Heti menü zabból

A zabpehely egy nagyon olcsó alapanyag, amit sokan a zabkása miatt ismernek és szeretnek. Igaz, a zabkása egy szuper reggeli, de ha már van egy csomag zab a kamrában, akkor érdemes más ételeket is készíteni belőle. Olvass tovább, ha érdekelnek az ötleteink!

Tároljuk helyesen!
A zabpehely egy minőségmegőrzési idővel rendelkező, tartós termék, amelyet sem felbontás előtt, sem utána nem szükséges hűtőben tárolni, maradhat nyugodtan a kamra polcán. Lejárat után akár még 9 hónapig is adhatunk neki esélyt, amennyiben nem tapasztalunk változást a zabpehely színében, ízében, állagában vagy illatában!

Liszt vagy zabliszt?
A zabpehelyből zablisztet is lehet készíteni, amellyel sok ételben – például palacsintában, banánkenyérben, kekszekben – helyettesíthetjük a sima lisztet 1:1 arányban. Ugyanakkor tartsuk észben, hogy a zabliszt jobban szívja a nedvességet, így több folyadék is kell az ilyen fogásokhoz.

Heti menü

Hétfő
Ahhoz, hogy legyen energiánk a hétre, a hétfői napot indítsuk egy zabpalacsintával. A palacsinta lehet édes, amelyhez felhasználhatjuk a megbarnult banánokat is, vagy sós, amivel a maradék zöldségeket menthetjük meg.

Kedd
Tortillát is lehet készíteni zabpehelyből, ami sokkal olcsóbb, mint a bolti verzió. Ha kisültek, akkor szinte bármivel megtölthetjük, legyen az sült hús, tofu vagy valamilyen hüvelyes termény, esetleg maradék főtt tojás. Tegyünk a tortillába zöldségeket is, hogy még táplálóbb fogást kapjunk. Az sem baj, ha túl sokat készítettünk, ugyanis a maradék lapokat le is fagyaszthatjuk későbbre!

Szerda
A muffinban az a jó, hogy általában gyorsan elkészül, és könnyen csomagolható suliba és munkába is. Zabpelyhes muffinból is készíthetünk édes és sós változatot, attól függően, hogy éppen mit kívánunk. Ebben az esetben is igaz, hogy ha túl sok készült, akkor ezt is nyugodtan tárolhatjuk a fagyasztóban.

Csütörtök
Ha uzsonnára nem kívánjuk a muffint, akkor készítsünk zabszeletet! Talán még gyorsabban is elkészül, mint a muffin, az íze pedig ennek is isteni! Ebből a zabos finomságból készíthetünk nagyobb adagot is, amelynek egy részét egyből lefagyaszthatjuk, így mindig lesz valami energizáló a konyhánkban!

Péntek
Véget értek a dolgos hétköznapok, amit ünnepeljünk egy klasszikussal, a túrógombóccal! Ez a finomság édes tejföllel vagy gyümölcslekvárral tálalva biztosan visszatérő fogás lesz!

Szombat
A hétvégén kísérletezzünk egy kicsit, és a hagyományoktól eltérően készítsünk sós zabkását! A sós verziót tálalhatjuk reggelire, de ebédre és vacsorára is megállja a helyét! A legjobb mégis az benne, hogy gyorsan elkészíthető, és kedvünkre variálhatjuk aszerint, hogy mit kívánunk, vagy milyen maradékokat kell mielőbb felhasználni!

Vasárnap
A hetet zárjuk egy kiadós ebéddel, amelyben a zabpelyhet fasírtban használjuk fel. Ez a pulykafasírt nagyon szaftos és puha lesz a zabnak köszönhetően, de akik a húsmentes fogásokat részesítik előnyben, nekik ajánljuk ezt a lencsés verziót!