Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Search for:

Facebook Instagram Youtube

Search for:

Főoldal

Ételmaradékok tárolhatósága

by Maradéknélkül2023.06.22.0192

Előző

Élelmiszertartalékolási útmutató

Következő

Gilisztakomposzt hulladéknapló

Kapcsolódó tartalmak

Szezonális 5. – Május

Maradéknélkül2024.01.31.

Magyarországon legtöbbet pazarolt élelmiszerek

Maradéknélkül2023.09.08.2023.09.08.

Szezonális 10. – Október

Maradéknélkül2024.01.31.

Kereső

Search for:

Legfrissebb tartalmak

Áprilisban szezonális – frissen a piacról vagy kertből!

Maradéknélkül2025.04.28.2025.04.29.

by Maradéknélkül3373

A húsvéti maradék feltámadása – Főtt tojás

admin2025.04.24.2025.04.22.

by admin567

Rekordszámú diákhoz jutottunk el a 2025-ös Fenntarthatósági Témahéten!

Maradéknélkül2025.04.23.2025.04.23.

by Maradéknélkül2483

Instagram

maradek_nelkul

Vedd fel a harcot az élelmiszerpazarlás ellen Te is!🍽️
👉Jelentkezz a Nébih meseíró pályázatára június 1-ig!📝
@nebih_hun
@LIFEprogramme

Meddig jó a felbontott sonka?🧐🥓 A felvágo

Meddig jó a felbontott sonka?🧐🥓

A felvágottak gyors és kényelmes megoldást nyújthatnak a rohanós hétköznapokon, azonban mielőtt betárazunk belőle fontos észben tartani néhány dolgot. 👉 Például azt, hogy ezek a termékek jelentős része fogyaszthatósági idővel rendelkezik, tehát lejárat után mindenképp ki kell dobnunk őket, más különben komoly gyomorrontás lehet a bátorságpróba vége📅❌.

Emellett, a gyártók azt is feltüntetik a csomagoláson🔍, hogy felbontás után mennyi időn belül fogyasszuk el az ételt. Ezt az információt sem érdemes figyelmen kívül hagyni. Ha kíváncsi vagy miért, lapozd végig posztunkat!➡️

#Nébih #Maradéknélkül #Felvágott #Fogyaszthatóságiidő #Húskészítmény #Sonka #Tárolás #Élelmiszerpazarlás #Pazarlás #Fenntarthatóság

Meghívó egy pazarlásmentes kerti partira📨🔥

A jó idő egyet jelent a grill begyújtásával és a kerti partikkal🎉. Ahhoz, hogy az együtt töltött idő ne csak felejthetetlen, de fenntartható is legyen érdemes házigazdaként néhány dologra ügyelni legyen szó a parti előtti, közbeni vagy utáni teendőkről. Mai posztunkban ezeket szedtük össze, bízunk benne, hogy hasznosnak találjátok és elmentitek vagy elkülditek a legjobb grillmestereknek, hogy együtt tegyetek a maradék nélküli pillanatokért!🙌

Amíg felmelegszik a grill, addig írjátok meg, szerintetek mi a legjobb grill kaja?🍗🤔

#Nébih #Maradéknélkül #Parti #Kertiparti #Grill #Grillparti #Házigazda #Partitipp #Partitrükk #Parti #Fenntarthatóság #Élelmiszerpazarlás

Ugye nem egymás mellett tárolod a burgonyát és

Ugye nem egymás mellett tárolod a burgonyát és az almát?😱🚩

Az élelmiszerpazarlás csökkentésében fontos, hogy tudjuk melyek azok a praktikák, amelyekkel megelőzhetjük a kidobott élelmiszer mennyiségét és, melyek azok a rossz gyakorlatok, amelyeket inkább hagyjunk magunk mögött. Ez utóbbi csoportba tartozik például a burgonya és az alma egymás mellett tárolása vagy a lejárt konzerv kidobása❌.

👉 Ha kíváncsiak vagytok még több élelmiszerekkel kapcsolatos red flagre és hogy ezek miért is számítanak annak, pörgessétek végig a posztunkat!

Te mivel egészítenéd ki a listát? Írd meg nekünk kommentben!🚩🚩

#Nébih #Maradéknélkül #RedFlag #Élelmiszer #Tipp #Konyhaitipp #Trük #Tárolás #Etilén #Pazarlás #Élelmiszerpazarlás

Azt tudtátok, hogy a fehér és zöld spárga ugy

Azt tudtátok, hogy a fehér és zöld spárga ugyanattól a növénytől származik?🤯🌱

👉 Ha kíváncsiak vagytok rá, hogy ez hogyan lehetséges lapozzatok egyet!

Akármelyik színűt is választjuk a piacon, nem érdemes sokáig a hűtőben őrizgetni, mert a spárga frissen a legjobb, de fagyasztással vagy akár fermentálással segíthetünk az eltarthatóságán🤓.

A spárgaszezon júniusig tart, úgyhogy érdemes elmenteni a posztot, hogy mindig kéznél legyenek spárgás tippjeink!☀️💡

#Nébih #Maradéknélkül #Spárga #Spárgaszezon #Április #Áprilisbanszezonális #Recept #Receptötlet #Spárgarecept

‼️A JÁTÉK VÉGET ÉRT ‼️ 🐰⚡HÚSVÉ

‼️A JÁTÉK VÉGET ÉRT ‼️

🐰⚡HÚSVÉTI VILLÁMJÁTÉK⚡🐰

A héten igyekeztünk a húsvéti ünnepléshez néhány tippet és tanácsot adni, hogy pazarlásmentesen tudjátok megélni ezt a pár napot. Ennek zárásaként egy nyereményjátékkal is szeretnénk Nektek kedveskedni, amiben 3️⃣ db Maradék nélkül ajándékcsomagot sorsolunk ki.

Ha szeretnél részt venni, akkor
🔸 kövesd be a Maradék nélkül instagram oldalát
🔸 kedveld a héten közzétett húsvéthoz kapcsolódó tartalmainkat
🔸 írd meg kommentben, Neked melyik a kedvenc húsvéti ételed, ami lehet egy hagyományos vagy egy maradékmentő recept is!🍲🥰

Bár nem feltétele a részvételnek, de megköszönjük, ha egy ismerőst is megjelölsz, aki hasznosnak találná tartalmainkat🫶.

📌📅Holnap éjfélig (április 20., 23:59-ig) tudtok játszani, a sorsolásra pedig hétfőn (április 21-én) fog sor kerülni. Itt kommentben fogjuk kihirdetni a szerencsés nyerteseket!

Kellemes ünneplést és hajrá!🐥🍀

🖇️A játékszabályzatot a bioban!

#Nébih #Maradéknélkül #Húsvét #Húsvét2025 #Nyereményjáték #Játék #Húsvétinyereményjáték

🔔EMLÉKEZTETŐ HÚSVÉT UTÁNRA!🔔 Ne felejt

🔔EMLÉKEZTETŐ HÚSVÉT UTÁNRA!🔔

Ne felejtsétek, a maradék nem szemét, hanem bónusz!🎁 Az ünnepi finom falatokat kár lenne kidobni, mivel annyi munka van bennük. Ehelyett inkább legyünk kreatívak a konyhában és adjunk nekik új életet🧠💡.

Az egyik legjobb megoldás erre egy hímes húsvéti pizza készítése🍕, amit bármilyen húsvéti maradékkal kiegészíthetünk kezdve a sonkától, a zöldségköreteken át a maradék főtt tojásig. Még akár a pizzatésztát is elkészíthetjük maradék joghurt és liszt segítségével, de a fagyasztóban árválkodó leveles tészta is tökéletes alap lehet, ha az egyszerűségre törekszünk👌.

Szerintetek mi a legjobb húsvéti maradékmentő recept?👀
Írjátok meg kommentben!💬

#Nébih #Maradéknélkül #Sonka #Húsvétisonka #Húsvét2025 #Húsvétirecept #Recept #Receptötlet #Mutimiteszel #Pizza #Pizzarecept #Húsvétireceptötlet

Ezért ne öntsd ki a sonka főzőlevét!❌💦

Ezért ne öntsd ki a sonka főzőlevét!❌💦

Húsvétkor a tojás és a kalács mellett nem feledkezhetünk meg a sonkáról sem🍖. Ha szeretnétek biztonsággal élvezni a sonkás falatokat, lapozzatok egyet tippjeinkért!➡️

Találtok még emellett néhány sonkamentő receptet is, többek között egy sonkás-tojásos kenyérpudingot is, ami a tavalyi Húsvét zöldítő pályázatunk egyik dobogósának, Romics Beának (@szotyi_creations) a receptje🍽️⭐.

Ha az ünnepi forgatag után kicsit megpihennénk a konyhai tevékenykedések helyett, akkor a fagyasztóban is őrizhetjük a maradék sonkát❄️✅. Sőt, annak főzőlevét sem érdemes kidobni, mivel remekül felhasználható egy későbbi bablevesben, lencsefőzelékben vagy töltött káposztában!💡🥘

Nektek mi a kedvenc sonkás ételetek?👀

Írjátok meg kommentben!

#Nébih #Maradéknélkül #Sonka #Húsvétisonka #Sonkarecept #Húsvét2025 #Húsvétirecept #Recept #Receptötlet #Mutimiteszel #Húsvétireceptötlet #Sonkássajtostészta #Tészta

Kalács maradék nélkül🐰 A húsvéti ünnepi

Kalács maradék nélkül🐰

A húsvéti ünnepi asztalok egyik legédesebb eleme egyértelműen a kalács. Nem csoda, hiszen egy nagyon mutatós és sokféleképpen felszolgálható ételről van szó. Azonban mi a teendő, ha mégis marad belőle?🧐

Le is fagyaszthatjuk❄️, de ha úgy érezzük van bennünk az ünnepi sürgés-forgás után még energia valamilyen finomság készítésére, akkor készíthetünk belőle francia pirítóst, kalácsfelfújtat, tiramisut vagy egy isteni madártejes pitét, aminek a pontos receptjét a honlapunkon meg is találjátok (🖇️link a bioban)! Ezt a receptet a tavalyi Húsvét zöldítő pályázatunk egyik nyertesének Német Krisztinának köszönhetjük🏆🫶. Ez egy igazi maradékmentő sütemény, mi szívből ajánljuk!😇

Ha nektek esetleg más ötletetek van a maradék kalács felhasználására (már ha nálatok van olyan, hogy maradék kalács🤭), írjátok meg kommentben!💬

#Nébih #Maradéknélkül #Húsvét #Húsvét2025 #Húsvétirecept #Húsvétikalács #Kalács #Fonottkalács #Recept #Receptötlet #Mutimiteszel #Húsvétireceptötlet

Répatorta golyó🥕😍 Arra az esetre ha épp

Répatorta golyó🥕😍

Arra az esetre ha épp nincs kedvetek répatortát sütni, de mégis szeretnétek valami hasonló ízvilágú finomságot!😋

📌Hozzávalók 16 db golyóhoz:
100 g aszalt datolya vagy füge
60 g dió
60 g zabpehely
Fűszerek: fahéj, gyömbér, szerecsendió, vanília aroma ízlés szerint
1 csipet só
100 g reszelt répa

📌Elkészítés:
10 percre áztassuk be forró vízbe az aszalványokat, hogy megpuhuljanak. Ezután tegyünk mindent egy turmixgépe és készítsünk egy jól formázható masszát. A masszából formázzunk golyókat majd hagyjuk őket kicsit dermedni.
Ízlés szerint mártsuk őket csokiba vagy hempergessük meg kókuszreszelékben.

Ha nem fogyna el egyben az egész, akkor hűtőben, de akár fagyasztóban is tárolhatjuk!❄️👍

#Húsvét #Húsvét2025 #Húsvétreceptek #Recept #Receptötlet #Maradéknélkül #Húsvétireceptek #Répatorta #Répa #Répatortarecept #Vegán #Vegánrecept #Cukormentes #Nébih

Hímes tojás másképp!🎨🥚 Húsvéti soroza

Hímes tojás másképp!🎨🥚

Húsvéti sorozatunk második posztja néhány alternatív hímes tojás verziót hozott el Nektek, amelyekben a főszerepet zöldségek játsszák!🧅🥕👀 Hogy mit is értünk ezalatt, lapozzátok végig a posztunkat és nézzétek meg!

➡️ Ha tetszett a poszt, mentsd el és írd meg kommentben, ki fogod-e próbálni valamelyik tippünket!💬

A céklás marinált tojás receptjét köszönjük a @sobors.hu -nak!

#Nébih #Maradéknélkül #Húsvét #Tojás #Tojáslebegtetés #Tojásfestés #Húsvét2025 #HúsvétMaradéknélkül #Recept #Répa #Cékla #Hímestojás #Tojásfestés #Hagyma #Energiagolyó #Marinálttojás #Receptötlet #Húsvétirecept #Húsvétireceptötlet

Hímes tojás céklával?!😯🍳 Na jó, elisme

Hímes tojás céklával?!😯🍳

Na jó, elismerjük, ez a verzió nem igazán hasonlít a hagyományos hímes tojásra, cserébe viszont nagyon finom és mutatós fogással tudjuk kínálni a vendégeinket🙌.

Ha tetszik a recept, őrizzétek meg későbbre is, húsvét után is ízletes csemege lehet!😏🤌

📌Hozzávalók:
6 db főtt tojás
5 dl víz
1 db közepes cékla
2,5 dl almaecet
7 dkg cukor
2 tk. só

📌Elkészítés:
A szobahőmérsékletű tojásokat tegyük forrásban lévő vízbe és főzzük őket 9 percig. Ezután egyből tegyük át őket egy jeges fürdőbe. Öntsük fel a céklát a víz felével és főzzük meg. Szűrjük le és a megfőtt céklát tegyük félre, (de semmiképp se dobjuk ki, hiszen ez még szuper kiegészítője lehet salátáknak vagy akár egy színes tésztaszósznak, hummusznak💡).

A céklaléhez adjuk az ecetet, a maradék vizet, cukrot és sót, forraljuk fel újból, hogy a cukor elolvadjon, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
A tojásokat tegyük befőttesüvegbe, öntsük fel a páccal és hagyjuk fogyasztás előtt 1-2 napig állni.

➡️ A receptet köszönjük a @sobors.hu -nak!😇

#Nébih #Maradéknélkül #Húsvét #Tojás #Tojáslebegtetés #Tojásfestés #Húsvét2025 #HúsvétMaradéknélkül #Cékla #Receptötlet #Húsvétirecept #Húsvétireceptötlet #Töltötttojás #Tojásrecept #Tojásosrecept #Kaszinótojás

Tojáslebegtetés: mit is mutat meg valójában?🤔🥚

Nyakunkon a húsvét, aminek egyik főszereplője - a húsvéti sonka és kalács mellett - a tojás🍳⭐. Ilyenkor sokan kaszinótojást, míg mások hímes tojást készítenek, így a mai posztunkban összeszedtünk 4️⃣ dolgot, ami jól jöhet a húsvéti tojásos készülődések során.

➡️ Egyúttal azt is megválaszoljuk, hogy az interneten elterjedt technika, a tojáslebegtetés mire jó (és mire nem), hogy nyugodtan és biztonsággal tudjuk élvezni a tojásos falatokat✅.

Bár hímes tojást általában csak húsvétkor készítünk, más tojásos ételeket az ünnepen kívül is sokan szívesen fogyasztunk, úgyhogy mentsétek el későbbre is posztunkat!🖇️

#Nébih #Maradéknélkül #Húsvét #Tojás #Tojáslebegtetés #Tojásfestés #Húsvét2025 #HúsvétMaradéknélkül

Nagytakarítás… A kamrában is!🧹🫧

🌸Közeleg a Húsvét, amire mi is készülünk egy kis meglepetéssel! 🎁 De előtte jöhet a nagy ünnepi takarítás, hogy a hosszú hétvégén már csak a finom falatok és a jó társaság maradjon terítéken. 🐣✨

Pörgessétek végig posztunkat, hogy biztosan ne dobjatok ki olyan élelmiszert, amit még elfogyasztanátok vagy felhasználnátok az ünnepi menüben! 😋

Fontos❗️mielőtt elfogyasztanánk egy lejárt minőségmegőrzési idejű terméket, ellenőrizzük, hogy nem tapasztalunk-e jelentős változást annak

✅ színében,
✅ illatában,
✅ állagában,
✅vagy ízében!

🖇️A poszt a lejárati útmutatónk alapján készül, ha kíváncsiak vagytok rá, akkor kattintsatok a bioban található linkre!

#Nébih #Maradéknélkül #Kamra #Lejáratidátumok #Minőségmegőrzésiidő #Húsvét

Jelentkezz a Nébih Meseíró pályázatára!✍️📜

Az elmúlt évek sikeres rajzpályázatai után idén új formában hívjuk életre a kreativitást: ezúttal a mesék kerülnek a középpontba! A Maradék nélkül program első meseíró pályázata arra hívja a fiatalokat, hogy történeteiken keresztül mutassák be az élelmiszerpazarlás problémáját és a megelőzés lehetőségeit🥘.

Három kategóriában várunk kalandos, humoros, de akár elvont történeteket📜:
🔸Alsó tagozatos diákok (körülbelül 2 oldalas mesékkel)
🔸Felső tagozatos diákok (5-8. osztály - körülbelül 3 oldalas mesékkel)
🔸Középiskolások (9-12. osztály - körülbelül 4 oldalas mesékkel)

👉 A beérkezett alkotásokat szakmai zsűri értékeli. A legjobbnak ítélt történetek szerzői játék- vagy könyvutalványt nyerhetnek, valamint történeteik a Nébih által kiadott mesekönyvben is megjelennek, sőt a legaktívabb iskola és a közönség kedvencei is díjazásra kerülnek🏆.

📌📆 A pályaművek beküldésének határideje 2025. június 1. 23:59

🖇️További részletek és jelentkezés a Maradék nélkül honlapján, melynek linkjét a bioban találjátok!

Alkotásra fel!💚

#Nébih #Maradéknélkül #Pályázat #Meseírópályázat #Élelmiszerpazarlás #Meseírás

A retek jó!🤩 Mi most a szezonális hónapos r

A retek jó!🤩

Mi most a szezonális hónapos retekre gondoltunk, miért ti mire?🫢

😋A tavasz egyik legroppanósabb zöldsége a hónapos retek, ami bármilyen salátát fel tud dobni, de sült formájában is ízletes csemege, sőt, akár savanyíthatjuk is! És tudtátok, hogy még a levele is ehető? 🌱

💡Ahhoz, hogy minél tovább élvezhessük ezt a zöldséget (és a leveleit), azonban érdemes észben tartani néhány dolgot👍.

➡️Lapozzátok végig a posztunkat és mentsétek el későbbre is, ha esetleg túl sok retket vásárolnátok hétvégén a piacon!

#Nébih #Maradéknélkül #Retek #Tipp #Zöldség #Szezonális

Még több Kövess minket

Közösségi oldalaink

Kapcsolat

1024 Budapest, Kitaibel Pál utca 4.
1525 Budapest, Pf. 30.
E-mail: maradeknelkul@nebih.gov.hu

Nebih_pozitiv

Teglalap3

agrarminiszterium_tegla

A program az Európai Unió LIFE programjának és az Agrárminisztérium pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.

Facebook Instagram Youtube

@2025 - maradeknelkul.hu. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek

Facebook Instagram Youtube

Főoldal
A programról
Mit tehetsz?
Oktatási program
Vállalkozásoknak
Letölthető anyagok
Cikkek