A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

A kenyér második élete receptkönyv

by Maradéknélkül2023.08.18.2024.01.31.0414

Előző

Maradék nélkül kiadvány

Következő

Komposztálási útmutató

Kapcsolódó tartalmak

Élelmiszertartalékolási útmutató

Maradéknélkül2023.06.22.2024.01.31.

Szezonális 2. – Február

Maradéknélkül2024.01.30.2025.08.04.

Szezonális 8. – Augusztus

Maradéknélkül2024.01.31.2025.08.05.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Heti menü padlizsánból

Maradéknélkül2026.07.10.2026.07.10.

by Maradéknélkül6089

Nyári vendégvárás maradék nélkül

Maradéknélkül2026.07.01.2026.06.26.

by Maradéknélkül4965

Tovább csökkent a pazarlás a magyar háztartásokban

Maradéknélkül2026.06.29.2026.07.01.

by Maradéknélkül3995

Instagram

maradek_nelkul

Vedd fel a harcot az élelmiszerpazarlás ellen Te is!🍽️
@nebih_hun

Maradékmentő reggelik A reggeli nem kell, hogy bon

Maradékmentő reggelik
A reggeli nem kell, hogy bonyolult legyen, főleg akkor nem, ha abból “főzünk”, ami már otthon van. 🌿

🥖 Szikkadt kenyér → French toast
Egy kis tej, tojás, és máris kész az ínycsiklandó reggeli a tegnapi kenyérből.
🍓 Maradék gyümölcs → Joghurt topping
A megmaradt gyümölcsök tökéletes feltétként koronázzák meg a joghurtot.
🧀 Maradék sajt → Melegszendvics
A kisebb sajtdarabokból pillanatok alatt készülhet egy ropogós, sajtos finomság.

☀️ Nyári bingóra fel! 🌿 A nyár tele van apró szoká

☀️ Nyári bingóra fel! 🌿
A nyár tele van apró szokásokkal, amelyekkel nem csak a meleg napokat élvezhetjük, hanem az élelmiszerpazarlást is csökkenthetjük.
Írd meg kommentben, neked melyikeket sikerült már kipipálnod, vagy mentsd el a bingót és pipáld ki a nyár folyamán! 🌞♻️

🌡️ Nyáron a hőség nemcsak minket, hanem az élelmis

🌡️ Nyáron a hőség nemcsak minket, hanem az élelmiszereinket is próbára teszi.
A megfelelő hűtő hőmérséklet, a tudatos tárolás, a FEFO (First Expired, First Out) elv betartása és egy heti hűtő check is elég ahhoz, hogy kevesebb étel végezze a kukában.
tip: A fagyasztás pedig remek megoldás, hogy meghosszabbítsuk az ételmaradékok vagy akár a pékáruk eltarthatóságát.❄️
➡Ti melyekre figyeltek ezek közül? Írjátok meg nekünk kommentben!

🌞 Túl meleg van főzni? Nem kell, hogy emiatt több

🌞 Túl meleg van főzni? Nem kell, hogy emiatt több étel végezze a kukában!
🥗 Készíts könnyű, főzés nélküli fogásokat!
🍝 Használd fel a maradékokat kreatívan!
🧊 Amit nem eszel meg időben, fagyaszd le!

☀️ Nyáron egymást érik a grillezések, piknikek és

☀️ Nyáron egymást érik a grillezések, piknikek és a családi összejövetelek.
Néhány egyszerű trükkel úgy készülhetsz a rendezvényekre, hogy mindenki jól lakjon, de minél kevesebb étel vesszen kárba.
➡Lapozd végig a tippeket, és tedd a következő vendégséget maradékmentessé! 💚
#MaradékNélkül

⚽🍕 Meccsnézés maradék nélkül? Simán megoldható! 😋

⚽🍕 Meccsnézés maradék nélkül? Simán megoldható! 😋
👉 Pörgesd végig a posztot és nézd meg ötleteinket:
🥪 mini szendvicsek
🧀 sajtos tortilla nachos
🍕 pizza
🍌 banánmentő ötletek
Egy kis tervezéssel nemcsak a szurkolás lesz élmény, hanem a pazarlást is elkerülheted. ⚽💚
Te melyik meccsnézős nasit választanád? 🤔
Írd meg kommentben! 💬⬇️
#MaradékNélkül #Ételpazarlás #Meccsnézés #Snack #Fenntarthatóság

🍌Megmaradt néhány banán, de már bebarnult?🍌 Ki ne

🍌Megmaradt néhány banán, de már bebarnult?🍌
Ki ne dobd! Inkább készíts hűsítő banánfagyit! Mutatjuk hogyan!🍨
➡A banánfagyihoz tökéletes a már érett, akár megbarnult banán. Nem szükséges hozzá fagyigép, az elkészítéséhez elegendő egy késes turmixgép.
Egy adag fagyihoz körülbelül 1-2 db közepes méretű fagyasztott banánra lesz szükséged.
A legegyszerűbb változat önmagában is nagyszerű, hiszen csak le kell turmixolni a fagyasztott banánt, és kész is. ✨

🥒✨ 7 nap – 7 cukkinis recept! A cukkini a nyár egy

🥒✨ 7 nap – 7 cukkinis recept!
A cukkini a nyár egyik legsokoldalúbb zöldsége: készülhet belőle leves, főétel, köret, sőt még sütemény is. 🥒💚
Ha nálad is gyakran több terem vagy több kerül a kosárba a kelleténél, itt az idő, hogy új ötleteket gyűjts a felhasználásához! 😋
👉 Pörgesd végig a posztot, és fedezz fel 1 receptet a hét minden napjára!
Te melyik cukkinis fogást készíted el a legszívesebben? 👀
Írd meg kommentben! 💬⬇️
#MaradékNélkül #Cukkini #Szezonális

☀️🌼 JÚLIUSBAN SZEZONÁLIS 🌼☀️ A nyár közepén járunk

☀️🌼 JÚLIUSBAN SZEZONÁLIS 🌼☀️
A nyár közepén járunk, és a piacok roskadoznak a színes, zamatos idényterményektől! 😍🍅🍑
A szezonális alapanyagok nem csak finomabbak, hanem gyakran kedvezőbb áron is kaphatóak. Használjuk ki a nyár ízeit és ha többet vásárolunk a kelleténél, gondoljunk a tartósításra is! 💡 Fagyasztással, befőzéssel vagy kovászolással sokáig megőrizhetjük kedvenceinket, így kevesebb élelmiszer vész kárba.
Ti melyik júliusban szezonális terményt várjátok a legjobban? 👀
Írjátok meg kommentben! 💬⬇️

Instagram post 18005635739947143

Instagram post 18005635739947143

📣Elérhető a legfrissebb háztartási élelmiszerhulla

📣Elérhető a legfrissebb háztartási élelmiszerhulladék mérés kutatási összefoglalója!

➡️Immár kilencedik éve vizsgáljuk a hazai háztartások élelmiszerhulladék-termelését. 🌍A 2025-ös felmérés eredményei alapján biztató javulás tapasztalható: 2016-hoz képest harmadával kevesebb élelmiszert pazarolunk. Míg kilenc éve fejenként évente átlagosan 33,1 kilogramm került a kukába feleslegesen, mostanra ez a mennyiség 20,8 kilogrammra csökkent📉🗑️.

A javuló eredmény ellenére a lakossági élelmiszerpazarlás továbbra is jelentős: 197 ezer tonna évente⚖️😔. A mérés eredményei azt mutatják, leggyakrabban továbbra is az ételmaradékok🥘, a zöldségek és a gyümölcsök🍎, valamint a pékáruk🥖 kerülnek feleslegesen a szemétbe.

🔗A részletes összefoglalóért kattintsatok az alábbi linkre:
https://maradeknelkul.hu/elelmiszerhulladek-felmeres-adatok-2025/

🍺⚽ Sörmentő akció a VB idején! 😄♻️ Ha marad egy-ké

🍺⚽ Sörmentő akció a VB idején! 😄♻️
Ha marad egy-két bontott sör a meccs végére, ne aggódj, nem kell kidobni! 🙌🍻
👉 A sört felhasználhatod:
🍖 Főzéshez
🥩 Pácoláshoz
🍰 Sőt, akár nasinak is simán bevethető! 👌😲
Így nem csak finomabb lesz az étel, de a pazarlást is elkerülöd!
👉 Nálatok mindig elfogy a sör a meccs alatt? 🤔
Írjátok meg kommentben! 💬⬇️

#Nébih #Maradéknélkül

🔥🍖 Grillmaradék? Ne dobd ki! 3 gyors ötlet, amiből

🔥🍖 Grillmaradék? Ne dobd ki!
3 gyors ötlet, amiből másnap is szuper ebéd lesz.🍽️
Egy kis kreativitással a maradék nem hulladék, csak egy új fogás alapja.😋
Ti mit csináltok a grillmaradékkal? 👇🔥
Írjátok meg kommentben!

#maradékmentés #grill #foodhack

🧅Savanyított lilahagyma recept🧅 Hozzávalók: 3-4 kö

🧅Savanyított lilahagyma recept🧅
Hozzávalók:
3-4 közepes hagyma
50 ml 10%-os ecet
300 ml víz
1 ek cukor
só, bors (és más fűszerek) ízlés szerint

A befőttesüveg aljára tegyük az általunk választott fűszereket - mint például bors, koriander- vagy mustármag, majd erre mehetenk a vékony csíkokra vágott hagymák. Forraljuk össze a többi hozzávalót, öntsük fel vele az üvegünket és rázzuk jól össze azt.
Érdemes fogyasztás előtt pár órát várni, hogy teljesen kihűjön a keverékünk és jól összeérjenek az ízek.😋

Tároljuk hűtőben és pár hét alatt fogyasszuk el📆❄️.

A receptötletet a @streetkitchen -től származik.

#Élelmiszermentés #Fenntarthatóság #MaradékNélkül
#Nébih #Élelmiszer #Tudatosság #Pazarlás #Hagyma #Recept #Eceteslilahagyma #Lilahagyma #Zöldség #Savanyítás #Receptötlet #Csináldmagad

ALAPANYAG-VILÁGBAJNOKSÁG⚽🌍 Képzeld el, hogy a vi

ALAPANYAG-VILÁGBAJNOKSÁG⚽🌍

Képzeld el, hogy a világ nem fociban versenyez, hanem abban, ki tudja legjobban megmenteni és új életre kelteni a saját ikonikus alapanyagait! 🏆🍽️

Négy ország, négy alapanyag, mindegyik mögött egy teljes gasztrokultúra, ami megmutatja, mennyi minden készülhet egyetlen jól ismert hozzávalóból.
Szerintetek ki nyerné ezt a “gasztro VB-t”?🌍🔥

#Nébih #Maradéknélkül

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu

Akadálymentesítési nyilatkozat

Nebih_pozitiv

Teglalap3

agrár és élelmiszer minisztérium

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2026 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek