Beszámolónk a Campus Fesztiválról
Július 21-24. között Debrecenben került megrendezésre a Campus Fesztivál, ahol kiállítóként a Nébih is részt vett. Az eseményen a Hajdú-Bihar megyei Élelmiszermentőkkel együtt hívtuk fel a figyelmet az élelmiszerpazarlás fontosságára és arra, hogy mit tehetünk ellene. A fesztiválon a legfőbb célközönségünk a fiatalok voltak, de a gyerekektől kezdve az idősebb...
Tudományos konferencián a Maradék nélkül csapata
Idén, június 23. és 25. között, immár nyolcadik alkalommal rendezték meg az International Conference on Sustainable Solid Waste Management című konferenciát, ahol a szilárd hulladékgazdálkodási terület szakemberei mutatják be legújabb eredményeiket. A rendezvényen a Maradék nélkül csapat munkatársa, Kunszabó Atilla diplomadolgozatának eredményeit prezentálta. A nemzetközi tudományos és technológiai közéletben is...
A bajai V. Baba-Mama Családi napon jártunk
A Bababirtok Egyesület szervezésében egy nyári vasárnapon, 2021. június 20-án részt vettünk Baján az V. Baba-Mama Családi napon. A rendezvény a fenntartható fejlődés témája köré épült, amelyre a szervezők meghívásának eleget téve becsempészhettük az élelmiszerhulladékok, valamint az élelmiszerbiztonság világát is. Családi naphoz mérten sok mindennel készültünk. A standunkhoz érkező...
Élelmiszerbiztonság, élelmiszerpazarlás: kéz a kézben jár
Első ránézésre az élelmiszerbiztonság alapelveinek betartása és az élelmiszerpazarlás csökkentésére irányuló törekvések megvalósítása között feloldhatatlan ellentétek húzódnak. Az élelmiszerbiztonsági tanácsok betarthatatlanul szigorúnak tűnhetnek, a helyes gyakorlatok mintha csak több élelmiszerhulladék keletkezését generálnák. A valóságban azonban meglehetősen sok hasonlóságot találunk. Az Élelmiszerbiztonság Világnapja jó alkalmat kínál arra, hogy szemügyre vegyük,...
Konferencia beszámoló: Előadásunk az első karanténkutatásról
Élelmiszertartalékolás és élelmiszerbiztonság a Covid-19 járvány első hullámában címmel tartott előadást Szakos Dávid kollégánk a Gál Ferenc Egyetem Egészség- és Szociális Tudomány Kar II. Országos Táplálkozástudományi Szakemberek Konferenciája rendezvényének első napján 2021. június 3-án. Előadásában a Debreceni Egyetemmel és a TÉT Platformmal közösen elkészített, a Covid-19...
A Nébih Oktatás nagykövetének beszámolója
A következő beszámolóban Bedő Kornél, a Nébih Oktatási Nagykövete osztja meg velünk tapasztalatait, aki az elmúlt időszakban a kulcsrakész oktatást segítő anyagainkat csempészte be a gyerekek online oktatásába. „A Nébih oktatási nagyköveteként a Kaposvári Munkácsy Mihály Gimnázium 7. osztályos tanulóival a technika tantárgy keretei között ismertettem meg a...
A sokszínű iskolakert – Kulturális hagyományok és a természeti értékek megőrzése
A fenntarthatóságra való nevelés és a környezeti nevelés az egyik legkomplexebb eszköze az iskolakert, amely a hazai neveléstörténetben több száz éves múltra tekint vissza. A történelem folyamán hol népszerűbbek voltak az oktatásnak e természetközeli helyszínei, hol kevésbé, az utóbbi évtizedben egyre több iskolakert létesül. A tapasztalatok azt mutatják, hogy...
A becsomagolt igazság: Nébih Kerekasztal az egyszer használatos műanyag csomagolóanyagokról
Az egyszer használatos műanyag csomagolóanyagok kivezetése volt a témája a Nébih hatodik Kerekasztal rendezvényének 2021. március 25-én. Az online előadások és a kerekasztal-beszélgetés során az élelmiszergyártás, a kereskedelem, a vendéglátás és a hatóság képviselői mellett a csomagolástechnológia területén jártas szakértők is bekapcsolódtak a szakmai egyeztetésbe, amelynek középpontjában a vásárlók...
Maradék nélkül – Zárókonferencia
2021. február 25-én került sor a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programjának záró konferenciájára. Az online rendezvényen Magyarország nemzeti szintű élelmiszerpazarlás megelőzési programjának eddigi legfontosabb eredményeit és következő fázisának terveit ismerhették meg a résztvevők. A program folytatásában a hazai és nemzetközi szakemberek előadásai, majd az azokat követő párbeszéd során...
A nyár utolsó foglalkozása
Elérkeztünk a nyár utolsó Maradék nélkül előadásához a Rex Kutyaotthon Alapítvány nyári táborában. Ahogyan azt már megszokhattuk, érdeklődő és lelkes közönség várt bennünket. A fiatalok játszva tanulhatták meg az élelmiszerhulladékokkal, komposztálással és nem utolsó sorban a háziállatok etetésével kapcsolatos ismereteket. Megismerkedhettek az élelmiszerpazarláshoz vezető rossz szokásokkal és azokkal a hasznos...