Zöldséges bulgur, csirkével Vitális Lillától
Februárban a hideg idő ellenére is számos friss és tápláló zöldség közül válogathatunk. Vitális Lillával közös kampányunkban, Lilla mindig az adott szezon legfrissebb és legízletesebb...
Kategória: Hírek
Hogyan keltsük új életre a fonnyadt zöldségeket?
Bizonyára sokan találkoztunk már azzal a problémával, amikor a frissen vásárolt zöldségek és gyümölcsök néhány nap alatt elveszítik ropogósságukat vagy kissé megereszkednek. Sokan ilyenkor azt...
Mozgalmasan indult az év a Maradék nélkül programban
2025 első hónapjai igazán eseménydúsan teltek a Maradék nélkül program számára. Januárban és februárban számos kezdeményezéssel hívtuk fel a figyelmet az élelmiszerpazarlás csökkentésének fontosságára, és...
Esküvő maradék nélkül – tudatosan a Nagy Napon
Előző cikkünkben a menütervezés fenntartható megoldásairól írtunk, és arról, hogyan lehet úgy összeállítani az esküvői menüt, hogy minimalizáljuk az élelmiszerpazarlást. Most azonban arra szeretnénk fókuszálni,...
Esküvő maradék nélkül – Hogyan tervezzük meg a menüt fenntarthatóan?
Az esküvői menü kulcsfontosságú része a lakodalomnak, hiszen az étkezés nemcsak gasztronómiai élmény, hanem hagyományőrzés is. Fontos, hogy minden vendég jól lakjon és elégedett legyen,...
Ajándékunk a házasság hetére: Esküvő maradék nélkül
Különleges útmutatóval készültünk idén a házasság hetére. Esküvő maradék nélkül kiadványunkban foglaltuk össze, hogy mire érdemes odafigyelni annak érdekében, hogy élelmiszerpazarlás-mentesen teljen a Nagy Nap....
Mi kerülhet a komposztra?
Sok élelmiszerrész (például a csirkecsont, tojáshéj, burgonyahéj, kávézacc) nem kifejezetten alkalmasak emberi fogyasztásra, így hulladékként való megjelenésükkel mindenképpen számolnunk kell. Ezek egy része komposztálható vagy...
Európai Hulladékcsökkentési Hét: hazai elismerésben részesült a Maradék nélkül
Nagy büszkeség számunkra, hogy a Nébih Maradék nélkül program I. helyezést ért el a „Közigazgatási szerv, hatóság” kategóriában a Hulladékcsökkentési Hét magyar díjazásában! Az élelmiszerpazarlás...
Maradékmentés: „Köretek újra töltve”
A köretek, mint a rizs vagy az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő bulgur és kuszkusz tipikusan azok az ételek, amelyekből a szükséges mennyiséget nem egyszerű kikalkulálni....
Zöldségek és gyümölcsök tárolása
Cikkünkben összeszedtük, hogyan érdemes tárolni a különböző zöldségeket és gyümölcsöket, hogy azokat minél tovább élvezhessük....