A zabkása egy népszerű reggeli, mivel gyorsan elkészíthető, és sokféleképpen variálható. Ha szeretnéd a következő szintre emelni a zabkásáidat, akkor hoztunk a hét minden napjára egy receptet, amit érdemes kipróbálni.
(A feltüntetett receptek egy főre szólnak.)
1. Répatortás zabkása
Hozzávalók:
- 1 kisebb répa, reszelve
- 50 g zab
- 1 ek. méz
- 1 tk. vaníliaroma
- fűszerek: fahéj, szerecsendió, gyömbér (vagy mézeskalács-fűszerkeverék ízlés szerint)
- 1 csipet só
- víz/tej/növényi ital
Tetejére:
- ízlés szerint vaníliás joghurt vagy puding
- dió
Elkészítés:
A zabot öntsük fel annyi folyadékkal, amennyi ellepi, majd várjuk meg, hogy kicsit besűrűsödjön, és adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Pár percig főzzük, és ha túl sűrű, lazítsunk az állagán ízlés szerint vízzel vagy tejjel. Ha elkészült, tálaljuk néhány evőkanál vaníliás joghurttal vagy pudinggal, valamint nagyobb darabokra tört dióval.
2. Banános-csokis zabkása
Hozzávalók:
- fél banán
- 50 g zab
- 1 ek. méz
- 1 ek. kakaópor
- 1 csipet só
- víz/tej/növényi ital
Tetejére:
- a banán másik fele
- csokidarabok
Elkészítés:
A fél banánt egy villával törjük össze, és adjuk hozzá a zabhoz. Öntsük fel annyi folyadékkal, amennyi ellepi, majd kezdjük el melegíteni. Közben adjuk a zabkásához a mézet, a sót és a kakaóport, és amikor besűrűsödött, tálaljuk. A banán másik felét karikázzuk rá, és szórjuk meg csokival.
3. Mákos-citromos másnapos zabkása
Hozzávalók:
- 40 g zabpehely
- 10 g chia mag
- 10 g mák
- 1 tk. méz
- 1 ek. citromlé
- 1 tk. bio citrom reszelt héja
- 100 g joghurt
- 1 csipet só
- víz/tej/növényi ital, ha túl sűrű lenne
Tetejére:
- áfonya
Elkészítés:
Előző este keverjük össze a hozzávalókat, tegyük hűtőbe, és reggel fogyaszthatjuk is.
4. Almás-fahéjas másnapos zabkása
Hozzávalók:
- 40 g zabpehely
- 10 g chia mag
- 1 ek. almaszósz
- 1 tk. méz
- fahéj
- szerecsendió
- 100 g joghurt
- 1 csipet só
- víz/tej/növényi ital, ha túl sűrű lenne
Tetejére:
- fahéjas párolt alma
- dió
Elkészítés:
Előző este keverjük össze a hozzávalókat, tegyük hűtőbe, és reggel fogyaszthatjuk is.
5. Tiramisus másnapos zabkása
Hozzávalók:
- 40 g zab
- 10 g chia mag
- 1 ek. kakaópor
- 1 presszókávé
- 2 ek. méz
- 100 g joghurt
- 1 ek. vaníliaroma
- 1 csipet só
- víz/tej/növényi ital, ha túl sűrű lenne
Elkészítés:
Előző este keverjük össze a hozzávalókat, tegyük hűtőbe, és reggel fogyaszthatjuk is.
6. Kókuszgolyós zabkása
Hozzávalók:
- 50 g zab
- 1 ek. kakaópor
- 1 ek. méz
- 10 g kókuszpehely
- 1 tk. rumaroma
- 1 marék meggy – friss vagy fagyasztott
- 1 csipet só
- víz/tej/növényi ital
Elkészítés:
Ha fagyasztott meggyet használunk, akkor 1–2 percre tegyük mikróba, hogy levet eresszen. A friss meggyet egy kis lábosban kezdjük el melegíteni, hasonlóképpen addig, amíg levet ereszt.
A zabkása hozzávalóit kezdjük el melegíteni, ha besűrűsödött, tálaljuk az olvasztott meggyel.
7. Sós zabkása
Hozzávalók:
- 1–2 ek. olaj
- 1/4 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 g zab
- víz
- spenót (friss vagy fagyasztott)
- só, bors
Tálaláshoz:
- főtt tojás
- reszelt sajt
Elkészítés:
Az olajon kezdjük el pirítani a hagymát, ha már üveges, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is. Ezután jöhet a zab, amit szintén kicsit lepirítunk, mielőtt felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a lábas tartalmát. Ha felforrt a víz, adjuk hozzá a spenótot, majd fűszerezzük. A kész zabkását tálaljuk főtt tojással és reszelt sajttal.