Az élelmiszerpazarlás környezeti és gazdasági hatásai
Sokat beszéltünk arról, hogy miért előnyös nekünk, ha nem pazaroljuk az élelmiszert. Ez elsősorban nyilván pénzkérdés, nevezetesen egyszerűen pénzt takarítunk meg, ha nem dobunk...
Kategória: Vegyél számba!
Dumcsizzunk a rothadásról!
Az élelmiszerek egyik fontos csoportját képezik a gyümölcsök. Szeretjük őket szépségükért, ízükért, zamatukért, magas vitamin- és ásványianyag-tartalmukért. Szeretjük, mert fogyaszthatjuk őket frissen, szárítva, kompótnak,...
Minőségmegőrzési idő lejárta után feltétlenül ki kell dobni a terméket?
Az elmúlt időszakban az angol kormányt és kiskereskedelmi szektort rengeteg támadás érte a nagy mennyiségben keletkező élelmiszerhulladék miatt. A kialakult helyzetet mérlegelve egy angliai...
Tökéletlen zöldségeket a boltok polcaira!
Megdöbbentő kutatási eredményeket hoztak nyilvánosságra a napokban, amely szerint az ausztrál gazdaságokban termesztett paradicsomok közel 90%-a kárba vész. A termelők sok esetben már le...
Kávézacc a kertben
Élelmiszerhulladékok szükségszerűen is keletkeznek mindannyiunk háztartásában különböző nem ehető gyümölcs-és zöldségrészek, illetve állati termékek (például csontok) formájában. Azonban ezek között vannak olyanok, amelyeknek nem kell...
A héjában van a vitamin…!
Rengeteg olyan élelmiszer van, amelyeknek bizonyos részeire valaki csemegeként tekint, míg más habozás nélkül hajítja az adott részt a szemetesbe. Ízlések és pofonok, gondolhatnánk. Az...
Komposztálj a konyhában!
Amikor a Maradék nélkül kihívás hetében jártunk, sokszor eszünkbe jutott, hogy milyen nagy kár, hogy csak a kertben lehet a gyümölcs- és zöldségmaradványokat komposztálni....
A „háromlábú” répák dicsérete
Gyerekkorunkból sokunknak ismerős a nagymama kertjéből, vagy a közeli piacról hozott „csúnyácska” zöldségek-gyümölcsök látványa. Sosem lepődtünk meg rajta, főleg ki nem dobtuk volna, bármilyen...