Heti menü – Káposztá(k)ból
Számos káposztaféle létezik, elég csak a brokkolira vagy a karfiolra gondolni. Azonban az eheti menütervben a „klasszikus” értelemben vett káposztákkal – kelkáposzta, kínai kel, fejes...
Author : Maradéknélkül
Mesegyűjteményben adtuk ki pályázatunk legjobb alkotásait
2025 tavaszán első alkalommal hirdettük meg Falatnyi történetek: Mesék maradék nélkül című országos meseíró pályázatunkat, amelyre 125 pályamű érkezett általános és középiskolás diákoktól. A pályázat...
Heti menü édesburgonyából
A legutóbbi heti menütervünkben a sütőtök volt a középpontban, olyan ételekkel, mint a sütőtökös lasagne vagy a pöfeteg keksz! Most is egy színes, őszi zöldség...
Miért landol a kukában az étel? A 2024-es háztartási élelmiszerhulladék-felmérés tanulságai a Pareto-elv tükrében
2024-ben 7. alkalommal nyílik meg a lehetőség a háztartási élelmiszerhulladék felméréshez való csatlakozásra. Miért érdemes részt venni? Mert ezzel nemcsak saját háztartásunkban tudunk tudatosabb döntéseket...
500 diák ünnepelte velünk az élelmiszerpazarlás elleni világnapot
Szeptember 29-én a budapesti BGSZC Békésy György Technikum közel 500 diákja gyűlt össze az iskola színháztermében, hogy a Maradék nélkül program előadásán közösen gondolkodjon az...
Heti menü sütőtökből
A sütőtök a hűvösebb hónapok sztárja. Önmagában megsütve is nagyon finom, de édeskés-karamelles ízének köszönhetően nagyon jól illik desszertekbe és még a főfogásoknak is izgalmas...
Burgonyakosár: Ismerd meg a különböző burgonyafajtákat
A burgonya, amilyen egyszerű és megfizethető zöldség, annyira sokszínű. Azonban érdemes tisztában lenni a különböző típusokkal, hogy biztosan finom és ropogós legyen a sültkrumpli vagy...
Hagymafajták
Melyik hagymát használjuk tojáskrémhez és melyiket pörköltalapnak? És ha túl sokat vásároltunk, le tudjuk őket fagyasztani? Merülhetnek fel bennünk a kérdések egy vasárnapi ebéd vagy...
Tippek, hogyan kerüld el az élelmiszerpazarlást nyáron
Kerti partik, szezonális gyümölcsök áradata, nyaralások, „annyira meleg van, nincs kedvem főzni” – érzés, és még sorolhatnánk. Ismert tény, hogy nyáron nő a kidobott élelmiszerek...
Ismerd meg a barackfajtákat!
Tombol a nyár és vele együtt a barackszezon! A piacon számos barackfajtával találkozhatunk, így nem is csoda, ha néha elbizonytalanodunk, hogy melyiket vásároljuk a lekvár-...