Lippai Laura: „Az élelmiszer érték”
Interjú a Maradék nélkül önkéntesével A fejlett országokban – így hazánkban is – a háztartásokban keletkezik a legtöbb élelmiszerhulladék, s bár egyre több az...
Tag : élelmiszerpazarlás
Tavasznyitó Maradék nélkül foglalkozás
A budapesti Hunfalvy János Két Tanítási Nyelvű Közgazdasági és Kereskedelmi Szakgimnáziumban tartottunk Maradék nélkül előadást – rendhagyó módon – 9. és 11. évfolyamos tanulóknak,...
Használt sütőolaj mint üzemanyag
A Maradék nélkül oldalán már írtunk Nektek a használt sütőolajban rejlő remek lehetőségről, sőt a kisebbek már a Maradék nélkül ismeretterjesztő kiadványban is találkozhatnak...
Kerekasztal beszélgetés a fenntartható vendéglátásról
2020. február 6-án került megrendezésre a Fenntartható vendéglátás és helyi alapanyagok beszerzése című kerekasztal beszélgetés a Felelős Gasztrohős szervezésében. A rendezvényen Dr. Kasza Gyula,...
Hollandiában csökken az élelmiszerpazarlás
A holland agrárminisztérium legfrissebb felmérése szerint 29%-al kevesebb élelmiszert dobnak ki a háztartások Hollandiában, mint 2010-ben. Carola Schouten agrárminiszter szerint ez jelentős eredmény,...
Élelmiszerpazarlásról a Hungarian Agricultural Research lapban
A Hungarian Agricultural Research című szaklap 2019. szeptemberi számában megjelent a hazai élelmiszerpazarlás helyzetét bemutató cikkünk. Az élelmiszerpazarlással kapcsolatos jelenlegi ismereteink fontos kérdéseket...
Maradék nélkül Nagykanizsán
A Nébih Maradék nélkül programja ezúttal Nagykanizsán mutathatta be élelmiszerpazarlást csökkentő tevékenységeit és azok eredményeit. A „Nagykanizsa a Zöld város” című környezetvédelmi konferencia...