Hogyan tartósítsuk a zöldfűszereket?
A fűszerszezon végéhez közeledve talán nektek is eszetekbe jut, mennyire jó lenne a friss fűszerek utánozhatatlan ízét, aromáját télen is teljességében élvezni. Vajon hogyan...
Kategória: Vegyél számba!
Vedd számba az uborkát
Az uborka a nyár egyik legkedveltebb zöldsége. Ebből kifolyólag sok fogy a boltokban és a zöldségeseknél, viszont gyakorta ott maradnak a görbe, egyenetlen vagy...
Egy meggymag meg még egy meggymag…
Nem törvényszerű, hogy a meggymag vagy a cseresznye mag a kukában végezze. Ha van kedvetek kreatívkodni, adunk néhány ötletet, amivel a gyerkőcök is leköthetők...
Uborkahéj – enni vagy nem enni?
Tudjuk, hogy sokan meghámozzák fogyasztás előtt az uborkát. Főleg a gyerkőcök nem szeretik, de sok felnőtt is úgy dönt, hogy nem szeretné megenni. Te...
Zöldségvégek újranövesztése – kuka helyett új élet
Levesekhez vagy főételekhez mindenki szívesen használ friss zöldségeket, de sokszor egy-egy zöldségvéget vagy torzsát kidobunk, mert úgy gondoljuk, nem tudjuk őket felhasználni vagy egyszerűen csak...
Vedd számba a sárgadinnyét
A legtöbb esetben sárgadinnyét a kinézete és az illata alapján választunk. Előítéletesek lehetünk azokkal a dinnyékkel, amelyek esetleg egy kicsit deformáltak, vagy nem olyan szép...
Nem csak a sportszárak menők az EB alatt, avagy az EB zöldségsz(t)árai
A legtöbb ember nem teszi a brokkoli krémlevesbe a zöldség szárát, valamint a kelkáposzta főzelékbe sem a torzsát. Igazából, ez csak szokás kérdése, ugyanis...
Banánfagyi, a nyár új slágere
Tombol a nyár, előkerültek a strandpapucsok és a zokni-szandál, na de mi a helyzet a konyhában? Megmaradt néhány banán, de már bebarnult? Ki ne...
A becsomagolt igazság: Nébih Kerekasztal az egyszer használatos műanyag csomagolóanyagokról
Az egyszer használatos műanyag csomagolóanyagok kivezetése volt a témája a Nébih hatodik Kerekasztal rendezvényének 2021. március 25-én. Az online előadások és a kerekasztal-beszélgetés során...
Hogyan készítsük fel a kamránkat egy veszélyhelyzetre?
Élelmiszertartalékolási útmutató A Covid-19 járvány első hulláma pánikvásárlást és a járványügyi védekezés szempontjából kedvezőtlen tömegjelenteket eredményezett. Az ilyen helyzetek elkerülésére a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih)...