A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

Élelmiszerhulladék napló

by Maradéknélkül2023.06.22.0337

Előző

Mivel etessük házi kedvenceinket?

Következő

Élelmiszertartalékolási útmutató

Kapcsolódó tartalmak

Szezonális 9. – Szeptember

Maradéknélkül2024.01.31.2025.08.05.

Karácsonyi maradékok felhasználása

Maradéknélkül2023.08.29.2024.01.31.

Hulladékpiramis

Maradéknélkül2025.10.28.2025.10.28.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Pazarlásmentes húsvét a Maradék nélkül program tanácsaival

Maradéknélkül2026.03.31.

by Maradéknélkül4440

Nem mindegy, hogy meddig jó, vagy meddig a legjobb! – Lejárati idők nyomában Gyöngyösön

Maradéknélkül2026.03.31.

by Maradéknélkül4438

Heti menü medvehagymából

Maradéknélkül2026.03.27.2026.03.18.

by Maradéknélkül4407

Instagram

maradek_nelkul

Vedd fel a harcot az élelmiszerpazarlás ellen Te is!🍽️
@nebih_hun

Meddig áll el hűtőben a (nemcsak) húsvéti maradék?

Meddig áll el hűtőben a (nemcsak) húsvéti maradék?🥘🤔

Húsvétkor biztosan sok finom falat kerül az asztalra és utána a hűtőbe is maradék formájában. Ahhoz, hogy ezek a fogások húsvét után is finomak és biztonságosak legyenek, tartsuk észben, hogy mit hány napig érdemes a hűtőben őrizni!

👉 Ebben segít mai posztunk! Pörgessétek végig és mentsétek el későbbre is, hiszen maradék nemcsak húsvétkor keletkezhet!

💡Még egy jó tanács, ha nem tudjuk időben elfogyasztani az ételeket, akkor le is fagyaszthatjuk őket. Ehhez érdemes a maradékokat kisebb adagokra szedni, és felcímkézni őket, hogy kiolvasztáskor is könnyebb dolgunk legyen!❄️🙌

#Nébih #Maradéknélkül

Mit kell tudni a tojásról?🥚🔍 🐰Húsvét előtt érdeme

Mit kell tudni a tojásról?🥚🔍

🐰Húsvét előtt érdemes észben tartani néhány dolgot, hogy az ünnepi tiramisunak vagy a házi majonéznek nehogy gyomorrontás legyen a vége!

Mentsétek el a posztot későbbre is, hiszen húsvét után is jól jöhet!😇

Addig is írjátok meg, ti hogyan szeretitek legjobban a tojást: tükörtojásként, rántottaként vagy esetleg a főtt tojás a tuti befutó?👀😋

#Nébih #Maradéknélkül

Áprilisban szezonális🌼💛 Még mindig tart a medveha

Áprilisban szezonális🌼💛

Még mindig tart a medvehagyma szezon, de már elérhető a spárga, a spenót és a mángold is!🥬🌿 Az idő egyre melegebb, a tányérunk pedig egyre színesebb!☀️🌈

Írjátok meg kommentben, ti milyen (akár húsvéti) finomságokat fogtok készíteni ebben a hónapban?👀🐰

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Zöldség, gyümölcs, alma, burgonya, retek, sárgarépa, rebarbara, újhagyma, bordáskel, recept, főzés, konyha, tipp, trükk, tanács, sütés, étel, élelmiszer, élelmiszerpazarlás, fenntarthatóság, tavasz

- LEZÁRULT - NYEREMÉNYJÁTÉK🥳 Március 30-a Nemze

- LEZÁRULT -

NYEREMÉNYJÁTÉK🥳

Március 30-a Nemzetközi Hulladékmentes Nap (#ZeroWasteDay), amelynek idei témája az élelmiszerpazarlás!🥘💚 Ebből az alkalomból egy nyereményjátékkal készültünk számotokra, amely során szezonális hűtőmágnes szettet nyerhettek!

És mit kell tenni a részvételhez?👀

👉Követni a Maradék nélkül instagram oldalát, kedvelni ezt és legutóbbi 3 posztunkat, majd megírni kommentben, hogy ti melyik #ZeroWaste tippnél állítottátok meg a videót (bár extra esély nem jár érte, de a környezetetek nagyon hálás lesz, ha meg is fogadjátok a tippet)!😇

📅A játék április 4-én, szombaton 10 órakor ér véget. A nyertest pedig itt a poszt alatt kommentben és sztoriban közöljük majd!

Sok szerencsét!🍀

#FAO #Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
A játékszabályzatot megtaláljátok a bioban!

Melyik a kedvenced?🥰 De csak kettőt választhatsz m

Melyik a kedvenced?🥰 De csak kettőt választhatsz minden képről!🫢

(A posztot is érdemes elmenteni, ha véletlenül túl sok rizst vagy tésztát főztél ki, vagy hirtelen nem tudod mit csinálj a burgonyáiddal!💡)

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
.
Sültkrumpli, rakott krumpli, pirított tészta, bolognai, sajtos tészta, sushi, rakott karfiol, tésztasaláta, rizibizi, krokett, tócsni, chips, pogácsa, rizskása, rizottó, pesztó, carbonara

Mit hogyan tároljunk?🫙🤔 👉 Nézd végig a posztot és

Mit hogyan tároljunk?🫙🤔

👉 Nézd végig a posztot és megtudod!

Milyen élelmiszerek tárolására vagytok még kíváncsiak? Írjátok meg kommentben!👀

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Ketchup, mustár, majonéz, lekvár, pirospaprika, olaj, ecet, tej, fenntarthatóság, tipp, tanács, konyha, konyhai praktika, sütés, főzés, recept, receptötlet

Ha tele van a hűtőd maradékkal, és nem tudod, hogy

Ha tele van a hűtőd maradékkal, és nem tudod, hogyan lehetne felhasználni, akkor kérdezd meg a Chat GPT-t! Tutira van pár jó ötlete;)

Te mit kérdeztél tőle utoljára? Írd meg kommentben!👀

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
.
AI, tanács, tipp, mesterséges intelligencia, sütés, főzés, konyha, konyhai praktikák, élelmiszerpazarlás, élelmiszer, fenntarthatóság

Répás kókuszgolyó🥕🥥 👉Hozzávalók (15-20 darabhoz):

Répás kókuszgolyó🥕🥥

👉Hozzávalók (15-20 darabhoz):

150 g sárgarépa (reszelve)
75 g magozott datolya
1 csipet só
1 tk. vanília aroma
3 ek. mogyoróvaj (helyettesíthető mandulavajjal vagy diókrémmel)
70 g mandulaliszt
50 g apró szemű zabpehely
1 nagy csipet őrölt fahéj
3 ek. kókuszreszelék + a forgatáshoz

👉Elkészítés:

A datolyákat először áztassuk forró vízbe, hogy megpuhuljanak, majd tegyük őket a mogyoróvajjal, sóval, vaníliával és a fahéjjal együtt egy aprítógépbe és turmixoljuk krémessé. Tegyük át egy tálba, adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjünk mindent össze, amíg egy jól formázható masszát kapunk. Formázzunk kis golyókat, amiket 1 óráig pihentessünk mielőtt a maradék kókuszba forgatjuk őket. Tároljuk hűtőben, ha pár napon belül nem tudjuk elfogyasztani, akkor fagyasszuk le!

Ti elkészítitek?👀 Írjátok meg kommentben!🐰

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
Recept, húsvét, sütés, főzés, egészséges, nasi, snack, energiagolyó, desszert, süti, cukormentes, élelmiszerpazarlás, fenntarthatóság, étel, ötlet

Liszt vagy keményítő?🤔 ➡️ Lapozz egyet és megtudo

Liszt vagy keményítő?🤔

➡️ Lapozz egyet és megtudod a választ!

Érdemes elmenteni a posztot, hiszen a tavaszi zöldségekből isteni főzelékeket és mártásokat lehet készíteni!🥕🫛

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Tipp, tanács, élelmiszerpazarlás, konyha, konyhai trükk, sütés, főzés, recept, receptötlet, fenntarthatóság

Tudtad? A ráncos alma még fogyasztható!😲🍎 Bár nem

Tudtad? A ráncos alma még fogyasztható!😲🍎

Bár nem olyan roppanós mint a friss termény, attól még a ráncos alma is felhasználható süteményekben, palacsintákban vagy akár almaszószt is készíthetünk belőle!🥧😋

Ezzel szemben a penészes gyümölcs már élelmiszerbiztonsági kockázatot jelent. Ebben az esetben nem elegendő a penészes rész kivágása, ugyanis a penész fonalai a szabad szemmel nem látható részeken is jelen lehetnek, így ilyen esetben az egész gyümölcsöt ki kell dobni🦠❌.

💡Tartsuk észben, hogy a penész jelenléte nem csak az alma esetében jelent kockázatot, hanem más élelmiszerek esetében is. Így a penészes lekvárt, kenyeret vagy zöldségeket se fogyasszuk el.

#Nébih #Maradéknélkül

Mit csinálj hétvégén?🧐☀️ Mondjuk! 🥬🫜Irány a piac

Mit csinálj hétvégén?🧐☀️

Mondjuk!

🥬🫜Irány a piac! Színesedik a szezonális terménypaletta, így a piacon számos friss, szedésből származó zöldséggel tudjuk színesíteni a fogásainkat. Gondoljunk csak a roppanós hónapos retekre, az ízletes póréhagymára vagy a sóskára. A szezonális, helyi termények vásárlása a környezetünkre is sokkal kedvezőbb hatással van, így az ételeink egyszerre lehetnek finomak és fenntarthatók.

🚶‍➡️🌿Szedjünk medvehagymát! A medvehagyma a tavasz kincse, amit be lehet szerezni a piacon is, de szuper (családi) program lehet, ha mi magunk indulunk neki! Egyik legnépszerűbb lelőhelye a Mecsek, de a Bakonyban (Bakonybél, Kisgyón, Eplény), Sopron vagy Tatabánya környékén is találhatunk. Zala vármegyében Zalaszántó és Zalaegerszeg közeli erdőkben érdemes keresgélni, de nyugodtan írjátok meg kommentben, ha van jól bevált lelőhelyetek.

🫙🥕Fermentáljunk! A fermentált zöldségek szuper egészséges kiegészítői lehetnek az ételeinknek, úgyhogy ha nem szeretnénk kimozdulni hétvégén, akkor ez tökéletes program lehet. Nagybevásárlás sem szükséges hozzá, hiszen mindössze (nem jódozott!) só, víz és zöldségek kellenek a tökéletes savanyúsághoz.

🔎🧽Mikor nézted át utoljára a hűtőt és a kamrát? Ha nem jut egyből eszünkbe a válasz, akkor lehet épp itt az ideje. Bár ez kevésbé izgalmas program, a húsvéti ünneplés előtt jó ötlet lehet betervezni, hogy a sonka és a sárgatúró maradékának biztosan legyen helye!

Te mit fogsz csinálni hétvégén?👀
Írd meg kommentben!💬

#Nébih #Maradéknélkül

5 random tipp, amivel csökkentheted az élelmiszerp

5 random tipp, amivel csökkentheted az élelmiszerpazarlást!🫡🥘

Te mivel teszel még a pazarlás ellen?👀
Írd meg nekünk kommentben, inspirálódjunk együtt!😇

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Fenntarthatóság, étel, recept, főzés, sütés, hack, répa

Tervezd meg a Maradék nélkül program kabaláját már

Tervezd meg a Maradék nélkül program kabaláját március 22-ig!! 🖍️

Írd meg kommentben, hogy “kabala” és küldünk minden infót vagy olvass tovább!

A Maradék nélkül program 2026-ban ünnepli a 🔟. születésnapját. A jubileumi év alkalmából pályázatot hirdetünk a Maradék nélkül program kabalájának megalkotására, minden korosztály számára!🥳🤸

💭✨A kabala tervezésében csak a képzeleted szabhat határt, ugyanis bármilyen technikával - varrás, rajzolás, festés, horgolás, gyurmázás - készítheted a kabalát, a lényeg, hogy az ötlet kreatív és eredeti legyen, valamint kapcsolódjon az élelmiszerpazarláshoz és programunk fő üzeneteihez!

📌📆Az alkotásodat a hét végéig, március 22-ig küldheted el a maradeknelkul.hu oldalon keresztül, a regisztrációs űrlap kitöltésével.

A beérkezett kabalatervek 4 kategóriában (alsó tagozat, felső tagozat, középiskolás és felnőtt) kerülnek díjazásra. A pályázat zárásaként a kategóriagyőztesek közül kerül kiválasztásra az a kabalaterv, amely alapján a Maradék nélkül program hivatalos kabalája elkészülhet plüss és jelmez formájában is🏆. Célunk, hogy a nyertes alkotás hosszú távon is képviselje programunkat és arculatunk részévé váljon mind az online és offline térben☺️.

👉Minden további részletet megtaláltok a honlapunkon található részletes pályázati kiírásban!

#Nébih #Maradéknélkül

Itt az idő rendet tenni (a hűtőben)!🫧✨ Érdemes be

Itt az idő rendet tenni (a hűtőben)!🫧✨

Érdemes beiktatni ezt a programot még húsvét előtt, hogy az akkor készülő finom falatok (maradékának) biztosan legyen helye!🐰🥘

#Nébih #Maradéknélkül

Márciusi receptajánló🌿🥘 Itt a tavasz, aminek kös

Márciusi receptajánló🌿🥘

Itt a tavasz, aminek köszönhetően a szezonális termények kosara is folyamatosan bővül. Mai posztunkban összeszedtük néhány várva várt tavaszi terményt, amelyekből szuper ételek készíthetőek!😋

Írjátok meg kommentben, ti melyiket fogjátok elkészíteni!👀👩‍🍳

#Nébih #Maradéknélkül
.
.
.
.
.
Hónapos retek, medvehagyma, póréhagyma, újhagyma, sóska, étel, főzés, élelmiszerpazarlás, tipp, tanács, fenntarthatóság

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu

Akadálymentesítési nyilatkozat

Nebih_pozitiv

Teglalap3

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2026 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

A programról
Mit tehetsz?
Adagkalkulátor
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek