőségét.
Bolognai raguhoz, minestrone leveshez vagy ázsiai tésztaételekhez is remek választás. 🍲

Te milyen ételbe teszel legszívesebben szárzellert?
Írd meg kommentben!👇

#zöldség #élelmiszer #pazarlás #főzés #MaradékNélkül #Nébih

MI LAPUL A KAMRÁDBAN?-GABONAVADÁSZAT Van otthon e

MI LAPUL A KAMRÁDBAN?-GABONAVADÁSZAT

Van otthon egy bontott csomag hajdina? Egy adag barnarizs, amit mindig félreteszel? Egy kis köles vagy bulgur, ami hónapok óta várja, hogy sorra kerüljön?
Ne hagyd, hogy a kamra mélyén feledésbe merüljenek! 💚
A maradékmentés nem csak a hűtőben kezdődik – a kamrapolcokon is rengeteg érték vár új ötletekre!

Neked mi lapul a kamrában, ami felhasználásra vár?
Írd meg kommentben! 💬⬇️

#gabona #élelmiszer #pazarlás #főzés #MaradékNélkül #Nébih

A nyár utolsó hónapjában továbbra is bőséges a kín

A nyár utolsó hónapjában továbbra is bőséges a kínálat a friss, színes és ízletes idényterményekből! 😍🍅🍑
Augusztusban érdemes kihasználni a kert és a piacok kincseit: a paradicsom, paprika, padlizsán, cukkini, őszibarack és sok más finomság ilyenkor a legzamatosabb. 💚
Ha a kelleténél több kerül a kosárba vagy a konyhába, ne hagyjuk veszni! 💡 Fagyasztással, befőzéssel, aszalással vagy savanyítással későbbre is eltehetjük a nyár ízeit, így csökkenthetjük az élelmiszerpazarlást.
Ti melyik augusztusban szezonális terményt várjátok a legjobban? 👀
Írjátok meg kommentben! 💬⬇️

🍅 A paradicsom a nyár egyik legkedveltebb zöldsége

🍅 A paradicsom a nyár egyik legkedveltebb zöldsége: frissen, főzve, sütve vagy befőzve is rengeteg finomság készülhet belőle. ❤️
Ha nálad is egyszerre érik be több paradicsom, vagy a konyhában várakozik egy adag felhasználásra, hoztunk egy kis segítséget, hogy semmi ne vesszen kárba! 😋

🍆✨ 7 nap – 7 padlizsános recept! A padlizsán a nyá

🍆✨ 7 nap – 7 padlizsános recept!
A padlizsán a nyár egyik legsokoldalúbb zöldsége: készülhet belőle krém, leves, főétel, köret, sőt még grillfogás is. 💜
Ha nálad is gyakran több kerül a kosárba vagy a kertből a konyhába a kelleténél, itt az idő, hogy új ötleteket gyűjts a felhasználásához! 😋
👉 Pörgesd végig a posztot, és fedezz fel 1 receptet a hét minden napjára!
Te melyik padlizsános fogást készíted el a legszívesebben? 👀
Írd meg kommentben! 💬⬇️

☀️🥒Ha nyár, akkor kovászos uborka. Egyetértetek? 😊

☀️🥒Ha nyár, akkor kovászos uborka. Egyetértetek? 😊
Üdítő látvány, ahogy a teraszon sorakoznak egymás mellett a befőttes üvegek, hogy mihamarabb zamatos csemege készüljön az uborkából.
➡Ma egy egyszerű, de finom kovászos uborka receptjét hoztunk el nektek.👩‍🍳

🍒 Meggyből sosem lehet túl sok! Vagy mégis? 😉 A ny

🍒 Meggyből sosem lehet túl sok! Vagy mégis? 😉
A nyár egyik kedvenc gyümölcse sokszor csak egy süteményben végzi… pedig ennél sokkal többre hivatott! 🌿
Összegyűjtöttünk egy teljes heti menüötletet, amelyben a meggy minden nap új formában jelenik meg.
Pörgesd végig a posztot, és fedezz fel 1-1 receptet a hét minden napjára!

🌿 A friss zöldfűszerekkel kreatív módon feldobhatj

🌿 A friss zöldfűszerekkel kreatív módon feldobhatjuk az ételeket, de sokszor hamar elhervadnak, ha nem használjuk fel őket időben.
Lapozd végig a posztot, és mutatunk néhány egyszerű módszert, hogy még sokáig élvezhesd az ízüket. 💚

🍉 Túl sok lett a görögdinnye? Ne hagyd a hűtő mély

🍉 Túl sok lett a görögdinnye?
Ne hagyd a hűtő mélyén árválkodni! Mutatunk néhány egyszerű és finom ötletet, hogy az utolsó falat is elfogyjon.😋
Nálatok mindig elfogy a dinnye? Írjátok meg kommentben!

Facebook Instagram Youtube

@2026 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek