Minden csepp számít
Biztosan Neked is ismerős az a helyzet, amikor mindent megtettél a tubusban rekedt ketchup kipréseléséért, de miután nem jártál sikerrel a maradékot kénytelen voltál kidobni...
Author : admin
Már fenntarthatósági kérdésekben is díjazzák a legjobb kommunikátorokat!
A globális élelmiszer-ellátási láncnak a kihívások bonyolult rendszerével kell szembenéznie. A szegénység, az elhízás, a növekvő népesség, az éghajlatváltozás csak néhány a bolygónkat veszélyeztető fenyegetések...
Szokatlan, de finom
A Tesco útjára indította Perfectly imperfect vásárlói programját, amellyel a termelői oldalon keletkező élelmiszerhulladékok mennyiségét szeretné csökkenteni. A lehetőséggel a fogyasztók olyan termékekhez is hozzájuthatnak,...
A főtt ételek tárolásának művészete
Szó esett már korábban az élelmiszerpazarlás mérséklését elősegítő bevásárlási gyakorlatról, illetve a zöldségek-gyümölcsök optimális tárolási hőmérsékletéről is, most pedig az ételmaradékok helyes tárolási feltételeit vesszük...
A Ráday utcában nyílt étteremben még a tányér is ehető
Az ökotudatosság jegyében működő bisztro a hulladékok csökkentése érdekében valósította meg újszerű ötletét, a fogyasztható tányért. A külföldön készített búzakorpa és víz keverékéből préselt edények...
A kórházak felvettek még egy kesztyűt: már az élelmiszerhulladékok ellen is harcolnak
A kórházakban, egészségügyi intézményekben kiugróan magas arányban keletkezik élelmiszerhulladék a vendéglátás és étkeztetés más területeihez képest. Egy nemzetközi tapasztalatokat összegző tanulmány szerint az élelmiszerpazarlás mértéke...
A héjában van a vitamin…!
Rengeteg olyan élelmiszer van, amelyeknek bizonyos részeire valaki csemegeként tekint, míg más habozás nélkül hajítja az adott részt a szemetesbe. Ízlések és pofonok, gondolhatnánk. Az...
Már az élelmiszerpazarlás is téma a CSOPA-ban!
Az élelmiszerpazarlás és az erdőtűz megelőzés fontosságáról is szól a Csodák Palotájában tegnap nyílt időszaki kiállítás. A nyolc szakmai partner, köztük a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal...
Tárolási hőmérséklet jelentősége az élelmiszerpazarlás megelőzésében
Az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében létrejött brit kezdeményezés, a WRAP (Waste and Resources Action Programme) egyik friss kutatása szerint a hűtőszekrény hőmérsékletének helyes beállítására (0-5°C között)...
6+1 tipp, hogy már vásárláskor megelőzd az élelmiszerpazarlást
A pazarlás sok rossz szokás eredménye lehet, viszont szerencsére pár egyszerű szabály betartásakor már a boltban is sokat tehetünk ellene. Ne akkor vásárolj, amikor...